百年醬香傳奇王茅名揚(yáng)天下
茅臺(tái)鎮(zhèn)王茅酒巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)始末
開篇:金獎(jiǎng)加冕,王茅蜚聲世界
逾一個(gè)世紀(jì)前,1915年美國(guó)舊金山巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)(PPIE)上,來自中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的一款醬香白酒一舉奪得金獎(jiǎng),與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌并稱“世界三大蒸餾名酒”,蜚聲中外。這款驚艷世界的佳釀,便是由王茅創(chuàng)始人石榮霄奠基、榮和燒坊釀制的王茅酒,其百年傳承的匠心與卓越品質(zhì),在這段獲獎(jiǎng)佳話中展現(xiàn)得淋漓盡致。
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歷史淵源:石榮霄奠基,釀就百年醬香
王茅的歷史淵源可追溯至清光緒五年(1879年),這一年,石榮霄(本姓王)、孫全太與“天和號(hào)”鹽號(hào)老板王立夫三位股東,在茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣合股創(chuàng)辦燒坊,取三人名中各一字,命名為“榮太和燒坊”,這便是王茅的前身。石榮霄作為王茅的核心創(chuàng)始人,主導(dǎo)燒坊的釀造與運(yùn)營(yíng),王家世代傳承的精湛釀酒技藝,讓燒坊所釀之酒以“醬香突出、空杯留香”的特質(zhì)名震一方。后因?qū)O全太退股,燒坊更名為“榮和燒坊”,俗稱“王茅”,其釀造工藝在石榮霄的引領(lǐng)下,得以代代相傳、不斷精進(jìn)。
參展始末:雙茅合璧,奔赴舊金山之約
1911年,美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航,決定舉辦巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì),向世界各國(guó)發(fā)出參展邀請(qǐng)。經(jīng)美國(guó)使者多方游說,中華民國(guó)政府對(duì)此高度重視,于1914年5月作出參展決定,由農(nóng)商部協(xié)同各省籌備參展事宜。貴州省依照南洋勸業(yè)會(huì)獲獎(jiǎng)名冊(cè),推薦了“榮和”(王茅)為代表的茅臺(tái)樣酒參展。燒坊這個(gè)詞外國(guó)人理解不了,以“茅臺(tái)造酒公司”名義統(tǒng)一送展。同年12月,包含王茅酒在內(nèi)的中國(guó)參展代表團(tuán)從上海啟程,遠(yuǎn)赴舊金山。
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驚艷全場(chǎng):酒香破罐而出,金獎(jiǎng)實(shí)至名歸
博覽會(huì)開幕后,中國(guó)展品最初陳列于農(nóng)業(yè)館,王茅酒裝在簡(jiǎn)陋的深褐色陶罐中,淹沒在棉麻、糧油等展品之間,一度無人問津。轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在一次偶然的搬動(dòng)中,代表團(tuán)成員不慎失手,一瓶王茅酒摔碎在地,濃郁醇厚的醬香瞬間四溢,引得過往參觀者紛紛駐足。代表團(tuán)順勢(shì)取來空瓶,敞開瓶口供人品嘗,中國(guó)農(nóng)業(yè)館前一時(shí)人頭攢動(dòng)、轟動(dòng)全場(chǎng)。王茅酒憑借獨(dú)特的醬香與卓越品質(zhì),無需經(jīng)過評(píng)審團(tuán)層層評(píng)比,直接被高級(jí)評(píng)審委員會(huì)授予榮譽(yù)勛章金獎(jiǎng),一舉成名天下知。
雙金獎(jiǎng)之迷:19151916年獲雙金
此后不久,在1915至1916年美國(guó)南加州風(fēng)景如畫的海濱城市圣迭戈(San Diego)又召開了“巴拿馬加利弗尼亞博覽會(huì)”,王茅酒再次憑借過硬品質(zhì)斬獲金獎(jiǎng),短短一年內(nèi)兩獲國(guó)際大獎(jiǎng),進(jìn)一步鞏固了其世界三大蒸餾名酒的地位。金獎(jiǎng)消息傳回國(guó)內(nèi),兩“賽會(huì)”同時(shí)舉行,雙“金獎(jiǎng)”分別捧回。由于茅臺(tái)酒在美國(guó),特別是加州已經(jīng)是聲名遠(yuǎn)播。再加上有“中國(guó)名酒風(fēng)味獨(dú)特,又以冰晶而顯其長(zhǎng),受到西方各界人士的青睞”的廣泛“輿評(píng)”。并在“加州博覽會(huì)”上經(jīng)評(píng)審團(tuán)評(píng)委們輪番“反復(fù)比較”、“慎重投票”,一路過關(guān)斬將,力挫群雄,再次奪得“巴拿馬加州國(guó)際博覽會(huì)”金獎(jiǎng),所以終于坐定“世界名酒”寶座。
百年傳承:匠心永續(xù),續(xù)寫醬香傳奇
百年歲月流轉(zhuǎn),王茅酒的金獎(jiǎng)榮光從未褪色,其釀酒技藝在石榮霄奠定的基礎(chǔ)上代代相傳。1935年紅軍長(zhǎng)征途經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn),王家以窖藏王茅酒慰勞將士;新中國(guó)成立后,榮和燒坊被沒收,在此基礎(chǔ)上與成義、恒興兩家燒坊合并,組建國(guó)營(yíng)貴州茅臺(tái)酒廠;改革開放后,1983年王秉乾嫡孫,秉承祖?zhèn)鞴に嚕屚趺┑陌倌赆u香再度綻放。2015年再獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)百年活動(dòng)上再獲金獎(jiǎng),同年獲得布魯塞爾國(guó)國(guó)際烈酒大賽金獎(jiǎng)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)定,國(guó)家級(jí)AAA景區(qū),4星級(jí)酒莊,國(guó)資貴州醬酒集團(tuán)酒體供應(yīng),都說明現(xiàn)代對(duì)王茅品質(zhì)的認(rèn)可。
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如今,王茅后人依舊堅(jiān)守傳統(tǒng)古法,延續(xù)著這份跨越三個(gè)世紀(jì)的醬香傳奇,讓石榮霄當(dāng)年奠定的匠心精神,在每一滴佳釀中生生不息。
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