江西工業貿易職業技術學院王牌專業好不好？糧食工業類全國第一！

“民以食為天”，糧食自然也是民生之大計。糧食工程技術專業也絕對是一個“被名字耽誤”的硬核工科專業。它不是教你種地，而是教你怎么把糧食變成商品、怎么存糧、怎么檢測。這是一個國家離不開、工作極其穩定的“鐵飯碗”預備役。

很多人一聽“糧食”就認為是要下地種田。大錯特錯！這個專業研究的是糧食從地里收上來之后的所有事情。你可以把它理解為糧食的“加工廠”和“大管家”。

糧食收上來如果不存好，會發霉、生蟲、爛掉。你要學怎么控制溫度、濕度，怎么用高科技手段，比如氮氣氣調，讓糧食“休眠”，保證大家明年吃到的還是新糧；稻谷怎么變成晶瑩剔透的大米？小麥怎么變成不同筋度的面粉？大豆怎么榨油？你要學操作這些大型機器設備，還要懂工藝流程；這糧食能不能吃？有沒有黃曲霉毒素？水分超標沒？你要學會用各種化學儀器給糧食“體檢”，這些都是該專業需要學習的內容。

該專業側重于“動手”，主要培養學生操作機器、化驗糧食、管理車間班組的能力，畢業是去一線當技術骨干。既然強調動手能力，那相比于本科專業理論性的培養，高職類院校相對而言更具優勢。

江西工業貿易職業技術學院便是號稱同類型院校當中“黃埔軍校”般的存在。這是一所“吃糧”的學校，而“糧食工程技術”就是它的鎮校之寶。江西工貿的前身是江西省糧食學校，隸屬于江西省糧食和物資儲備局。在糧食系統里，它的地位非常高，甚至被稱為江西糧食行業的“黃埔軍校”。

根據金蘋果最新發布的數據來看，在高職院校分專業類競爭力排行榜中，江西工業貿易職業技術學院糧食工業類專業競爭力位居全國第1。不僅如此，在“金平果”等權威的高職專業排行榜中，江西工貿的糧食工程技術與管理專業常年位居全國第一或第二，妥妥的國內同類型院校第一梯隊。

江西工業貿易職業技術學院也是國內高職院校中唯一參與制定《制米工國家職業標準》的單位。這意味著，別的學校是在教書，而這所學校是在制定行業標準。這個專業不僅是省級特色專業，還是國家級骨干專業，屬于學校資源投入最多的“親兒子”。

綜合來看，江西工業貿易職業技術學院的糧食工程技術專業，是性價比極高的選擇。如果你分數在專科段，想要一個技術過硬、有機會進國企的專業，選它絕對沒錯。在這里，你學到的是一門真正的“手藝”，而且是國家最需要的“手藝”。