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銅鑼燒是一種日式和果子,用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點,形狀類似兩個合在一起的銅鑼。
銅鑼燒餅皮散發濃郁香氣,口感松軟,細致的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。
在漫畫哆啦A夢中,主角哆啦A夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒。

一起來學做銅鑼燒,嘗一下童年的回憶,給寶寶們做營養輔食也超級棒哦!
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銅鑼燒
材料配方
紅豆沙
紅豆
白糖/煉乳
黃油 適量
銅鑼燒餅
雞蛋 2個
低筋面粉 85g
泡打粉 3g
白糖 40g
蜂蜜 15g
水 10g
制作過程:
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大家也可以去超市買現成的豆沙
1. 紅豆泡一夜,去除苦味,洗干凈倒入鍋中煮到一捏就爛即可
2. 倒入攪拌機,加入適量白糖或者煉乳打爛
3. 倒入鍋中,加入一小塊黃油,翻炒至水分差不多收干即可,晾涼備用
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1. 雞蛋加白糖和蜂蜜攪拌均勻,篩入低筋面粉
2. 靜置10分鐘后倒入水,攪拌均勻
3. 平底鍋開小火加熱,倒入一勺面糊
4. 開始冒泡泡并且一面已經能鏟起來了就可以翻面了
5. 煎好抹上豆沙就可以啦!
6. 最后用融化的巧克力畫上jellycat小表情就好啦
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