你準備好了嗎？來廈門“泰蒲”一探泰式料理的奧秘

提及廈門，你的心頭是否已泛起漣漪？

無論是在鼓浪嶼邊享受浪漫海風

或是在廈門園林植物園盡享親子好時光

還是漫步鷺江岸邊飽覽海天一色的絕美畫卷

當然，除了極具特色風味的沙茶面

別忘了還有令人垂涎欲滴的閩南海鮮盛宴

福建廈門，不枉為一座讓人沉醉的美食之城

坐落在福建廈門集美區

主營泰國料理的“泰蒲”餐廳

以泰國料理和廈門當地風味的結合

究竟能夠碰撞出怎樣的美食火花呢？

下面就讓我們跟隨著這家餐廳

一起來探索它的奧秘吧！

何為“泰蒲”，了解“泰蒲”

“泰”，顧名思義是指泰國菜，而“蒲”，是希望可以把真正地道、好吃的泰國菜，通過努力如蒲公英一般傳播到各地并很好地生根發芽。作為一家主營泰國料理的高端餐廳，“泰蒲”自2016年創立以來，秉持其匠心獨運，專注呈現地道泰國風味，迅速積累了良好的口碑，并崛起為一顆高端餐飲界的璀璨明珠。

“泰蒲”發展至今，擁有五家分店，皆以食材優質、性價比高及服務卓越著稱。“泰蒲”曾榮獲泰王國商務部“泰精選”認證，無不彰顯出它的品牌實力與廣泛影響力。而泰蒲·泰國料理（集美ioiMall店），作為“泰蒲”其中一家分店，也始終傳承著“泰菜吃泰蒲，道道皆精品”的“泰蒲”精神，一貫堅持著“一心做好泰國菜”的經營理念，以最熱情洋溢的飽滿精神，為各位到訪廈門的食客朋友們，呈現最精彩的泰國料理與廈門融合的獨特閩南美食風情。

泰蒲·泰國料理（集美ioiMall店）

泰蒲·泰國料理（集美ioiMall店），坐落于福建省廈門市集美區濱水中五里1號iOi MALLF4之四層437號，是一家主打泰式風情的廈門泰國菜寶藏餐廳。其地理位置優越，臨近廈門北站，周邊有老院子景區、廈門園林博覽苑、集美學村等著名景區。

踏入餐廳，一股輕奢雅致的東南亞氣息撲面而來。其泰式網紅風格裝潢，讓人瞬間眼前一亮。原木色澤的銅制吊燈，讓自然的韻味與現代風尚巧妙融合，營造出溫馨舒適的用餐環境。靠近窗邊的“觀景臺”餐位，更是不少顧客的首選。

此外，餐廳的公共區域還有原木制的美酒陳列展柜，更是作為高端餐廳形象的點睛之筆。在這家餐廳用餐，仿佛穿梭至曼谷街頭，每一口美味都伴隨著泰國的浪漫情調，讓人流連忘返。而餐廳本身，也是不少掃街愛好者的打卡地，同時深受廈門當地人的喜愛，也有不少來自全國各地的旅人慕名而來。下面，讓我們一起去看看這家餐廳，有什么樣的美食吧。

出行廈門，食在“泰蒲”

招牌咖喱皇炒剔骨牛肋條

作為“泰蒲”頭牌，招牌咖喱剔骨牛肋條，憑借其牛肋肉質細膩如絲，輕咬即化，搭配軟糯土豆，如同初戀般溫柔纏綿，滋味層次更加豐富，令人百般回味。

如果再來上一碗鳳梨海鮮炒飯，其酸甜鮮香交織成夢，每一口更是對味蕾的深情告白，牛肋條殘留的味道仿佛海風輕拂，搭配鳳梨海鮮炒飯的熱帶風情瞬間溢滿舌尖，讓這頓飯不僅僅只是滿足，更是讓這場浪漫的美食之旅更加精彩。

冬陰功湯

談及“開胃圣品”，這家餐廳的冬陰功湯無疑是靈魂之作。它攜著酸辣魔力，挑逗著你每一根味蕾神經。

這碗被譽為“泰國國湯”的冬陰功湯，酸中帶甜，辣而不燥，猶如晨曦初照，為你驅散周身寒意。正值已入初秋，輕啜一口，暖意自舌尖蔓延至心底，仿佛春日暖陽溫柔擁抱，不僅喚醒沉睡的胃，更喚醒了生活的無限活力與期待。

炭烤豬頸肉

豬頸肉，被譽為“食中瑰寶”，江湖人稱“黃金六兩”。這家餐廳以泰式古法炭火炙烤，為豬頸肉披上了一層誘人的黃金外衣。每一口都是香、嫩、脆的完美交響，肥美而不膩，如同晨曦中輕舞的精靈。

此外，再搭配“泰蒲”的秘制醬汁，炭烤豬頸肉的滋味，仿佛帶你穿越至泰國老街，每一絲香氣都纏繞心間，環繞在胃里，讓人沉醉其中，回味無窮。

青檸蒸鱸魚

“泰蒲”又一秘寶——青檸蒸鱸魚，上桌即成視覺盛宴。獨特的擺盤方式，將鱸魚的酸辣香氣盡致力繚繞，輕觸你的鼻尖，瞬間喚醒你沉睡的味蕾。

其鱸魚肉如絲般柔滑，融入青檸的清新酸甜，仿佛置于東南亞海島，任海風輕拂你的臉頰，忘掉煩惱。在青檸蒸鱸魚的色彩斑斕間，每一口皆對味覺的極致寵溺。魚的鮮美在舌尖盡情地綻放，讓人贊不絕口，停不下筷子，直至盤中享盡，才心滿意足。

一睹廈門的海濱繁華

悠然靜觀其城市風光

輕啜一盞地道閩南茶

細品一口海鮮好佳肴

泰蒲以融匯閩南特色

攜風味撫慰旅人情懷

用創意喚醒饕餮味蕾

想體驗更多廈門風情

一切蘊藏在泰蒲之中

此刻，你準備好了嗎？

泰蒲·泰國料理（集美ioiMall店）

營業時間：周一至周日

10:00-22:00

地址：福建省廈門市集美區濱水中五里1號iOi MALLF4

距955路快線IOI棕櫚城站254m，步行3min

本文圖源：@攜程美食林