遭遇泰式風(fēng)味套餐！五顏六色適合網(wǎng)紅打卡，味道普通與美食無關(guān)。

這里先說結(jié)論：作為食物而言味道一般般又一般，依我個(gè)人的品嘗感受而言是不大推薦的。當(dāng)然口味是個(gè)性化的體現(xiàn)僅僅代表筆者個(gè)人體驗(yàn)，也可能是我打開的方式不對。菜品吃完之后整體呈現(xiàn)的感覺是賣相大于味道，沒有做到味道和賣相兩者兼顧有里還有面兒的整體平衡。可以吃，但味道上沒有特色，也僅此而已。再進(jìn)一步說，其實(shí)更適合當(dāng)網(wǎng)紅打開和發(fā)圈的背景和道具！

這是進(jìn)入春天之后的某個(gè)周末和朋友在某啤酒公社團(tuán)購的一個(gè)主打東南亞風(fēng)味的泰式套餐。個(gè)人以為即便是團(tuán)購，也應(yīng)該做到美味這個(gè)最起碼的本分。套餐里面包括五顏六色的沙拉、看著像雞肉卷的雞肉煎餅、四川酸菜水煮魚、形式為一蝦倆吃的什么蝦（菜名沒記住）和作為飯后甜點(diǎn)收尾用的搭配卡通小熊造型冰激凌的土司甜點(diǎn)。當(dāng)然套餐內(nèi)是必須含飲品的，因?yàn)槲也荒芎染疲跃蛽Q了個(gè)同樣有卡通小熊造型的冰咖啡。

作為套餐里顏值最高的沙拉，也確實(shí)名副其實(shí)漂亮上鏡。由生菜、小柿子、玉米粒、紫色包菜、培根絲、腰果片等組成，外配一小碗調(diào)味用得到沙拉醬。小柿子的處理還是比較注意細(xì)節(jié)的，看得出來是經(jīng)過開水燙煮去皮的，吃起來很方便不像帶皮柿子那么韌性十足還有被柿子皮塞牙的風(fēng)險(xiǎn)。面包丁也很酥脆、其他配菜也很鮮嫩，吃得出來是現(xiàn)拌的而不是放了一段時(shí)間的那種。我是每種組成食材在拌沙拉醬之前都單獨(dú)吃了一塊的。總體說來還可以，就是搭配的額食材相對少了些不夠豐富。至于味道，就是普通的沙拉。

一蝦倆吃，細(xì)節(jié)做的還可以開了背抽了蝦線，碼過底味兒之后下鍋爆香，然后浸在這個(gè)用辣椒醬、糖、魚露等調(diào)味料做的蘸水里。魚露，這種東南亞國家和我國一些沿海地區(qū)會用到的調(diào)味料，給這道菜增加了異域飲食元素。只是除了能聞到魚露那種特別的味道之外，主要還是整體這種偏甜的味道和微微辣的口感。

蝦頭是單獨(dú)裝了個(gè)小碗，炸得酥脆可以直接吃。這道菜整體而言就是一個(gè)下酒菜，個(gè)人認(rèn)為搭配啤酒比較登對。

之于這個(gè)像雞肉卷的雞肉煎餅，從食材搭配到口味，有點(diǎn)像某快餐連鎖里面的賣過的老北京雞肉卷，看整體的大批應(yīng)該算是這個(gè)套餐里的主食。味道清淡，雞肉略柴整體沒有特色。某種程度上也讓我對山東的大煎餅有了由衷的敬意，畢竟味道和食感有它自己的特色。

至于四川酸菜水煮魚，從外觀看著很像那么回事兒，有綠色的花椒，紅色的辣椒、了；綠色的麻椒、偏黃色的酸菜等。但是酸菜不酸、辣椒不辣、麻椒不麻。魚肉片的話還算合格，熟了還挺嫩。說實(shí)話，就之前吃過的同樣的這道菜對比而言，這個(gè)完全沒有味道空有其表僅此而已。

至于甜品和冰咖啡而言這個(gè)屬于龍?zhí)缀团浣牵筒皇顷P(guān)注重點(diǎn)了。值得說的是造型還是很可愛的，卡通熊能有什么壞心思呢誰會不喜歡。

看得出來，店家也很想在菜品的風(fēng)格上能做到面面俱到中外齊備，而且還要有創(chuàng)意更要上鏡賣相好。于是乎也走了些融合的操作，試圖通過這些菜品的創(chuàng)新來展現(xiàn)。但說實(shí)話，如果想面面俱到還真不如專攻一類。既然是整體環(huán)境是喝酒做夜場活動的地方，還不如專門做一些合格的配套下酒菜更好，也算和主營項(xiàng)目、店內(nèi)環(huán)境同頻、內(nèi)容垂直。個(gè)人以為，總好好過目前的這種沒味道的四不像，還不如不做。以上僅為個(gè)人就餐體驗(yàn)表述。