它沉沒(méi)了，世間再無(wú)黯然銷(xiāo)魂飯

6月19日下午。

一輛雕梁畫(huà)棟的大船在西沙群島附近翻沉。

從拍到的照片上看，

我們依稀還能看到「Jumbo」的字樣。

是的，珍寶。

香港仔飲食集團(tuán)在聲明里說(shuō)，

從18日開(kāi)始，就遇到風(fēng)浪，船身入水開(kāi)始傾側(cè)。

負(fù)責(zé)航程的拖船公司經(jīng)過(guò)嘗試救援后不果，

最終于19日全面入水翻轉(zhuǎn)。

事件中未有任何船員受傷。

新聞出來(lái)后，我們不去論各種原因和經(jīng)濟(jì)背景。

大家只是都在唏噓——

當(dāng)一艘船沉入海底，

當(dāng)一個(gè)時(shí)代徹底結(jié)束。

是的，一個(gè)時(shí)代。

這艘船，叫做珍寶海鮮舫。

矗立在香港島南區(qū)黃竹坑深灣碼頭的海域，長(zhǎng)達(dá)40多年之久。

被稱(chēng)為「世界上最大的海上食府」。

這半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，

它的輝煌史多到數(shù)也數(shù)不清。

一度成為香港的網(wǎng)紅打卡地。

不少人都還記得，第一次來(lái)香港旅行時(shí)，慕名前去，慢慢接近這個(gè)巨物的興奮和激動(dòng)。

也有人說(shuō)，它代表了香港最好的模樣。

大氣輝煌的中國(guó)風(fēng)，和聲色犬馬的未來(lái)圖景。

于是，也叫它——珍寶王國(guó)（Jumbo Kingdom）。

或許你還是有些生疏。

那么一定記得周星馳電影《食神》里，

那碗讓人聞之落淚的黯然銷(xiāo)魂飯。

當(dāng)時(shí)，很多場(chǎng)景，就是在珍寶海鮮舫拍攝完成。

還記得第二十八屆超級(jí)食神大賽嗎？

是我們對(duì)那個(gè)百花齊放的港片時(shí)代，

最有滋味的記憶。

當(dāng)然，不能忘了《無(wú)間道2》，

珍寶見(jiàn)證過(guò)的大場(chǎng)面，不勝枚舉。

吳鎮(zhèn)宇在推杯換盞中的一場(chǎng)大戲，

堪稱(chēng)教科書(shū)的經(jīng)典難續(xù)。

還有《龍爭(zhēng)虎斗》、《特警新人類(lèi)》、《奪寶聯(lián)盟》……

“007”系列電影《鐵金剛大戰(zhàn)金槍客》、《哥斯拉》系列之一…………

都曾在船上取景。

歲月更迭。

當(dāng)年有多輝煌，如今的沉沒(méi)就有多唏噓。

45000平方，可容納超過(guò)2300名客人。

這里接待過(guò)的各國(guó)政要和商界名人，亦數(shù)不勝數(shù)。

我們?nèi)シ茨切┰?jīng)和它相關(guān)的繁華和煙云過(guò)往，

都帶了點(diǎn)瑰麗和悵惘。

伊麗莎白女王來(lái)過(guò)，特地到訪(fǎng)此地；

湯姆·克魯斯來(lái)過(guò)，

周潤(rùn)發(fā)夫婦在這里請(qǐng)他吃了頓美味的海鮮湯；

還有火箭隊(duì)麥迪的第一碗魚(yú)翅；

還有約翰·韋恩、尤·伯連納……

據(jù)說(shuō)，邁克爾·杰克遜來(lái)香港也來(lái)打了個(gè)卡。

因此，它被很多媒體稱(chēng)為——

「它見(jiàn)證了香港開(kāi)埠以來(lái)的最輝煌，也是幾代香港人的記憶。」

只可惜，當(dāng)往日的紙醉金迷和繁華落盡，

它帶著一個(gè)時(shí)代的流金，也一同沉入水底。

而事實(shí)上，在此之前。

珍寶海鮮舫就已經(jīng)在經(jīng)濟(jì)的浪潮中，

漸漸匿身而去。

受疫情沖擊，早在兩年多前。

2020年3月，珍寶就再也沒(méi)有開(kāi)過(guò)門(mén)。

要知道，即便是銀幕里再流光溢彩的英雄之地，

于高昂的船舶維護(hù)費(fèi)和空空的餐廳來(lái)說(shuō)，

都是英雄氣短。

畢竟。

有誰(shuí)能想到這個(gè)「王國(guó)」會(huì)倒下？

至少，當(dāng)半個(gè)世紀(jì)前。

何鴻燊投資興建的時(shí)候，是沒(méi)想過(guò)的。

旁邊小漁船的漁民來(lái)來(lái)往往仰望時(shí)，是沒(méi)想過(guò)的。

其實(shí)海鮮舫，本源自于廣州的「歌堂船」。

即為向漁民提供娛樂(lè)的船只。

上世紀(jì)30年代，香港的「水上人」，也就是漁民們，需要酒樓和食肆，婚嫁時(shí)也需要宴會(huì)場(chǎng)地。

于是就有了歌堂船，再后來(lái)演變成了禮舫，再后來(lái)，就是海鮮舫。

有市民點(diǎn)菜，海鮮舫的廚師馬上可以烹飪即刻打撈起來(lái)的海鮮。

這個(gè)亮點(diǎn)，也成為很多食客慕名而來(lái)的初衷。

3000萬(wàn)港元高昂的裝修費(fèi)重修之后，

珍寶海鮮舫于1976年正式開(kāi)業(yè)。

開(kāi)業(yè)后的珍寶，一直以來(lái)以?xún)?yōu)質(zhì)海鮮馳名遠(yuǎn)近，70%以上的菜品都是以海鮮烹制。

店內(nèi)的巨型海鮮池有60多種生鮮海產(chǎn)，并配置香港最大的紫外線(xiàn)海水消毒系統(tǒng)。

1980年代初，珍寶海鮮舫收購(gòu)了旁邊的跟太白海鮮舫和海角皇宮。

結(jié)束了互相競(jìng)爭(zhēng)的局面，盛極一時(shí)。

上世紀(jì)90年代的最高峰時(shí)期，

據(jù)說(shuō)珍寶海鮮舫一天登船的游客曾創(chuàng)一萬(wàn)的紀(jì)錄。

可謂人潮洶涌，達(dá)官貴人們都踩破了門(mén)檻。

這輝煌的二十年，是珍寶的高潮，和巔峰。

可惜，巔峰之后，有起就有落。

金融風(fēng)暴、經(jīng)濟(jì)的沖擊……紛至沓來(lái)。

隨著時(shí)間的往后推移，人們的選擇也越來(lái)越多。

珍寶人均基本在500港元以上的單價(jià)，讓不少人望而生畏。

繼而疫情的來(lái)襲，以及旅游業(yè)受到的重創(chuàng)之下，

沒(méi)有人的日子是不難的。

日漸蕭條之下，珍寶也不是沒(méi)想過(guò)找人接手。

曾經(jīng)有過(guò)提議無(wú)償捐贈(zèng)給香港海洋公園，但維護(hù)費(fèi)用屬實(shí)讓人頭大，海洋公園未能找到愿意接手的第三方，此事也擱置了下來(lái)。

最后，唯有放手，及時(shí)止損。

仿佛一場(chǎng)紙醉金迷的大戲，終落下帷幕。

2020年3月，珍寶海鮮舫，再無(wú)營(yíng)業(yè)。

門(mén)口一片空蕩蕩。

2022年6月14日，珍寶海鮮舫被決意拖去東南亞，駛離香港。

不少市民前來(lái)送行。

當(dāng)時(shí)，又有誰(shuí)能想到，

五天后，它會(huì)帶著這半個(gè)世紀(jì)的回憶和秘密，沉入海底？

1000米的深海。

浪花卷起，了無(wú)痕跡。

世間再無(wú)黯然銷(xiāo)魂飯。

就像，它從未出現(xiàn)過(guò)一般。

每次有舊時(shí)代落幕，我們就會(huì)感嘆。

其實(shí)我們感嘆的，

到底是這艘巨大的船只，

還是感嘆著一去不復(fù)返的昨日世界？

是的，時(shí)代總是會(huì)向前。

珍寶王國(guó)的結(jié)束，是必然。

歷史的車(chē)輪總會(huì)帶走歲月的煙云。

只是這個(gè)沉入大海的結(jié)局，真的有點(diǎn)遺憾。

當(dāng)看到珍寶沉沒(méi)的那一刻，

我也想和《食神》中的薛家燕一樣，

說(shuō)一句——

「再也吃不到這么好吃的叉燒飯了。」

· END ·