河南
春天來(lái)了，你還在吃老口味點(diǎn)心嗎？
你知道嗎？今年上海國(guó)際花卉節(jié)要來(lái)了，老字號(hào)大富貴酒樓搞了個(gè)新花樣。
他們家出了一款「玫瑰紅豆花糕」，有櫻花、玫瑰、桃花、梅花四種造型，軟糯不膩，甜度剛剛好。
這可不只是甜點(diǎn)，更像是藝術(shù)品，咬一口，滿嘴都是花香和豆香。
是不是有點(diǎn)心動(dòng)？那就跟著我一起看看怎么做吧。
?食材清單紅豆 200g 海藻糖 50g 黃油 30g 重瓣紅玫瑰花瓣 10g 糯米粉 150g 水 100ml
可以替換：用冰糖代替海藻糖，或者加點(diǎn)蜂蜜增加風(fēng)味。
?做法步驟
- 紅豆提前泡發(fā)，加水煮至軟爛，加入海藻糖攪拌成豆沙。
- 黃油加熱融化，和豆沙混合均勻，放涼備用。
- 糯米粉加水?dāng)嚢璩珊隣睿?5分鐘，取出放涼。
- 將豆沙包入糯米團(tuán)中，做成花朵形狀。
?食用建議推薦早上搭配一杯熱牛奶，既營(yíng)養(yǎng)又滿足。 每塊大約150大卡，適合輕負(fù)擔(dān)飲食。 做好的花糕可以冷藏保存2天。
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