北京
（來源：內蒙古日報）
轉自：內蒙古日報
□文/圖 本報記者 孟和朝魯
清晨，赤峰市松山區玉龍大街上大唐酒樓門前排起長隊，剛出爐的“對夾”碼得整整齊齊，金黃酥脆，掰開便是油潤入味的秘制熏肉，這口地道老味，成為市民游客爭相打卡的赤峰味道……
作為當地名小吃，“對夾”如今已經走出街巷小攤，邁上標準化、產業化發展新路。走進一家規?；a對夾的食品公司，只見生產線有序運轉，工人們分工協作，揉面、烤餅、鹵制熏肉，全程標準化把控品質。在赤峰，以大唐餐飲和漢唐食品為龍頭牽引，眾多小微企業為助力，形成了“對夾”的工業化生產體系，日產“對夾”百萬枚，銷售網點覆蓋內蒙古全域、河北、北京、杭州等地，名小吃的煙火氣正在飄向更廣闊的天地。
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