北京
當地人的必吃榜
來自成都的欣妹雞雜，開到北京了！成都老店開了近十年，本地人都常去的店，也是當地人招待朋友會選擇的樓下小館。北京首店開在了朝陽大悅城附近，剛開業不久就積攢了一些老客戶，小分隊去看看到底怎么樣～
雞雜鍋可以根據人數選擇份量大小，兩個人吃小鍋加上兩三個配菜就差不多。每份都是現點現炒，雞胗、雞心、雞腸、雞肚處理的很干凈沒有腥味，量給得也不少，每次以為吃完了的時候，又能從配菜下面翻出來幾塊。
雞雜鍋自帶魔芋、豆皮、豆腐、青筍等素菜，調味很不錯，鮮辣入味又不會太咸。魔芋本身有一種煙熏的味道，吃起來很不一樣，味道不輸雞雜。
喜歡酸辣重口的可以單加一份秘制蘿卜，也是店里自己腌制的，酸爽開胃，和雞雜搭配在一起，脆脆的下飯又解膩。
仿佛回到成都街頭
店里面積不是很大，能坐4、5桌的樣子，很有成都當地小店的感覺，到得早的話可以看到店員在一旁備菜，每樣都處理得干干凈凈，看著安心。飯點兒基本都是附近的上班族，翻臺比較快，基本不需要等位就能吃上。
作者丨四喜丸子
攝影丨陳擎膘 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
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欣妹雞雜
地址：朝陽區八里莊街道朝陽北路102號樓1層113
營業時間：周一至周日 11:30-22:30
預估人均：52元左右
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