最近氣溫像坐過(guò)山車(chē),加上加班熬夜,是不是總覺(jué)得身體被掏空?上周我連續(xù)熬了3個(gè)通宵,臉色差到連朋友都問(wèn)我是不是病了。后來(lái)翻出奶奶的食療方子,燉了這碗"提氣湯",喝完真的感覺(jué)人回血了!今天必須分享給同樣在奮斗的打工人。
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為什么推薦這碗湯?
中醫(yī)說(shuō)"春生夏長(zhǎng)",但肝火旺容易克脾土,加上雨水季濕氣纏身,體虛的人就像漏氣的皮球。這款湯用黃芪+黨參補(bǔ)氣,淮山+蓮子健脾,砂仁+薏米祛濕,龍骨滋陰,8味食材像搭積木一樣互相配合。最妙的是它順應(yīng)了"減酸增甘"的養(yǎng)生原則,喝完脾胃舒服,連心情都變好了。
食材:
龍骨350克、黃芪20克、黨參20克、蓮子20克、淮山15克、春砂仁8克、薏米15克、茯苓15克、姜片適量、鹽適量
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做法步驟:
1.龍骨冷水下鍋,加姜片焯水,煮出血沫后撈出洗凈; 春砂仁簡(jiǎn)單清洗一下,再用刀拍爆;黃芪、黨參、蓮子、淮山、薏米和茯苓簡(jiǎn)單清洗一下,用水浸泡30分鐘。
2.將所有食材放入湯鍋,加入足量清水,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
3.撇去浮沫,加少許鹽即可關(guān)火。
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小貼士:
1.氣虛明顯者(易疲勞、自汗),可增加黃芪至30克;陰虛火旺者,減少黨參用量。
2.胃寒怕冷腹瀉者,春砂仁可加至10克,并提前搗碎延長(zhǎng)煲煮時(shí)間以釋放溫中效果。
3.熬夜后若伴有口干,可加5克玉竹滋陰潤(rùn)燥。
老祖宗的智慧真的絕!這碗湯用黃芪補(bǔ)氣不上火,黨參養(yǎng)陰不滋膩,砂仁像個(gè)小管家把脾胃伺候得妥妥的。現(xiàn)代人壓力大,三餐不規(guī)律,這種"溫和調(diào)理"的方式比吃藥更讓人接受。
春日養(yǎng)肝健脾,從一碗暖胃的湯開(kāi)始。記得喝完湯后適當(dāng)活動(dòng)筋骨,讓氣血更好地流轉(zhuǎn)起來(lái)哦!
小提醒:食物無(wú)絕對(duì),體質(zhì)特殊或身體不適請(qǐng)遵醫(yī)囑。
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