湖北
一場春雨過后，
武漢街頭有些樹木長出木耳。
有市民問：“這些木耳能不能吃？”
專家建議：野生木耳切勿隨意采食，以防萬一。
臨街構(gòu)樹雨后長出的木耳。記者明眺生 攝
4月12日上午，長江日報記者在江岸區(qū)建設(shè)大道看到，一座居民小區(qū)臨街院墻邊長著一株高大的構(gòu)樹，有一截枯枝的表皮和斷面在雨后長出不少棕色的木耳，看上去鮮嫩水靈。
構(gòu)樹枯枝斷面長出的木耳。記者明眺生 攝
附近還有一株構(gòu)樹，樹干上也長著一些木耳，但顏色泛白。
附近一株構(gòu)樹樹干長出的木耳狀物質(zhì)。記者明眺生 攝
有路人看見后，好奇地問同伴：“這些木耳能不能吃呀？”同伴說：“不認(rèn)識的莫瞎吃，弄不好會中毒?！?/p>
這兩株構(gòu)樹木上長出的木耳是什么木耳，能否采食？記者將圖片發(fā)給市園林和林業(yè)局林業(yè)工作站。該站請省農(nóng)科院食用菌專家鑒定后回復(fù)：棕色的是毛木耳（又叫黃背木耳），屬于食用菌類。白色的有點腐爛了，光憑圖片難以鑒定。建議不管是毛木耳還是其他木耳，野生的最好不要采食，以防萬一。
臨街構(gòu)樹枯枝上長出的木耳。記者明眺生 攝
該站站長肖之炎解釋說，木耳屬于真菌類，寄生在各種樹木上，種類繁多，有的能吃，有的不能吃。如果分辨不清，貿(mào)然采食，很可能中毒。
“即使是街頭和公園野生的毛木耳、黑木耳，也不宜采食。”肖之炎說，它們可能吸收并富集了有害物質(zhì)，比如汽車的尾氣、園林防治病蟲害噴灑的化學(xué)藥物等。因此，出于安全考慮，不建議市民采食野生木耳。如果確實想吃木耳，可到菜市場購買人工種植的黑木耳，有安全保障。
記者 明眺生
（來源：長江日報）
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