酒店人力資源管理的內涵、組成及意義

"酒店市場已經愈來愈飽和”，似乎已經變成了一個酒店業內都承認的一個事實。我們經常會發現在同一個市場，拔地而起幾座定位相同，裝修設計近似的酒店，以至于越來越多的業主來找到我們，問我們讓自家酒店脫穎而出的方法究竟是什么？

到底怎么做才能贏得消費者的喜愛？其實，大家都忽視了酒店服務中的核心，“人”才是那個最為重要的部分。

正所謂好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。而酒店的員工就是整個酒店靈魂的最直接體現的部分。酒店與酒店之間的競爭，已經逐漸轉化為人才之間的相爭。本期PLUS就要帶大家走進酒店人力資源管理的世界，去探索這背后的原因。

什么是人力資源管理

著名的管理學家彼得.德魯克曾說過，與其他所有資源相比，人力資源擁有其他資源所沒有的素質，即協調能力、融合能力、判斷力和想象力。

管理者可以利用其他資源，但是人力資源只能自我利用，因為人對自己能否工作擁有完全的自主權。所以也是因此，人力資源管理變得尤為重要。因為不僅僅要善于將員工分配到適合的崗位上，更要善于激發員工內在的潛力從而使得工作更加高效。

而酒店人力資源管理更是依據酒店的戰略目標，組織結構變化，運用科學管理方法，對酒店的人力資源進行有效的開發、利用和激勵，使人力資源得到最優化組合、積極性得到最大限度發揮的一種全面管理，是為酒店創造更多財富和價值的過程。

人力資源管理包含什么

酒店人力資源管理的工作，其實概括來說，主要分成六大模塊。

這六部分各有側重，更是一個不可分割的有機整體，各個環節的工作都必須到位，要根據不同的實際情況不斷的調整工作重點，才能保證整個酒店的人力資源管理保持良性運作，支持酒店戰略目標的最終實現。

酒店人力資源管理面臨的挑戰

正如開頭我們所提到的，酒店之間的競爭逐漸變成了人才上的競爭。但是伴隨著市場的急速化發展，酒店的人力資源管理也面臨了各方挑戰。

酒店人力資源管理的意義

酒店人力資源管理面臨著巨大的挑戰，也在另一面證明著酒店人力資源管理的重要意義。在PLUS前幾期的采訪期刊中，也曾多次對話到酒店行業的GM，他們無一不強調一個好的團隊的重要性。

在酒店基礎設施硬件設施都達到超一流時，能否將酒店真正塑造成為一個一流酒店的決定性因素之一就是人力資源管理。因為團隊的凝聚力和執行力將直接影響到客人的感受和體驗。

而人力資源管理就是實現一家酒店區別于他家的最直接的方式。通過建立“以人為中心”的現代管理觀念，摒棄舊的人事管理理念，建立自身優秀而穩定的人力資源管理團隊打造自身的核心競爭力。并且在后期的不斷培訓和教育過程中，除了可以提升員工素質，更能夠塑造自身特色的品牌文化。

人力資源管理，看似簡單的幾個字，實際上蘊含著無窮的能量。而究竟如何運用這份能量更好的來推進酒店的發展，請大家關注本周五的酒店人力資源管理的深度文章，我們將邀請業內資深的人力管理專家來為我們解疑答惑。

文章素材來源于澎潤原創 及

部分摘自《酒店人力資源管理---理論、實踐與工具》