四川
自貢爆火30年！全國開了11家門店！超火火火辣的【焱味邱金】空降瀘州文旅街，愛吃辣的小伙伴們有口福啦~
自貢鹽幫菜主打的就是鮮、辣，店內很多食材都是每天從自貢新鮮運過來的，更貼合本土的味道。
大師傅們都是經過創始人“邱金”老師專門指導的，味道把控杠杠的。
從冷鹵、爆炒、鮮兔、仔姜、龍蝦、干香到鮮辣湯系列，數十種特色菜品，一嘗自貢風味~
火爆兔肚&火爆黃喉&火爆肥腸
作為爆炒系列的招牌菜，火爆兔肚、火爆黃喉、火爆肥腸都是團子要推薦給大家的。
不同的食材需要不同的時間和火候掌控，但統一的魅力都在于鮮辣脆爽，搭配里面的小菜一起吃口感更佳。
仔姜田雞
這道菜的食材就來自自貢，過油、炒料、燜燒，隨著師傅行云流水般的動作，不一會兒美味就出鍋了。
上桌的瞬間，仔姜的鮮香和小米辣的鮮辣撲鼻而來，完全浸泡在湯汁里的田雞更是鮮嫩入味！
雙椒碎牛肉
這道菜實實在在是勇敢者的挑戰，青紅小米辣剁碎，配合牛肉粒一起炒，辣上加辣！
猛火快炒的手法讓牛肉保持鮮嫩，同時每一粒牛肉上都裹挾著辣椒，越吃越上癮~
辣子兔
除了生椒的使用，焱味邱金對于干辣椒的把控也是很到位的。這道辣子兔就是體現。
炸至干香的兔丁和干辣椒段爆炒，入口香辣味層層遞進，下酒超巴適！
干香雞尖
同樣讓人不自覺流口水的還有這道干香雞尖，外酥里嫩，每一只雞尖上都掛著辣椒籽，辣度up↑
麻辣兔頭
吃自貢菜怎么能錯過冷吃系列？焱味邱金的麻辣兔頭干香入味，慢慢品更有滋味喲~
冷吃牛肉
相比其他菜品的辣度，這道冷吃牛肉反而稍顯溫和，去了籽的辣椒皮鮮香中透著微甜，和牛肉一起吃，yyds！
糖醋排骨
當然店內也不全是辣菜，這道酸甜口的糖醋排骨正好可以解救一下大家被辣慘了的舌頭。
焱味邱金就開在美食文旅街，紅火的招牌拍照打卡很出片~
店內環境寬敞、溫暖、精致，不論大廳還是包間，都能坐下來享受美味。
半開放的戶外區用餐也很愜意，特別是晚上還能一覽周邊的絢麗夜景。
愛嘗鮮、愛吃辣的小伙伴們
快來見識一番地道自貢菜的威力吧！
商家地址：瀘州市江陽區美食文旅街負一樓
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