全市十佳！就在曹家渡，這頓飯不僅暖胃，更走心！

近日，上海市餐飲烹飪行業協會三屆四次會員代表大會上傳來喜訊：曹家渡街道社區食堂（光明城市廚房）憑借完善的現場管理制度與嚴格的食品安全管控，獲評“餐飲業現場管理規范（六T實務）上海市十佳標桿企業”。

這份榮譽的背后，是對社區食堂管理水平的肯定，更是曹家渡街道用心做好為老服務的一份生動答卷。居民身邊的“安心食堂”究竟是怎么煉成的？

第一招：

六T實務管理，筑牢“安全屏障”

曹家渡街道社區食堂（光明城市廚房）積極響應行業號召，全面推行“六T實務管理法”，即天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進。街道通過制度先行、專業賦能、多維監管，把食品安全要求變成了后廚里看得見、查得到、做得實的日常操作，為老年朋友的每一餐筑牢安全屏障。

第二招：

全產業鏈優勢，打造“安心餐食”

社區食堂依托光明食品集團強大的全產業鏈優勢，從食材源頭開始嚴格把關——田頭直采、全球優選，確保每一份食材新鮮、安全、可追溯。 不僅如此，街道圍繞老年群體、年輕白領、青少年等不同年齡段人群的身體特點和營養需求，以“健康養生”為核心理念，精心搭配時令菜單、優化餐食結構，推出各種營養均衡、口味多樣的餐食，讓就餐者吃得安心，也吃出健康。

第三招：

暖心服務舉措，共筑“安康社區”

曹家渡街道社區食堂（光明城市廚房）以“暖曹行動”為紐帶，從一餐熱飯出發，持續延伸為老服務觸角：平日里，社區食堂定期舉辦營養講座、烹飪示范等活動，幫助老年朋友提升健康意識；逢新年、端午、重陽等傳統節日，在組織開展敬老公益活動的同時，還聯動街道“大篷車”活動，將便民服務送到居民家門口，讓老年人感受到濃濃的節日溫暖與社區關懷；社區食堂還整合昌平路沿線的老年人日間照護中心、社區衛生服務站等場所資源，形成“醫體康養食”一體化服務圈，為社區居民提供全方位、多層次的服務體驗。從知識普及到節日陪伴，再到暖心服務，社區食堂正用一件件實實在在的暖心事，織密社區“安康”守護網。

在曹家渡，一頓熱飯，

是舌尖上的安心，

也是心尖上的暖意。

柴米油鹽里藏著人情，

一蔬一飯中總有陪伴。

歡迎常來

曹家渡街道社區食堂

（光明城市廚房）坐坐，

讓日子在熱氣騰騰中，

吃出健康，也吃出鄰里家常的溫情。

曹家渡街道社區食堂（光明城市廚房）

服務地址：昌平路888號一樓

服務時間：早餐7:00—9:00

午餐10:30—13:30

晚餐16:30—20:00

記者：黃競競

編輯：葉蘋

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