為什么血糖水平居高不下？你有沒有想過，經常吃的這些早餐

作為一名糖尿病患者，你每天的早餐都吃什么？

在日常生活中，很多糖尿病患者都十分“自律”，甚至在早餐的選擇上也是慎重再慎重，可也有不少的食物會鉆空子，致使糖友陷入所謂的“健康食品”中，血糖水平還居高不下。你沒有想過，經常吃的這些早餐，才是真正的元兇。

1. 無糖的粗糧餅干： 早餐吃點什么？來點無糖粗糧餅干嗎？既然是無糖，就可以隨便吃，當早餐更是再適合不過了，你是否也這樣想，以及這樣做了？

如果你也是這么想的，就要認清事實了。根據GB28050-2011食品安全國家標準《 預包裝食品營養標簽通則》中的規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的碳水化合物（糖）不高于0.5克，這里指的是蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等食品。

但這并不能代表無糖食品就可以放心吃，特別是被生產家偽裝的無糖粗糧餅干，大家可以仔細看一下后面的配料表成分，通常都是小麥粉，加上油脂，還有糖等成分，甚至是黃油、起酥油等等。

這樣的餅干是非常美味的，可這種口感的背后卻是大量的油脂，糖尿病患者在食用后極易升高餐后血糖水平。

2、即食燕麥片：在許多人看來，即食燕麥片是非常健康的食物。但對于這種特殊加工過的燕麥片，早已經失去了它原有的營養價值，在用熱水沖泡后，其熱量是非常高得。

反之，真正對糖尿病患者有益的燕麥片則是未加工過的燕麥，需要熬煮后才能食用的美味，對控制血糖水平也是最有利的。

3、核桃奶：早餐不喝點牛奶怎么行？可如果是核桃奶就大可不必了。核桃奶雖然給人一種健康飲品的感覺，但對于這種調制乳，為了增加其口感，會往里面加入大量的食品添加劑，當然也包括糖。

如果糖尿病患者把這樣的飲品當奶制品飲用，同樣會使血糖水平上升。糖尿病患者應該選擇的是生牛乳的純牛奶，或者是無糖的豆漿，當作早餐健康飲品是很好的選擇。

4.小米粥：小米粥很清淡了吧，是的！但你要考慮是什么樣的小米粥，如果是放糖的小米粥，糖尿病患者可不能喝；如果是長時間熬煮的小米粥，小米的淀粉顆粒破裂后也會升糖。

建議糖尿病患者以小米飯為主，同時搭配其他多種類的食材，飲食均衡，更有助于控制餐后血糖。