上海人記憶中的夜市，有煙火氣，有油煙氣

本文作者 / 顧 箏

關(guān)于夜市的利和弊，熱鬧和臟亂曾經(jīng)有關(guān)無數(shù)的討論，但似乎總存在著矛盾，在有的人眼中的煙火氣，在另一些人眼中，可能就是油煙氣。

01

一條街就像一個人一樣，有它的跌宕起伏，高峰低谷，落寞與喧囂。

站在1980、90年代當口的昌里路，是怎么也不會想到幾年之后，它會夜夜燈火通明，人潮洶涌的。

昌里路，全長1.5公里。路的兩邊分布著上鋼、上南新村。這條街是浦東最早開發(fā)的區(qū)域之一。

即便當時算是浦東鬧猛的地方，但在1980年代，周邊依然像農(nóng)村，有青石板路，有小橋，街上商店打烊的時候仍是用木板一塊塊拼起來關(guān)掉門面的。

那時，從黃浦、盧灣、南市搬遷過來的市民，還是習慣了：“到‘上海’（浦西）去買物事。”

1980年代

昌里路附近的人要坐輪渡去浦西

為了一解“新浦東人民”的鄉(xiāng)愁和不便，1980年代，一批老字號跨江開分店。1986年的新聞有一種“普大喜奔”的感覺：“浦東新區(qū)有了第一條美食街。”

1986年5月16日

刊登在《新民晚報》上的報道

美食店來了，百貨公司也陸續(xù)開出，但當時的昌里路離“浦東小南京路”還差一大截，因為沒有“夜經(jīng)濟”。

“豫園飲食小吃店、喬家柵、市百八店分店等吃穿用店家不少，卻大多在傍晚5點30分左右打烊歇業(yè)了……不少浦東讀者來信本報，要求商業(yè)部門能為130萬浦東人想想，為開設(shè)夜市提供方便。”1992年7月的《新民晚報》為讀者發(fā)出了聲音。

情況很快改變，1993年，《文匯報》上刊登文章《浦東人的夜生活熱鬧起來了》，那時，不僅是昌里路上的浦東商場、三鋼食品店、宏興果品店等實行夜市，路上的夜地攤也一個緊挨著一個開，足有幾百個，地攤上小百貨、小雜貨應(yīng)有盡有，琳瑯滿目。

浦東人民不免感概：“浦東之夜，如今不再是無聲無息的田野鄉(xiāng)村，而是夜上海的一部份。”

1992年7月26日

《新民晚報》上的報道

昌里路夜市蓬勃發(fā)展了20余年，在浦東小孩的心目中，它是赫赫有名的夜宵圣地，很多人從小一直吃到大的一條街——昌里第一炸、圖門燒烤、小浦東、嗲來兮夜市大餅油條、哈爾濱食品廠昌里店、虹口糕團、長沙臭豆腐、上南三村排骨年糕……

也有人把它當百貨集市來逛，有女孩們喜愛的首飾、長毛絨玩偶、鏡框、文具用品等，還有在DVD時代的盜版光碟。何然（化名）住在昌里路，她學生時代的周末消遣，就是常常和同學約了去淘碟。

昌里路并不是一條寬闊的馬路，彼時，道路兩旁的小攤擺得密密麻麻, 不僅占據(jù)了人行道, 許多攤位更是擺上了非機動車道，連街邊的綠化帶都堆滿了各種包裝袋。

熱鬧的昌里路夜市

過猶不及，昌里路很快成了“幾家歡喜幾家愁”的馬路。

周邊居民紛紛又給報社寫信，反映“昌里路上的攤販們深夜12點之后仍大聲喧嘩，吵得讓人無法安睡”，“每天下午，尤其是到下班高峰時段，從長清路到歷城路這段昌里路上，各種各樣的無證攤販幾乎把整條馬路全堵塞住了”，“瓜皮廢紙堆砌，污水油漬橫溢”等現(xiàn)象。

這條路又“武力值”爆棚，無比生猛，1999年解放日報記者曾在走訪時發(fā)現(xiàn)，有攤主竟在馬路中央賣大王蛇，有買主之后，攤主直接當場殺蛇剝皮，弄得路面血跡斑斑，腥臭難聞，蚊蠅四處打轉(zhuǎn)。

而在排檔和居民發(fā)生沖突時，攤主會沖入居民家中引起沖突。甚至到了2012年，還在街頭發(fā)生“古惑仔”一般的事件。當時昌里路上兩個攤主設(shè)攤引發(fā)糾紛，很快從四處沖出二三十個手持棍棒的人，分為兩派，參與到打斗中。

有目擊者在微博上透露，“在打斗過程中，菜刀、木棍、玻璃瓶空中亂飛，有的棍棒都被打斷了，地上到處都是碎玻璃和斑斑血跡，很可怕。”

為了改善馬路狀況，昌里路經(jīng)過了多次整治，好一陣，再卷土重來一陣，最終在2018年的大整治中讓昌里路馬路夜市走向尾聲。

02

活在上海人段子里的地名不多，“靜安區(qū)彭浦新村”算一個。幾十年前，當彭浦新村還屬于原寶山縣時，它“自己”做夢都想不到，有一天會從寶山到閘北，再從閘北到靜安。這個故事有點“勵志”，而在它那一區(qū)域風頭強勁的“彭浦夜市”，多少也帶一點勵志的成分。

三泉路上的區(qū)界標識

在“彭浦夜市”成為北上海，乃至全上海夜市“扛把子”之前，它是不少彭浦人“自救”的一方天地。1990年代，周邊居住的下崗工人在這片當時算偏遠的土地上重頭開始奮斗，“拿只包一扔，就擺在馬路邊上，擺起攤頭來”。之后來自江蘇、安徽等周邊省份的打工者也陸續(xù)涌入。

“彭浦夜市”上出現(xiàn)過一些“上海夢”的故事。有居民曾言之鑿鑿地說：“這里的小商販，做得好的一個月賺個兩、三萬不稀奇，最夸張的是看到過開著寶馬來擺攤的。”

曾經(jīng)的夜市之王

人車難行

這不算“假新聞”。曾在聞喜路上開著炸雞店，招牌是“彭浦第一炸”的巧玲曾做到忙不過來。她曾在采訪中用“做瘋了”來形容世博那年生意的火爆，“排隊真的跟世博會一樣，我跟顧客講，‘付好錢回去洗個澡，睡一覺再來’。”

而同在聞喜路上開胖胖炸雞店的老板娘也表示，“周五周六周日，我都做到怕了！門口一直排隊，那么熱的天看到人頭都不敢抬，就在那邊炸啊炸。”

2012年的“彭浦第一炸”

大家都坐在門口的小桌上吃

/吳磊 攝

吃是彭浦夜市繞不開的話題，到現(xiàn)在“彭浦第一炸”依然是小吃界大IP，在上海不同的馬路上依然能撞見，讓人分不清，第一名到底有幾個。

除了聞喜路上有店面的小吃店，臨汾路路邊，小販扎堆，熱辣滾燙。炸雞、印度炒飯、韓國拌飯、臭豆腐、現(xiàn)剝榴蓮，什么都有。

彭浦夜市也聚集了很多“年輕、時髦”的攤位，衣服、配飾、手機貼膜，甚至連嘉年華上的“飛鏢扎氣球”游戲也在此長盛不衰，而且和現(xiàn)在市集動不動就做“刺客”不同，那時的彭浦夜市確實有大家所理解中的地攤貨的便宜，吸引了大量年輕人光顧。

沒有了夜市

彭浦晚高峰的人流量依然驚人

即使是住在附近，常常逛，也覺得不厭煩。蕭月（化名）曾是彭浦夜市的常客，因為每天下班都要到彭浦新村地鐵站換乘公交車，有時候下班晚了，她就會到彭浦夜市逛一圈。

2012年，她曾在采訪中說：“在我的印象里，上海現(xiàn)在應(yīng)該沒有像彭浦夜市這么鬧猛的攤頭市場了，每次到這里逛，我感覺就像回到小時候。我小時候住在太平橋，就是今天的新天地，那時候是自忠路一條街，跟這里很像，穿的、吃的都有，夜市開到很晚。后來就是襄陽路，再然后就是七浦路，但現(xiàn)在也都拆的拆，改的改了。”

蕭月口中鬧猛的彭浦夜市后來也消失了。因為臟亂差，無證經(jīng)營等問題，再加嚴重阻礙交通，導致8條公交線路被迫改道，2013年，彭浦夜市被取締。

03

和別的夜市百花齊放、綜合經(jīng)營不同，壽寧路算是另辟蹊徑，專注打造自己的“路設(shè)”。在很多上海人心中，說到壽寧路，一個關(guān)鍵詞就可以脫口而出，“小龍花”（小龍蝦）。

在最鼎盛的時期，從人民路到西藏南路間的這段壽寧路，長度不過180多米，卻擠著近50家餐飲店，其中40多家賣小龍蝦。就連叫面館的店——長壽面館也不賣面，只賣龍蝦。

鼎盛時期

壽寧路上的火爆場景

/甜樂甜品 提供

1980、90年年代，壽寧路還只是老城廂一條普通的小馬路集中了古玩錢幣、發(fā)廊、地攤、排擋等各式“不入流”產(chǎn)業(yè)。

2000年春天，上海第一家香吧島龍蝦（沒錯，店名就叫“上海第一家”）在壽寧路20號開業(yè)了。

這家名字就給自己定了性的小龍蝦店，開啟了壽寧路“小龍蝦一條街”的歷史。原本在上海人眼中不怎么入流的食物，用了新鮮刺激的口味，居然迎合了剛剛來到新世紀的上海人求新求變的需求，不出兩年時間，生意就風生水起。

“上海第一家香吧島”早期店招

對面原本賣澆頭面的長壽面館意識到了小龍蝦這一新商機，開始尋思轉(zhuǎn)型。很快兩家小龍蝦店天天排長隊，生意供不應(yīng)求。面對這樣的火爆局面，這條街上的本幫菜館、理發(fā)店、雜貨店紛紛轉(zhuǎn)型，改賣小龍蝦。

和《繁花》熱映時，上海人懷念當年黃河路上過年燃放的鞭炮屑能鋪成紅地毯一樣，2006年世界杯期間，當時《申江服務(wù)導報》估算“壽寧路每天吃下來的龍蝦殼，能把這條小馬路厚厚地鋪上一層！”

當年有不少外國人

也光顧壽寧路

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而壽寧路小龍蝦一條街的終篇，發(fā)生在2020年夏末。伴隨著壽寧路的改造全面啟動，“小龍花”店們紛紛搬離。

04

上海有名的夜市潮起潮落，大多消逝于城市發(fā)展的浪潮中。

關(guān)于夜市的利和弊，熱鬧和臟亂曾經(jīng)有關(guān)無數(shù)的討論，但似乎總存在著矛盾，在有的人眼中的煙火氣，在另一些人眼中，可能就是油煙氣。

彭浦的一位老居民用自己的經(jīng)歷道出了這其中的糾結(jié)。

“沒有人不愛路邊攤，除了周邊的居民。”她曾是彭浦夜市的投訴者。“炒河粉的攤位就在我家樓下，一直鬧到凌晨4時。彭浦夜市取締后，一下子清靜了。”不過，幾年之后當她搬到虹口后，又異常懷念當年的情景。“那叫一個鬧猛啊，活色生香！”

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寫稿子：顧 箏/

編稿子：小泥巴/

畫圖：顧汀汀/

寫毛筆：楊 卓/

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