廈門(mén)春日甜品圖鑒，一次吃9款！

春與夏的交界處，綠意浸染的季節(jié)里，鷺島的甜品店們也紛紛換上了春日限定。

有什么煩惱，一塊春天的美麗蛋糕都能解決！

循著這份清新味道，我們收集了9塊春甜，一起留住點(diǎn)亮舌尖的春天氣息。

01/

啤梨巖茶百香果·Peacepiece

地址：思明區(qū)幸福路7-106

生機(jī)蓬勃的春天，由熱烈的黃色點(diǎn)亮。

以武夷山巖茶的濃郁茶香為底，佐上清甜多汁的比利時(shí)啤梨，頂部再覆上一層輕柔的百香果奶油，滿(mǎn)是春天的氣息。

巖茶的尾韻與水果的清香組合得恰到好處，醇厚而不失清新，在口中久久回味。

02/

春天·Peacepiece

地址：思明區(qū)幸福路7-106

以“春天”命名的美麗糕，式樣簡(jiǎn)約而不乏精致。

當(dāng)季的新鮮菠蘿熬煮成醬，與百香果一同混入奶油之中，達(dá)成香軟柔滑的質(zhì)感。

沒(méi)有添入過(guò)多糖分，保留了菠蘿的酸甜與百香果的清香，原始的果香純粹而自然，搭配香軟的蛋糕胚體，是獨(dú)屬于春天的溫柔與美好。

03/

春泥·時(shí)宜甜野

地址：湖里區(qū)湖里大道18號(hào)2樓208

若是想嘗嘗來(lái)自春天的多重味覺(jué)，推薦這只春泥。

頂層鋪滿(mǎn)酥脆的開(kāi)心果酥粒，顆顆分明，最底層是香脆的卜卜米脆底，里頭還藏著豐富的甜軟內(nèi)餡。

小心地切開(kāi)蛋糕，上層的開(kāi)心果布蕾首先映入眼簾，搭配玄米茶慕斯與開(kāi)心果香緹奶油，中間的鳳梨青檸凍是點(diǎn)睛一筆，入口柔滑細(xì)膩而不失清爽，像極了春日泥土的溫潤(rùn)與生機(jī)。

04/

焙茶檸檬柑橘卷·野良

地址：思明區(qū)蓮岳里164號(hào)107室

將日式茶韻與果香完美融合的焙茶檸檬柑橘卷，是野良春日里不可錯(cuò)過(guò)的柔軟滋味。

松軟濕潤(rùn)的焙茶卷，將細(xì)膩柔潤(rùn)的奶油層層包裹，奶油也是焙茶風(fēng)味，獨(dú)屬于焙茶的焦香蘊(yùn)于其中，淡淡的茶澀回甘，著實(shí)回味。

顆粒飽滿(mǎn)的柑橘果肉與清新的檸檬奶醬，將酸甜感平衡得剛好，輕盈而不失分量的口感，很適合在春日午后慢慢品嘗。

ps：還在野良發(fā)現(xiàn)一只彩虹春季拼配，果香豐沛的甜感也很春天，感興趣的朋友也可以一并試試哦！

05/

芭樂(lè)芒果奶油糕·野良

地址：思明區(qū)蓮岳里164號(hào)107室

選用濕潤(rùn)的戚風(fēng)蛋糕胚為底，蓬松輕柔的質(zhì)地，檸檬的風(fēng)味很是百搭。檸檬皮浸漬過(guò)的奶油，帶著時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的檸檬清香，馬斯卡彭的加入，使得奶油擁有更絲滑厚重的口感。

最亮眼的，還是夾層里分量扎實(shí)的鮮果，濃烈的香氣呼之欲出。

軟糯的芭樂(lè)綿密清甜，金黃的臺(tái)芒風(fēng)味濃郁，雙重果香交疊，層次分明又完美融合。果香的原味在此刻迸發(fā)，盡是春日的鮮活與清甜味道。

06/

荔枝茉莉手工千層·Still sweet

地址：思明區(qū)洪文五里華瑞花園二期62-120鋪

Still sweet的招牌千層又有新成員，清新茉莉與荔枝的味型，意外搭配。

千層餅皮依舊薄韌，層層疊疊的茉莉清香，在口中慢慢化開(kāi)，加上頂部點(diǎn)綴的荔枝果凍，粉粉嫩嫩的，晶瑩剔透的Q彈質(zhì)感，也更多一份清甜果香，是很淡雅的春日味覺(jué)。

07/

艾草紅豆麻薯卷·Still sweet

地址：思明區(qū)洪文五里華瑞花園二期62-120鋪

春日限定的艾草紅豆麻薯卷，光是這個(gè)組合就足夠新奇亮眼。

新綠色的艾草胚，嘗起來(lái)有淡淡的草本香氣，軟糯的口感，一如still的招牌蛋糕卷。

小心挖開(kāi)，里頭是細(xì)膩的紅豆餡，紅豆熬煮得綿密細(xì)膩，最里層是夾著柔糯拉絲的艾草麻薯，搭上輕盈如絮的香草奶油，多重口感輕柔交織，清新而不膩，一卷便藏盡春色。

08/

木姜子巴斯克·Juugo Cafe

地址：集美區(qū)大社路203-1-101

想要一口喚醒春日里尚未敏銳的味覺(jué)，很推薦試試juugo這只木姜子巴斯克。

略顯厚重的質(zhì)地，隨之而來(lái)的是濃重的味蕾攻擊。

木姜子的獨(dú)特風(fēng)味尤其突出，芝士的奶香都成為輔佐，濃烈的辛味將整個(gè)口腔完全占據(jù)，奶酪的質(zhì)地也略顯扎實(shí)，將春天的味蕾完全滿(mǎn)足。

09/

抹茶生巧巴斯克·dovi dovi

地址：思明區(qū)禾祥西路17-26號(hào)

春天的綠意濃醇，還藏在這只抹茶生巧巴斯克里。

dovi的抹茶生巧巴斯克，如同之前的熔巖巴斯克一般，延續(xù)了醇厚的風(fēng)格。

上層厚切的抹茶生巧，入口絲滑，濃而微苦的抹茶擁有讓人回味的海苔香氣。底部的巴斯克保持了很好的流心狀態(tài)，綿密濕潤(rùn)，帶著淡淡的咸香味道。享用的時(shí)刻記得一定要一勺舀起，享受來(lái)自芝士與抹茶的絕妙碰撞。