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華帝二代集成烹飪中心一出生就被貼上了“新風”的標簽,成為華帝二代集成烹飪中心顯著區別于同類產品的差異化賣點。
3月12日,中國家電及消費電子博覽會(AWE2024)開幕前夕,著名廚電企業華帝股份在上海外灘W酒店召開主題為“致凈·未來”的高端生態峰會,董事長兼總裁潘葉江發表主題演講。
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首先他說,目前廚電行業應規避盲目“做加法”,如卷參數、卷場景術語和功能疊加,要實現從“賣產品”向“服務人”的思維轉變。華帝選擇了第三條道路:回歸消費者的真實需求,解決消費者的真實痛點,為消費者提供重度垂直的差異化價值。
什么是消費者真實的痛點?
潘葉江說,廚房的清潔問題已成為國民級痛點,不僅是物理意義上的清潔痛點,也是健康痛點、情緒痛點,他認為,“凈潔是廚房空間的終極課題,凈潔廚房是廚電行業的必然趨勢。”
這其實正是華帝自2023年聚焦“好清潔”戰略的背景,意在尋求全方位解決廚房電器的主動清潔、被動清潔及實效的家居一體化,以“白科技”+“凈時尚”為價值基點,在滿足消費者健康需求基礎上實現產品的美學設計。
觀察人士認為,華帝這場峰會不僅探討了廚電產業的發展方向,還清晰地勾勒出一幅未來理想廚房的生活場景。
如果說峰會是華帝AWE的暖場,那么現場展示則是產品的主場。
今年的AWE,華帝重點展示的是帶新風功能的第二代集成烹飪中心,這是該產品在2024年“天生干凈”主題下第一次大型露出。
“新風”成華帝二代集成烹飪中心最耀眼標簽
機構提供的統計數據顯示:2023年,集成烹飪中心是所有廚電品類中表現最亮眼的一個:線上渠道,集成烹飪中心灶蒸烤部分零售額大增139.6%;線下渠道,集成烹飪中心灶蒸烤部分零售額增長22.6%。
報告顯示,目前中國集成烹飪中心市場已初步沉淀形成“2+N”品牌格局,“2”即方太、華帝,被公認為集成烹飪中心兩大領袖級品牌;“N”即眾多中小品牌進入該領域,呈群雄并起態勢。
為什么集成烹飪中心被市場如此看好?答案是:集成烹飪中心較好地解決了消費者兩大痛點,一是中國家庭廚房空間較小與用戶生活需求多樣化的矛盾,二是廚電已進入存量市場時代,廚房改造已成家裝市場主流,占比達到72%,而集成烹飪中心是所有改造方案中成本更低、形態最接近傳統廚電的那個,因此頗受消費者青睞。
作為集成烹飪中心兩大專業品牌之一,華帝第一代集成烹飪中心實現“一米空間七合一,15分鐘四菜一湯”,極大地滿足了用戶的空間效率需求。
這次推出的二代集成烹飪中心是一代產品的升級,具備三大差異化優勢:首次引入新風系統,實現對廚房空氣質量的有效管理;首創雙腔產品形態;實現智能烹飪輔助。
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一直以來,廚房被視為新風空調的化外之地,華帝推出帶新風功能的集成烹飪中心,有望徹底結束這一局面。
正因為如此,華帝二代集成烹飪中心一出生就被貼上了“新風”的標簽,成為華帝二代集成烹飪中心顯著區別于同類產品的差異化賣點。
新氧超薄煙機是華帝本屆AWE重點展示產品集成烹飪中心·凈3的最大亮點之一。
近年來,華帝推出一系列超薄煙機,市場表現優異,而新氧超薄煙機的推出是華帝在超薄煙機領域的又一大新突破。
這款煙機的差異化賣點是,將對廚房空間的空氣管理延伸至煙機,這意味著煙機從此不再僅僅局限于抽油煙,不僅能實時檢測PM2.5,更能主動凈化空氣。
目前,廚房空氣管理仍然只有少數企業進入,尚處于品類導入階段,誰及早布局誰將占據主導地位,華帝顯然是瞅準了這一機會并邁出極為關鍵一步。
詳解華帝“潔凈廚房”的三個維度
中式廚房因中餐烹飪方式的特殊性,在炸、炒、煎、烤、蒸等烹飪過程中會產生大量油煙,特別放入食材、翻炒、出鍋三個環節,產生的油煙量更大,于是,清潔成為中國廚房的國民級痛點。
據一項消費者購買廚電產品后不滿意調查顯示,“容易清潔/自動清潔”一項指標有高達41%的被訪對象給出了否定的回答,排名多項指標首位。
為此,華帝提出建構包括清潔的空氣、易除的油污、合理的收納、舒適不易產生霉變的溫度環境在內的“凈潔廚房”理念,首次將清潔概念涵蓋“產品之凈”、“空間之凈”、“感官之凈”三大維度。
“產品之凈”意在解決廚電產品自身的難題。廚電產品的清潔主要通過材料的易潔性、耐污性、易拆洗及機身外觀設計、機身內部結構優化,達到產品本身干凈、易清潔的效果。
“空間之凈”:將關注視角擴展至整個廚房環境,著眼于提升廚房空間利用率及美學價值,通過產品設計將廚房融為一體,“超薄”、“嵌入”、“無縫”、“全隱”成為關鍵,減少外露的清潔面積,降低清潔難度,從而達至提升視覺整潔度的目的;集成一體化也是有效的解決方案,騰出更多空間用于收納或其他用途,也可達至提升廚房整潔度的目的。
“感官之凈”:致力于為用戶提供舒適健康的廚房體驗,關注的重點是吸入性健康,著眼于空氣污染物處理及體表潔凈,減少對高頻廚房作業者皮膚衰老的侵害,降低油煙及有害物質對發膚、衣物的附著,等等。華帝的解決方案是通過對油煙、燃燒殘余有害物質處理、空氣污染物處理(PM2.5),有效降低長時間廚房作業者的吸入性傷害。
目前,華帝已擁有372項“好清潔”技術專利。
消費者關心的是:怎么買到值得信賴的健康廚電產品?
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華帝給出的答案既簡單又有效:認準“三好”產品!即看它好不好用、好不好看、好不好清潔。
“好用”,即理性科技,恰到好處地解決用戶使用過程中的實際問題,而不造成功能不過度。比如,華帝認為煙機必須性能強大而時尚輕薄,烹飪場景必須功能集成并卓越高效。
“好看”,即功能美學,將簡潔與實用作為美學標準,消費者越來越享受高顏值產品帶來的使用愉悅感,不僅賞心還要怡情。
“好清潔”,即表里如一,不僅做面子還要做里子,實現技術、工藝、設計、服務一體化,愛干凈是一種信仰,清潔是一場修行,廚電產品必須通過全方位的好清潔解決方案賦能消費者“凈”的需求。
目前看,2024年有可能成為廚電行業的大年。首先,2024年是新冠疫情結束的第二年,中國經濟增速有望保持在5%左右,這個增速放在全球看不算低;更重要的是,國常會已于3月1日通過《推動大規模設備更新和消費品以舊換新行動方案》,決定從國家政策的層面推動汽車、家電等消費品以舊換新,這對于廚電企業來說自然是一大利好,像華帝這樣堅持產品創新與技術領先的企業,必定是新周期之下的贏家。
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