2024年“新會陳皮”行業前瞻：市場進入“陳皮+”時代，是“商機”還是“危機”？

紅人是非多，新會陳皮也不例外。

最近傳出新會地區一個頭部陳皮企業準備沖擊“陳皮第一股”的消息，于是眾多媒體開始集火剖析此行的成敗種種，也有讀者來問這家企業的一些陳皮，如產品如何、價格云云等等，老李秉承對品牌不評論的原則，都婉約拒絕了分析，畢竟資本游戲距離我等普通群眾還是太遙遠了。

另外又有讀者爆料說最近很多外地的柑橘運到新會地區開皮曬皮，除了常用的廣西茶枝柑外，還有江浙地區的椪柑、云南地區的沃柑、橘皮等，都集中運到新會地區進行處理。其實此事也不是第一回被爆料，有心的朋友可以看看往年的小道消息都有類似報道，但今年因為市場的問題，導致大量外地柑橘滯銷，有商人發現了商機，把雜七雜八的柑橘皮運到新會來處理，并以極為低價的在各大平臺上冒充新會陳皮出售。

以上是老李了解到的一些行情，至于這些事會在今年為行業帶來什么樣的影響，老李不得而知，而本文主要應部分讀者的要求，對2024年新會陳皮行業的發展，作一些個人觀點的分享。

工人們正在倉庫里面處理各種烘干的柑橘皮，準備打包外發

一、關于2024年新會柑產量的看法：高速擴張背景下，產量仍難樂觀

根據此前老李在2023年間不同時間段的調研可知，2023年底的新會柑減產和大范圍提早清圍動作，對果樹營養的積累和冬眠休養有一定的幫助，加上2023年底的降溫比往年明顯，有效擴大了對果樹的正面影響，因此有果農認為在來年的產量上可以有所展望。

不過也有從業者認為，新會柑的產量很難恢復到往年高畝產水平。“原因就是最近幾年持續、高速擴張的種植面積，已經超過了區域種植的密度閾值，這必然會引發新會柑在種植生態上的問題。”

近年來，新會柑的種植面積一路上揚，根據新會當地公布的農業數據可知，從2007年的3000畝，到2010年的5000畝；2011年新會柑種植面積增加到8000畝；2013年增加到近2萬畝；2014年新會柑種植面積達3.7萬多畝；到了2020年的10萬畝上，以及最新公布的2023年15萬畝種植面積，這意味著近十多年間新會柑的種植量猛然增加了近三十倍！

新會梅江柑園

“不單單是新會地區，現在新會周邊的開平、恩平、臺山，更遠一些的廣州從化、清遠，還有湛江、茂名等等都開墾了連片的新會柑（茶枝柑）種植大型果園，對于這樣的種植密度，不管是新會的小區域，還是廣東大區域，都很容易出現區域性的 并 蟲 害問題。”種植了多年新會柑的老梁如此說。

老梁還做了一個比喻，例如今年大面積減產，除了氣候問題，還有就是早年種植的新樹也出現了很多黃化問題，一方面是樹苗種源的管理混亂，很多 帶 并 柑苗被當做健康苗出售，其次就是過度擴張后柑園的種植技術和管理水平沒有跟上。

廣西的浦北陳皮產業園

“先不說其他地區，我們把新會區域比作一個額定面積的養豬場，以前這個豬場養100頭豬，每頭豬都長得壯實，長得很好，但當養豬場的密度不斷提升而養殖水平和技術沒跟上，這必然會導致很多生態層面的問題。”老梁說。

從老李的角度看，老梁的觀點有一定的代表性，這不單出現在新會柑產業，在全國范圍內曾經經歷高速度擴張的很多區域農業，都出現過類似的問題，其結果都是影響深遠的。

新會地區的柑園

二、關于新會陳皮商業端的看法：行業步入“多產業鏈”時代

相信很多朋友都會發現近幾年新會陳皮或者陳皮除了本身的產品以外，還會出現在飲料、美食等快消品領域，常見的陳皮普洱、小青柑茶、陳皮白茶等，還有延伸出陳皮酸奶、陳皮酵素、陳皮香彥、陳皮雪糕、陳皮白蘭地、陳皮飲料、陳皮調味品、陳皮預制菜、陳皮中 要等等，甚至還有企業在研制陳皮味的化妝品等。市場在不斷地發掘陳皮相關產品的同時，也擴充著新會陳皮的產值規模。

老李認為，新會陳皮產業規模的擴張，主要不是來自于“新會陳皮”這個單品，而是更多地來自上述陳皮相關產品的衍生產值，這也是2023年新會陳皮全鏈條總產值預計達230億元的重要原因。這也是回答了很多朋友的疑問“為什么單憑一片果皮的產值就可以破百億？”這當然不是只靠一個單品就可以上百億規模，這是需要多個行業多個“產業鏈”共同發力的結果。

新會陳皮文化節上的產品展示

那么關鍵的問題來了（也是很多讀者朋友關心的問題），在缺乏商機的當下，投身或者投資新會陳皮產業，是不是一個好機會呢？這是一個大問題，老李從三個方面分析一下。

首先是市場產值的增量，老李認為這個行業在未來幾年都會持續上漲。原因是隨著新會陳皮或者陳皮品類的知名度提升，其衍生產品會越來越多元化，而進入這個賽道的企業也會越來越多，因此在產值上老李持續看好。

其次是產值增加不等于陳皮行業的收益被看好。目前從市場上幾個頭部企業業績上看，2023年整體營收雖然上漲，但利潤卻停滯不前，甚至有些企業出現了利潤下滑的情況，這也意味著新會陳皮行業的利潤也受到了消費需求下降的沖擊。

第三點是市場機會上看，從消費環境分析，新會陳皮市場應該近年來少有能正向發展的行業，市場端的頭部品牌也紛紛完成了產業布局，如果當前以投資形式進入，已經不是最佳時機，但作為就業來看，陳皮行業還是相對比較穩妥的選擇。

第四點要注意的是，因近年來新會地區的“新會柑”種植和經營成本高，近年減產幅度大，也導致大量其他品種的柑橘皮（特別是2023年年底以來），以新會陳皮的名義進來新會地區進行出售。目前電商平臺上出現的幾十元一斤的“新會陳皮”（主要是新皮為主），甚至已經不是以外地的“茶枝柑”為原材料，取而代之是椪柑、沃柑等柑皮，直接當做新會陳皮銷售，其成本只有新會柑的十分之一不到，最終售價格非常低，一旦被當做“新會陳皮”出售，其利潤空間就非常大。這也是老李認為將來可能成為嚴重影響新會陳皮發展的“滑鐵盧”事件。

新會地區的新會柑零售價格（2023年11月中旬拍攝）

三、關于新會陳皮需求端的看法：市場需求進入“新會陳皮+”時代

2020年至今，新會陳皮可謂賺足了名氣，市場需求也迎來了數年時間的爆發式增長。但老李認為，本輪行情至2023年年中爆發增長期正式過去了，而明確的分水嶺就是從2023年的“五一”后開始的。

消費端的需求，從無到有，從有到滿，最后從滿到止，是一個市場消耗產品的周期，一旦完成了一輪周期，就會步入平穩甚至下跌的市場需求態勢，而目前的新會陳皮市場，就處于這個階段。不過老李認為，當前新會陳皮需求端呈現出平穩微跌的態勢，是針對“陳皮”這個單品而言的，并非全產值鏈的下跌。

正如上述老李分析的，市場對新會陳皮的本身需求已經進入存量市場，但新會陳皮周邊才剛剛開始，也就是整個市場才步入到“新會陳皮+”的消費時代。

也許有讀者朋友問了，是因為企業進入了“新會陳皮+”這個衍生品賽道才激發了需求，還是需求倒逼著“新會陳皮+”時代的到來呢？老李認為，這沒有簡單的因果關系，而是雙向選擇的過程。

例如基于大眾消費者多“新會陳皮”認知度的提升，于是購買了新會陳皮這個單品，但這個消費行為不會因為買了新會陳皮就停止，而是從“認知行為”到“購買行為”后還有“消費延伸”，雖然新會陳皮不屬于快消品，一斤兩斤陳皮不會一時半刻被消耗，但這個購買行為背后會產生消費者對周邊的認知，于是就會讓消費者產生對陳皮其他品類的購買意識。

也正因為市場對“陳皮”這個品類的認知在提高，但人們又不具備完整的認知體系時，敏銳的“投機者”就會出現，以上述各種柑皮來冒充新會柑皮出售了。