在興化下圩,提起養了20多年蟹的王老板,最讓人印象深刻的不是養了多少畝、賺了多少錢,而是他身上那股子“穩當勁兒”。
十一年前,好潤下圩店剛開張,那時候市面上動保品牌多得讓人眼花繚亂,各家都在爭著搶客戶。王老板沒有東挑西選,認準了好潤,一合作就是整整十一年。
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從動保到蟹苗,從過去的600畝大規模養殖,到現在的200畝精細化管理,他不急不躁。別人問他為什么這么“專一”,他笑笑說:“信得過,就不愿意換。”
他跟好潤的緣分,說到底是兩種“實在”碰在了一起,一個實在做產品、做服務,一個實在養蟹、過日子。本期“好潤1號·豐收密碼”調研行,就來探訪這位踏踏實實的養蟹人。
“我就住在塘邊上,心里踏實”
興化下圩的王老板,與好潤下圩店有著很深的緣分。
十一年前,好潤下圩店剛開張那會兒,王老板就成了店里的老主顧。這么多年下來,他家的動保產品幾乎清一色是好潤的。
后來好潤開始做蟹苗,他又是第一批拿苗的人,還自己摸索著育苗。
2019年,王老板做了一次減法。他把養殖規模縮減到200多畝。“以前塘口多,東一塊西一塊,顧了這個顧不上那個,總有塘出問題。現在好了,塘口小而精,一年賺得并不比以前少。”
他就住在塘邊上,每天早晚各巡一遍,看看水、看看蟹,沒事就回屋睡踏實覺。他笑著自嘲:“我啊,既是老板,也是工人。”
靠著這份精細,王老板這兩百畝蟹塘,這些年從來沒虧過錢,區別只在于賺多賺少。
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他把塘口分成30畝育苗塘和170畝成蟹塘。
成蟹塘專門養純母蟹,他是本地最早嘗試純母養殖的人,同時也是最早用平底塘養蟹的。純母蟹的比例,從最初的7成到8成,一路提到了現在的9成以上。
拿去年來說,趕上閏月,中秋節前半個月就能批量上市,賣掉了5成多的母蟹。
全年算下來,母蟹平均售價不低于50塊一斤。純母蟹畝產大約250斤,規格在2.5兩到3兩之間,光成蟹這一塊,總利潤就有60萬左右。
而30畝苗塘自給自足,賣苗正好回本。他養的是好潤1號白籽,一畝投放3到4斤。養出來的扣蟹規格控制在80只/斤左右,頭數多,客戶都說性價比高。
今年這30畝苗塘總產量約15000斤,合計畝產500斤。按頭數算,一畝大約出4萬只苗。
王老板留了8000斤自用,剩下的7000斤對外銷售,價格45塊一斤,總產值約68萬,賣苗收入31萬,剛好把苗塘的全部成本抹平。
“好潤的苗,買了苗也買了服務”
據介紹,王老板是好潤苗最早的客戶之一。一用就是十多年,從沒換過。
“好潤是信得過的公司。”他說,好潤對種蟹把控特別嚴,只挑符合標準的,而且在蟹苗營養上舍得下本,基地上專門培育新鮮輪蟲投喂,養出來的大眼幼體體色好、活力足。
更讓他放心的是,好潤蟹苗的價格每年提前鎖定,行情怎么變都不漲不降。配套的技術服務也到位,技術員定期上門。“買了他們的苗,就等于買了他們的服務。”王老板說。
在王老板看來,養苗從頭到尾就要圍著“保苗”轉。
白籽好不好,看下塘兩三天后的變態情況就知道了。變態成活率決定了最終產量,這一步全靠苗自身的質量,后面管理再好也補不回來。
而好潤1號的變態率和成活率,明顯比市場平均水平高出一截。
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在放苗前,他有一套固定的準備動作:先清塘消毒,再種好水草,然后肥水培蟲。天然生物餌料提前養出來,蟹苗下塘才有得吃。
“蟹苗三期之前主要吃塘里培育的天然蟲類,三期之后開始喂‘蟹寶強+腸胃康’,喂上20天再轉粉料。這套流程好潤都有方案。”王老板介紹道。
到了養殖中后期,料喂上來了,日常管理更不能松。
開始喂料后,要持續控制水質肥度,穩住氨氮和亞鹽指標。高溫期控著喂,高溫過后才進入喂料高峰期。高峰時一畝地一天能喂30~40斤料。同時,至少一周改一次底,保證底質干凈。
溶氧全程不能馬虎,增氧機每天開10個小時以上。即便是冬天停了料,也不能放松:霧天容易缺氧,要注意增氧、打水;水面封凍后要人工破冰,不然水體長期缺氧,蟹苗扛不住。
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從左至右分別是騰氏水產商務網楊帆、養殖戶王老板、好潤下圩店技術員余良正
十多年下來,王老板從大干快上的規模化養殖,走到了小而精的細水長流。他守著200多畝塘,守著好潤的苗,日子過得踏實,蟹也養得踏實。
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