破局“瘋豆”，來(lái)昆山 COFAIR 2025

2024年11月始全球咖啡豆價(jià)格的瘋狂波動(dòng)，從上游供應(yīng)企業(yè)到落地的咖啡店，咖啡行業(yè)迎來(lái)了關(guān)于供應(yīng)鏈上的新一輪思考焦點(diǎn)。一年一度，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)咖啡與飲品專業(yè)委員會(huì)承辦的2025昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（COFAIR 2025），定于2025年5月16-18日在昆山舉辦，展會(huì)主題為“從豆到杯·鏈接未來(lái)”。作為國(guó)內(nèi)重要的面向B端的專業(yè)咖啡展，今年將聚焦“創(chuàng)新咖啡供應(yīng)鏈”，目前招展工作火熱，來(lái)自國(guó)內(nèi)外供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)參展踴躍，主通道的黃金展位已全部售磬，預(yù)計(jì)展出規(guī)模將超過(guò)15000平方米，吸引全球超500家企業(yè)品牌參展，表現(xiàn)出在風(fēng)譎云詭的市場(chǎng)環(huán)境下，咖啡行業(yè)從供應(yīng)鏈優(yōu)化、成本控制、產(chǎn)品創(chuàng)新以及品牌價(jià)值主張上的積極探索與勇于出擊。

昆山，國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都的

產(chǎn)業(yè)核心“咖位”

2024年5月舉辦的昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)上，國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)正式授予昆山“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都”稱號(hào)，如今，這里囊括了全國(guó)60%的咖啡生豆烘焙量和60%以上的生豆進(jìn)口量，一粒小小的咖啡豆串聯(lián)起千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，也鏈接著全球咖啡貿(mào)易的互聯(lián)互通。

不種咖啡豆的昆山，已逐步被咖啡企業(yè)巨頭“包圍”，瑞幸、星巴克、億政咖啡、法國(guó)路易達(dá)孚、越南中原咖啡、日本三井物產(chǎn)、瑞士蘇可菲納等全球40余家咖啡頭部企業(yè)陸續(xù)落地發(fā)展，一條以咖啡生豆貿(mào)易分撥、平臺(tái)交易、研發(fā)烘焙、品牌銷售為主的產(chǎn)業(yè)鏈，正勢(shì)如破竹地推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)向集群化、多樣化、高端化邁進(jìn)，持續(xù)打響“做咖啡到昆山”的獨(dú)特城市品牌。連續(xù)成功舉辦兩屆的昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展，堅(jiān)持 “全產(chǎn)業(yè)鏈”和“國(guó)際化”兩大特色，成為昆山著力打造“一顆生豆”到“一杯咖啡”的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，構(gòu)建以咖啡為主的高端食品產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。

國(guó)際原產(chǎn)地大規(guī)模參展

補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈增強(qiáng)行業(yè)韌性

全球好豆，匯聚昆山。大規(guī)模的國(guó)際原產(chǎn)地參展，是昆山國(guó)際咖啡展的最大亮點(diǎn)，也是國(guó)內(nèi)目前咖啡豆原產(chǎn)地來(lái)源最多、品類最豐富的展會(huì)。預(yù)計(jì)本屆展會(huì)將吸引近15個(gè)國(guó)際展團(tuán)參展，涵蓋全球最主要的咖啡豆生產(chǎn)國(guó)以及咖啡豆品種，在往屆巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、越南、烏干達(dá)、印尼等主要產(chǎn)區(qū)展團(tuán)的基礎(chǔ)上，本屆展會(huì)將新增哥斯達(dá)黎加、肯尼亞、洪都拉斯、秘魯、巴布亞新幾內(nèi)亞、美國(guó)夏威夷等多個(gè)產(chǎn)地的源頭咖啡豆首發(fā)，為行業(yè)上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定與完善，拓展全球合作的思路創(chuàng)新，應(yīng)變行業(yè)風(fēng)云變幻提供昆山力量。

主流擔(dān)當(dāng)

看業(yè)界翹首如何打造高效供應(yīng)鏈

當(dāng)前咖啡消費(fèi)需求正快速增長(zhǎng)，與供應(yīng)端因氣候及其他因素受限形成鮮明對(duì)比，進(jìn)一步加劇了全球咖啡豆市場(chǎng)的供需失衡。云南作為中國(guó)最大的咖啡種植區(qū)，每年的昆山，云南展團(tuán)總是帶來(lái)無(wú)數(shù)驚喜。今年的展會(huì)上，云南展團(tuán)將繼續(xù)靚麗登場(chǎng)，普洱、保山、孟連、臨滄、德宏等主要產(chǎn)區(qū)將帶來(lái)品質(zhì)更加穩(wěn)定、品種更加豐富的咖啡豆產(chǎn)品及品牌，相信對(duì)目前國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)緩解咖啡豆價(jià)格波動(dòng)有著積極的意義。億政、中江國(guó)際、意可坊、匯川實(shí)業(yè)、海南中豫、石光商貿(mào)、晶沐、博勒、好思贏、QIMA、迪極澳、咖啡生豆.com、朵木楊等烘焙、貿(mào)易、定制與加工領(lǐng)域的國(guó)企、外資、主流企業(yè)除了繼續(xù)以大面積展臺(tái)帶來(lái)更多極具魅力的產(chǎn)品外，還將通過(guò)論壇演講、面對(duì)面交流等多種形式，為行業(yè)中小型企業(yè)與品牌帶來(lái)更多管理與創(chuàng)新上的成功經(jīng)驗(yàn)與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈展示

把握合作與發(fā)展新契機(jī)

全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入供應(yīng)鏈時(shí)代，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?yīng)鏈”競(jìng)爭(zhēng)，年均復(fù)合增長(zhǎng)率超17%的中國(guó)咖啡行業(yè)，供應(yīng)鏈能力不僅僅是關(guān)乎咖啡全流程品質(zhì)穩(wěn)定輸出的把控能力，更是咖啡品牌在消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的決勝關(guān)鍵。有別于國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)的咖啡展，昆山國(guó)際咖啡展不是展銷商品，而是展鏈條、展生態(tài)、展產(chǎn)業(yè)，注重產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)的長(zhǎng)期合作和共同發(fā)展，推動(dòng)展商之間、觀眾之間 “手拉手”找伙伴，共同維護(hù)全行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的穩(wěn)定與暢通。

2025年展會(huì)將進(jìn)一步優(yōu)化展示布局，在咖啡豆產(chǎn)出與貿(mào)易板塊持續(xù)強(qiáng)化的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大咖啡豆烘焙、加工與包裝、咖啡機(jī)及器具展區(qū)，吸引更大比例的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。以PROBAT、高利爾Goglio、FUSO、 IMF、Colombini、Pinecone、銘典智能、森工、孚達(dá)智造、泰摩、賽峰、久口袋、HB、翔偉、金盛、瑞雪、榮程、神翌、宇笙、樂(lè)誠(chéng)、勵(lì)品、飛力達(dá)、世遠(yuǎn)物流等為代表的優(yōu)質(zhì)參展商將多以大面積特裝展臺(tái)實(shí)物展出，多款智能化設(shè)備與革新產(chǎn)品均將是首次在昆山亮相，覆蓋了從生豆處理、烘焙、包裝、咖啡機(jī)及器具、倉(cāng)儲(chǔ)物流等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，備受業(yè)界期待。

多場(chǎng)主題活動(dòng)

打造產(chǎn)業(yè)交流與合作的國(guó)際社區(qū)

以創(chuàng)新咖啡供應(yīng)鏈為核心的多場(chǎng)主題活動(dòng)將隨展會(huì)同期舉辦：“第四屆中國(guó)（昆山）國(guó)際產(chǎn)業(yè)大會(huì)“將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)專家、名企，就全球咖啡生豆價(jià)格持續(xù)波動(dòng)下的破局與創(chuàng)新之道展開(kāi)高層次的思想碰撞與前沿分享；連續(xù)開(kāi)展的“國(guó)際咖啡豆甄選”活動(dòng)，將進(jìn)一步擴(kuò)大參選范圍，堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則，為全球好豆發(fā)聲；每年最受期待的“全球咖啡品鑒之旅（全球原產(chǎn)地咖啡杯測(cè)會(huì)）“，將新增更多原產(chǎn)地好豆昆山首測(cè)，通過(guò)專場(chǎng)推介、主題沙龍、品鑒交流、商務(wù)對(duì)接等環(huán)節(jié)，分享來(lái)自世界各地的咖啡文化；2025年展會(huì)全新推出的“昆山新咖術(shù)—新技術(shù)、新產(chǎn)品、新思維發(fā)布會(huì)“，以代表性企業(yè)為主，聚焦首發(fā)首創(chuàng)、新力新知，通過(guò)技術(shù)交流、項(xiàng)目路演、商務(wù)沙龍等多種形式，免費(fèi)開(kāi)放給所有行業(yè)人士，傾力打造業(yè)界新品首發(fā)盛事，激發(fā)行業(yè)的創(chuàng)造力，推動(dòng)產(chǎn)品迭代、技術(shù)飛躍及商業(yè)模式革新。

一年一度，萬(wàn)眾矚目。全產(chǎn)業(yè)鏈的集中展示、激動(dòng)人心的主題演講，優(yōu)質(zhì)全面的知識(shí)分享，高效精準(zhǔn)的價(jià)值對(duì)接，依托昆山千億級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)的蓬勃奮進(jìn)，助力咖啡產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈新質(zhì)發(fā)展，2025年5月一場(chǎng)“從豆到杯·鏈接未來(lái)”的年度盛會(huì)，將與全球“咖人”開(kāi)啟世界咖啡文化與機(jī)遇在昆山交融。

誠(chéng)邀您的到來(lái)

2025昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展

（COFAIR 2025）

2025年5月16-18日

中國(guó)·昆山國(guó)際會(huì)展中心

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