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一年一度的“麥麥全席”,又在上海開席啦!
2023年是麥麥全席的第7年,今年啟動的“麥當勞中國再生農業計劃”可是第①個由餐飲產業鏈聯合推動的農業綠色發展探索行動,鼓勵和推廣綠色生活方式!
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來到上海明華糖倉,你會驚喜地發現,外面搭建物料所使用的木質、鐵藝結構采用模塊化搭建,均可回收再利用。
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此外,現場亦使用環保涂料油漆等飾面,訴說著麥當勞助力實現“雙碳”目標,倡導綠色環保的理念。
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延續對可持續的探索,你敢信在現場陳列食材的編織包,以及大家用于打包食材的麥麥“蔬”包,都源自麥當勞回收2021年麥麥全席活動現場的裝飾布嗎?
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僅僅通過專業的清洗,手工編制以及重新制作,就被賦予了全新的形態,用實際行動告訴我們:可持續,是一件很簡單但是很酷的事兒!
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現場小伙伴們,可以在展區內,從多個感官維度去探索可持續的未來,并通過沉浸式自然空間、自然音樂、有機餐桌等多重形式,重新認識“人與自然”的共生關系和鏈接,親身感受自然力,獲取綠色生活靈感。
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以春生、夏長、秋收、冬藏四季為主題的綠植,重現食物播種萌生-滋長-豐收-休息的全過程,仿佛真的來到了自然田壟之間,伸手就能體驗收獲的幸福。
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而新鮮、高品質的食材是美味的核心,一年一度的「麥麥蔬果攤」也開攤了,這里擺滿了麥當勞同款新鮮蔬果食材,大家可以隨意挑選。

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一直以來,麥當勞背后的美味創新研發中心,深諳食物是麥當勞的起點,新鮮、天然、高品質的食材是實現美味的關鍵。
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這一次,麥麥全席用5道創意料理,以“自然的力量”為主題,并以“生生不息”為靈感,運用風、雨、云、陽光、土壤等自然元素,將可持續膳食以視覺的形式傳達給小伙伴,呈現食材之間更為健康的營養搭配。
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丨好雨丨
選用麥當勞同款優質番茄化身酸甜慕斯,佐以新鮮的羅馬生菜醬,搭配清甜玉米粒,滿口清爽,再加上麥當勞特有的酸黃瓜,讓味蕾領略時雨潤萬物般的蓬勃生機。
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麥當勞同款食材:番茄、球生菜、羅馬生菜、玉米粒、洋蔥、酸黃瓜
丨金風丨
以麥當勞同款帶皮白羽雞肉為底,融入圖林根香腸碎,肉香四溢的黃金雞肉卷,配以煎制酥脆的大米米餅,一口體驗金風吹拂時的豐腴美滿之感。
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麥當勞同款食材:白羽雞肉、圖林根香腸、東北大米
丨曙光丨
特選一年一季的高品質土豆佐以洋蔥與培根,金黃的車達吉士傾瀉其下,帶來朝陽初升曙光照耀般的溫暖醇厚。
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麥當勞同款食材:土豆、車達吉士、洋蔥、培根
丨沃壤丨
產自東北黑土地,一年一收的優質大米與進口的安格斯牛肉化身美味立方,搭配鮮香鱈魚餅與土豆玉米醬,讓舌尖感受大地蘊藏的美味能量。
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麥當勞同款食材:東北大米、牛肉、鱈魚、雞蛋、玉米、土豆
丨云端丨
清脆的紅富士蘋果融入清新的慕斯,配以醇香的蛋白霜與爽口蘋果脆片,酸甜可口,清新之味宛若入云端。
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麥當勞同款食材:蘋果、雞蛋、牛奶、燕麥奶
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環保,正在成為一種時尚,更是一種可感知的未來。
麥當勞希望在這個「沉浸式自然綠色體驗」里,給每一個人身上埋下環保的“種子”。無論是線上的互動,還是線下的體驗,都希望綠色低碳貫穿消費者體驗的每一個環節,讓每一個綠色低碳行為,都將匯聚成為下一代創造綠色未來的強大合力。
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4月,麥當勞中國家庭主題活動“麥當勞親子讀書會”也將聚焦綠色低碳主題。“再生農業”也將成為閱讀主題,家長和小朋友們可以通過閱讀和分享環保科普書籍《家園》,了解農業對綠色家園的重要性,激發小朋友的綠色夢想,邁出為下一代創造更美好未來的一小步。
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3月29日起,麥當勞將啟動2023年親子讀書會報名,邀請家長和孩子們光臨全國2000多家家庭主題麥當勞餐廳參加。
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在未來
麥當勞還將鼓勵更多人了解永續生活理念
嘗試更綠色低碳的生活方式
明年的麥麥全席又會帶來怎樣的驚喜呢?
我們約定好,明年見喔!
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