人參水里裝的是啥？哦，原來是智商稅

作者 | 項棟梁

透明玻璃瓶里泡著一整根人參，這個年輕化又不失傳統的一整根熬夜水是最近的網紅產品。

人參浸泡在淡黃色的液體里，給人以一種靈丹妙藥、十全大補的感覺。【熬一整夜，喝一整根】的宣傳語也直擊年輕人們“熬最深的夜，用最貴的眼霜，喝最補的水，住最貴的醫院”的消費痛點。

伏特加里泡枸杞，凌晨熬夜喝人參，輕松實現一邊快活，一邊找補的統一結合。一整根熬夜水這款獵奇飲品在川渝等地區一經上架就被沖上了熱銷榜，不少門店被一掃而空。

一瓶炒到30塊？

人參水的溢價也太夸張

可能是掛上了“名貴人參”的名號，人參熬夜水的價格也很可觀，官網480ml一瓶的水售價19.8元，算是飲料屆中的大牌了。

官網截圖

當然，人參水線上線下產品脫銷，19.8能買到一瓶算你好運。如果實在買不到，還可以找代購買現貨，價格29.9一瓶。

TB截圖

我們來看看，30塊錢1瓶的人參水里究竟有啥：水、人工種植5年以下的人參3g、代糖（赤蘚糖醇、三氯蔗糖）、菊花、茉莉花、防腐劑（D-異抗壞血酸鈉）。

不同于價格高到離譜的野山參，人工種植的人參其實不是什么寶貝玩意兒。同樣長白山出品的人參，批發網站上130元能買500g。

1688截圖

根據130元500g人參的成本價格來算，合下來1g才2毛6。按照人參水的用量標準，每瓶干人參添加量為3g，人參的用料成本居然不到1塊錢。

1塊錢的人參裝到玻璃瓶里，搖身一變能賣30，這年輕人熬夜黨的錢也太好賺了吧。

人參水里裝的是啥？ 哦，原來是智商稅。

喝一整根

能熬一整夜？

人參作為藥食同源界的大哥大，被認為具有“大補元氣、健脾益肺、生津止渴、安神益智”等神奇的功效。古時的中國人還相信人參有“吊氣”的作用，用它來拯救垂死的病人。

中草藥成分復雜，哪一種成分在該草藥的藥理活性中發揮了作用、功效、毒副作用、安全劑量等通常無法確定。人參也是一樣。

亞洲人參（Panax ginseng）含有種類繁多的類黃酮、皂苷、類固醇、倍半萜類和三萜類化合物。其中研究的重點主要集中于人參皂苷。

研究人員在人參中發現了40多種具有藥理活性的人參皂苷，并嘗試在細胞實驗、動物實驗中得到功效驗證。可惜的是，目前的研究證據并不能證明人參具有口口相傳的那些功效。

一句話總結上圖中NIH對人參的評價：

缺乏高質量的研究證明人參的健康益處。

熬過大夜的人應該都體會過那種身體被透支、身心俱疲的感覺，那么，人參水是否能幫助改善與熬夜相關的疲勞呢？

一項發表在韓國醫學科學雜志上的薈萃分析顯示，沒有足夠的臨床證據支持使用人參補充劑可以減輕疲勞和提高身體技能。用人參來對抗疲勞、“補充元氣”，還只是憑空臆想的功效。

關于熬夜喝人參水是否能幫助我們撐過漫長深夜這個問題，研究結果也并不一致。

一部分研究表明，人參通過調節GABA可以抑制中樞神經系統，可以發揮助眠、改善睡眠質量、減少失眠癥狀等作用。

另外一部分研究則顯示，失眠（睡眠困難）是人參最常見的副作用。長期大劑量食用人參可能會導致【人參濫用綜合癥】，除了影響睡眠之外，還可能出現月經問題、乳房疼痛、心率加快、血壓問題、頭痛、食欲不振和消化問題。

熬夜喝人參水，到底是有助眠功效還是提神功效，目前沒有統一的答案。退一步說，就算是有用，一整根泡在水里，水溶液里那些微不足道的劑量，又能發揮什么功效呢？

不過，人參水可能會發揮衍生功效，讓你難喝到睡不著

人參這種玄學食材對于大多數人來說，小劑量、短期服用（＜6個月）通常被認為是安全的。然而，其長期安全性仍有待確認。

從安全謹慎的角度出發，我們不建議大家把人參當作補品日常食用。至于嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女，應該拒絕食用人參，目前已有動物研究顯示口服亞洲人參會導致出生缺陷。

明確標注出不適用人群，很多傳統中草藥無法做到的，一款飲料卻做到了。這是我全篇唯一不想吐槽的地方。

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注：封面圖以及文中插圖來源網絡

參考資料：

https://www.nccih.nih.gov/health/asian-ginseng

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5102849/

https://snoozeuniversity.com/ginseng-insomnia/