味友30周年開魚宴，巨型金槍魚成主角，引爆味蕾狂歡

每個(gè)城市都有一個(gè)必吃的地方，在廈門餐飲的龍頭企業(yè)非味友莫屬。很多人因?yàn)轼喨饷婢€認(rèn)識(shí)它，這個(gè)起源于1993年的老字號做出的名菜，上過金磚會(huì)議。

在同安超火電影取景地濱海浪漫線陽光小鎮(zhèn)更是豪氣包下一整層開了味友豪麗小海鮮大牌檔。今天30周年開魚宴，就跟隨Abby一起去吃吃看吧。

整家店充滿南洋風(fēng)情，無論是包廂，還是堂食，氛圍感十足，聚餐宴請約會(huì)，都可以得到滿足。還可以眺望絕美海景，早點(diǎn)預(yù)定景觀包廂，看海景吃海鮮才叫絕。一定要提前預(yù)定，他們家太火爆了，不然就會(huì)跟我們一樣遺憾錯(cuò)過海景包廂。

漁船造型的海鮮池更是琳瑯滿目，好料滿滿，明碼標(biāo)價(jià)，童叟無欺。

重頭戲當(dāng)屬開魚宴的主角，230多斤的金槍魚現(xiàn)場解體。雖然沒少吃日料刺身，但我也是第一次見到完整的如此巨大的金槍魚本尊，可以做2個(gè)多的我了，真的霸氣側(cè)漏。

專業(yè)師傅操刀，手起刀落，紋路超美的魚肉截面讓人嘆為觀止，金槍魚大腹被稱為金槍魚腩，與其他部位相比，肉質(zhì)更加柔軟和油潤，給人一種入口即化的感覺。

由于夠新鮮，金槍魚眼晶瑩剔透，眼周的魚臉頰部位的肉更是珍貴，不愧是高級的食材，脂肪含量較高，這使得它更容易保持肉質(zhì)的濕潤和口感的鮮美，能吃到真的超幸福。這兩天只要是他們家店的會(huì)員點(diǎn)餐會(huì)有贈(zèng)送刺身，這樣的好消息別說沒告訴你哦。

大波斯龍蝦：這么大的波龍可不多見，單一個(gè)鉗子就有我2/3的臉大，因?yàn)樽銐蛐迈r，龍蝦鉗里的肉可以完整剝下來，那個(gè)口感超有彈性。

珍寶蟹：是我喜歡的避風(fēng)塘炒蟹做法，超級香，老少皆宜，妥妥的下飯神器。

初次來廈門的朋友喜歡海鮮還以點(diǎn)龍舌魚拼方魚，當(dāng)?shù)蒯u油水做法，簡單的烹飪就足以散發(fā)食材本身的美味，兩種魚肉口感不同，層次豐富。肉食愛好者不要錯(cuò)過他們家的生煎走地雞，鮮嫩雞肉，香氣四溢，里面還有姜片，越吃越香。

主食來份溫潤降火的海鮮鴨肉粥，搭配他們家?guī)缀趺孔辣攸c(diǎn)的自制手工大油條，簡直絕絕子。鴨肉粥里面有蝦仁、海蠣，而大油條更是和手臂差不多粗，用大油條浸泡在海鮮鴨肉粥里吸收清甜的湯汁，吃著美味又舒暢。

小吃可以來份炸蘿卜糕加香酥海蠣炸，趁熱吃超香，蘸點(diǎn)甜辣醬更入味哦。悄悄告訴你他們家的烤肉串才3元一串，性價(jià)比超高，學(xué)生黨也可以大快朵頤。