約20%腫瘤患者死亡與營(yíng)養(yǎng)不良密切相關(guān)

■科普活動(dòng)吸引了眾多市民。

如何吃得科學(xué)？中腫專家出科普書詳解

“化療后惡心、嘔吐、食欲不振怎么辦？”“治療期間要吃冬蟲夏草、燕窩等補(bǔ)品補(bǔ)身體嗎？”腫瘤患者及家屬的這些飲食困惑，如今有了權(quán)威答案。2026年廣東省腫瘤防治宣傳周啟動(dòng)儀式在中山大學(xué)腫瘤防治中心（以下簡(jiǎn)稱“中腫”）舉行，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行專家義診及科普新書《抗癌怎么吃？》發(fā)布會(huì)，精準(zhǔn)解答患者困惑。

《抗癌怎么吃？》由中腫專家王峰、孔麗麗團(tuán)隊(duì)主編，針對(duì)18類腫瘤患者常見癥狀，推薦了58款對(duì)癥營(yíng)養(yǎng)食譜，清晰指引治療期間的飲食禁忌與調(diào)理方案。

“我們收集了臨床上患者提問最多的飲食問題進(jìn)行解答，還特地畫了漫畫、配上了烹飪視頻，為患者詳解治療期間如何吃得科學(xué)。”該書主編、中山大學(xué)腫瘤防治中心院長(zhǎng)助理、內(nèi)科主任王峰介紹。

王峰指出，40%~80%的腫瘤患者存在不同程度營(yíng)養(yǎng)不良，這不僅削弱治療效果、降低生活質(zhì)量，更是導(dǎo)致患者生存率偏低的主要危險(xiǎn)因素，約20%的腫瘤患者死亡與營(yíng)養(yǎng)不良密切相關(guān)。

為此，該書共分四章，兼具科學(xué)性與實(shí)用性，既明確了化療、放療、靶向治療等不同治療方式的飲食原則，也為惡心、嘔吐、貧血等癥狀配套了專屬食譜及烹飪方法，讀者掃描書中二維碼可觀看烹飪教學(xué)視頻，輕松掌握實(shí)操技巧。

王峰強(qiáng)調(diào)，過度食用腌制、燒烤類食物會(huì)增加消化道腫瘤風(fēng)險(xiǎn)，呼吁年輕人重視飲食健康、避免熬夜，建議全民保持均衡飲食、規(guī)律睡眠，定期體檢實(shí)現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)。

與該書同步發(fā)布的還有《AI抗癌精準(zhǔn)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)》，系統(tǒng)呈現(xiàn)人工智能貫穿腫瘤“防—篩—診—治—康”全周期的應(yīng)用，指導(dǎo)大眾掌握AI工具，讓AI成為健康管理的“智慧伙伴”。

當(dāng)天，名醫(yī)面對(duì)面“廣東省腫瘤防治科普大講堂”及惠民義診活動(dòng)同步開展。義診上，不少群眾獲贈(zèng)中腫新編的書籍。

此外，本次腫瘤防治宣傳周將舉辦17場(chǎng)義診，涵蓋肺癌、肝癌、鼻咽癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌、淋巴瘤等多個(gè)瘤種、近百名權(quán)威專家將提供免費(fèi)健康咨詢；同時(shí)將組織41場(chǎng)講座，120余位演講者將帶來精彩的腫瘤防治科普講座。

■本版統(tǒng)籌：新快報(bào)記者 潘芝珍 ■本版采寫：新快報(bào)記者 潘芝珍 李斯璐 通訊員 趙現(xiàn)廷 鄭敏珊