白水縣市場監督管理局關于60批次食品抽檢情況的通告（2026年第2期）

近期，白水縣市場監督管理局組織對餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品等9類食品60批次樣品進行了食品安全監督抽檢，檢驗發現3批次樣品不合格，檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群問題。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

（一）白水縣新計量餐廳消毒的碗，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群均不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。

（二）白水縣新計量餐廳消毒的筷子，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群均不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。

（三）白水縣誠悅軒餐館消毒的筷子，其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為陜西聯同通用標準技術服務有限公司。

對抽檢中發現的不合格產品，白水縣市場監督管理局已責成屬地市場監管所（或執法大隊）立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違規行為，依法處理。

消費者如在市場上發現或購買到本次公布信息中所涉

不合格產品，請撥打食品投訴舉報電話12315反映。

特此通告。

附件：1.本次檢驗項目

2.食品監督抽檢不合格產品信息

3.食品監督抽檢合格產品信息

4.關于部分檢驗項目的說明

白水縣市場監督管理局

2026年4月1日

（公開屬性：主動公開）

附件 1

本次檢驗項目

一、食用農產品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽衛生標準》、農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

1.菠菜抽檢項目包括腐霉利、氧樂果、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。

2.草莓抽檢項目包括多菌靈、吡蟲啉、克百威、阿維菌素等。

3.大白菜抽檢項目包括阿維菌素、吡蟲啉、氟蟲腈、毒死蜱、氧樂果等。

4.豆芽抽檢項目包括抽檢項目包括阿維菌素、吡蟲啉、氟蟲腈、毒死蜱、氧樂果等。

5.柑、橘抽檢項目包括抽檢項目包括水胺硫磷、毒死蜱、丙溴磷、聯苯菊酯等。

6.黃瓜抽檢項目包括抽檢項目包括乙螨唑、腐霉利、噻蟲嗪、毒死蜱、阿維菌素等。

7.雞蛋抽檢項目包括抽檢項目包括氧氟沙星、氯霉素、氟苯尼考、甲硝唑、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、地美硝唑等。

8.雞肉抽檢項目包括抽檢項目包括氧氟沙星、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、甲硝唑、氟苯尼考、甲氧芐啶等。

9.豇豆抽檢項目包括抽檢項目包括毒死蜱、噻蟲嗪、甲胺磷、噻蟲胺、啶蟲脒等。

二、餐飲食品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》、GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具的通知》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

1.復用餐飲具(餐館自行消毒)抽檢項目包括陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等。

2.醬鹵肉制品(自制)抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、氯霉素、鉻（以Cr計）等。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

粉絲粉條抽檢項目包括鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）等。

四、豆制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

豆干、豆腐、豆皮等抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等。

五、糕點

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

糕點抽檢項目包括脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、糖精鈉（以糖精計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等。

六、糧食加工品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

大米抽檢項目包括黃曲霉毒素B1、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）等。

七、肉制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

醬鹵肉制品抽檢項目包括檸檬黃、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、胭脂紅、日落黃、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、誘惑紅等。

八、乳制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 25191-2010《食品安全國家標準 調制乳》、衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告2011年第10號 關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

調制乳抽檢項目包括蛋白質、菌落總數、三聚氰胺、大腸菌群等。

九、食用油、油脂及其制品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》等標準及產品明示標準和指標的要求。

（二）抽檢項目

菜籽油抽檢項目包括過氧化值、特丁基對苯二酚（TBHQ）、酸價（KOH）、溶劑殘留量、乙基麥芽酚等。

附件 2

不合格產品信息

本次抽檢的食品主要包括餐飲食品。

抽檢依據是 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具的通知》等標準及產品明示標準和指標的要求。陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等指標，共抽60批次產品，不合格3批次。

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注 1 / / 白水縣新計量餐廳 陜西省渭南市白水縣倉頡路 碗 / / 消毒日期:2026-03-06 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） 0.041mg/100cm2 不得檢出mg/100cm2、大腸菌群 檢出/50cm2 不得檢出/50cm2 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 陜西聯同通用標準技術服務有限公司 / 2 / / 白水縣新計量餐廳 陜西省渭南市白水縣倉頡路 筷子 / / 消毒日期:2026-03-06 大腸菌群 檢出/50cm2 不得檢出/50cm2、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） 0.163mg/100cm2 不得檢出mg/100cm2 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 陜西聯同通用標準技術服務有限公司 / 3 / / 白水縣誠悅軒餐館 陜西省渭南市白水縣城關鎮居苑路 筷子 / / 消毒日期:2026-03-06 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計） 0.123mg/100cm2 不得檢出mg/100cm2 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 陜西聯同通用標準技術服務有限公司 /

附件 3

合格產品信息

本次抽檢的食品主要包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品等。

抽檢依據GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》、 GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具的通知》等標準及產品明示標準和指標的要求。

抽檢項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、黃曲霉毒素B1、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、氯霉素、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群等指標，共抽60批次產品，合格57批次。

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位所在省份 食品名稱 規格型號 生產日期/批號 分類 任務來源/項目名稱 備注 1 / / 白水縣楊衛軍干菜店 陜西 菠菜 / 購進日期:2026-02-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 2 / / 白水縣偉東蔬菜干菜批發部 陜西 菠菜 / 購進日期:2026-02-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 3 / / 白水縣大眾糧油青菜店 陜西 菠菜 / 購進日期:2026-03-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 4 / / 白水縣留濤優選蔬菜店（個體工商戶） 陜西 菠菜 / 購進日期:2026-03-05 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 5 陜西利民糧油工貿有限公司 陜西省漢中市西鄉縣城南五豐社區二組 白水縣家樂佳超市 陜西 漢中小榨菜籽油 400ml/瓶 生產日期:2025-12-08 食用油、油脂及其制品 白水縣市場監督管理局 / 6 / / 白水萬象大潤發商貿有限公司 陜西 奶油草莓 / 購進日期:2026-02-05 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 7 / / 白水縣民生干菜店 陜西 大白菜 / 購進日期:2026-03-02 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 8 / / 白水縣大眾糧油青菜店 陜西 大白菜 / 購進日期:2026-03-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 9 / / 白水縣留濤優選蔬菜店（個體工商戶） 陜西 大白菜 / 購進日期:2026-03-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 10 / / 白水縣家樂佳超市 陜西 大米 / 購進日期:2026-01-22 糧食加工品 白水縣市場監督管理局 / 11 安徽新希望白帝乳業有限公司 安徽省合肥市肥東縣經濟開發區鎮西路55號 白水縣明川零食店（個體工商戶） 陜西 香蕉牛奶 200毫升/盒 生產日期:2026-01-01 乳制品 白水縣市場監督管理局 / 12 / / 白水縣家樂佳超市 陜西 豆腐 / 購進日期:2026-02-10 豆制品 白水縣市場監督管理局 / 13 / / 白水縣大眾糧油青菜店 陜西 黃豆腐干 / 購進日期:2026-03-04 豆制品 白水縣市場監督管理局 / 14 / / 白水縣楊衛軍干菜店 陜西 黃豆芽 / 購進日期:2026-02-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 15 / / 白水縣吳根記干菜店 陜西 黃豆芽 / 購進日期:2026-02-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 16 / / 白水縣偉東蔬菜干菜批發部 陜西 綠豆芽 / 購進日期:2026-02-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 17 / / 白水縣民生干菜店 陜西 綠豆芽 / 購進日期:2026-03-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 18 / / 白水縣留濤優選蔬菜店（個體工商戶） 陜西 黃豆芽 / 購進日期:2026-03-05 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 19 靜寧縣綠康粉條有限公司 甘肅省平涼市靜寧縣城關鎮南關村七社 白水縣家樂佳超市 陜西 火鍋粉條 400克/袋 生產日期:2025-09-27 淀粉及淀粉制品 白水縣市場監督管理局 / 20 / / 白水縣新計量餐廳 陜西 杯子 / 消毒日期:2026-03-06 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 21 / / 白水縣誠悅軒餐館 陜西 豆漿碗 / 消毒日期:2026-03-06 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 22 / / 白水縣老單家葫蘆頭店 陜西 湯碗 / 消毒日期:2026-03-06 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 23 / / 白水縣老單家葫蘆頭店 陜西 筷子 / 消毒日期:2026-03-06 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 24 / / 白水萬象大潤發商貿有限公司 陜西 砂糖桔 / 購進日期:2026-02-05 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 25 / / 白水縣新果樂匯水果超市 陜西 廣西砂糖桔 / 購進日期:2026-03-02 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 26 渭南市蒲城縣味俱佳食品廠 蒲城縣紫荊街道辦太平一組 白水縣家樂佳超市 陜西 香酥麻花 計量稱重 生產日期:2026-01-24 糕點 白水縣市場監督管理局 / 27 河南豫糧集團凱利來食品有限公司 河南省濮陽市濮陽縣清河頭鄉文明路與揮公路交匯處東100米 白水縣熊漢華零食店（個體工商戶） 陜西 葡萄干沙琪瑪 計量稱重 生產日期:2026-01-04 糕點 白水縣市場監督管理局 / 28 杭州伊萬食品有限公司 浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮繁盛路622號2幢三層、四層 白水縣熊漢華零食店（個體工商戶） 陜西 桃酥 散裝稱重 生產日期:2026-01-19 糕點 白水縣市場監督管理局 / 29 / / 白水縣楊衛軍干菜店 陜西 黃瓜 / 購進日期:2026-02-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 30 / / 白水縣偉東蔬菜干菜批發部 陜西 黃瓜 / 購進日期:2026-02-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 31 / / 白水縣大眾糧油青菜店 陜西 黃瓜 / 購進日期:2026-03-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 32 / / 白水縣民生干菜店 陜西 黃瓜 / 購進日期:2026-03-04 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 33 / / 白水縣留濤優選蔬菜店（個體工商戶） 陜西 雞蛋 / 購進日期:2026-03-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 34 / / 白水縣老沙牛羊肉店 陜西 石羊雞腿 / 購進日期:2026-02-10 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 35 / / 白水縣留濤優選蔬菜店（個體工商戶） 陜西 雞胸肉 / 購進日期:2026-02-27 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 36 / / 白水縣楊衛軍干菜店 陜西 豇豆 / 購進日期:2026-02-03 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 37 / / 白水縣吳根記干菜店 陜西 豇豆 / 購進日期:2026-01-31 食用農產品 白水縣市場監督管理局 / 38 石家莊潤盛食品有限公司 河北省石家莊市藁城區張家莊鎮東蒲城村東700米路南 白水萬象大潤發商貿有限公司 陜西 醬香雞腿 散裝稱重 生產日期:2025-09-11 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 39 浙江香巴佬食品有限公司 浙江省麗水市松陽縣赤壽鄉紅海路1號 白水縣明川零食店（個體工商戶） 陜西 80克香辣鴨翅 80克/袋 生產日期:2025-10-25 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 40 遼寧萬家福食品科技有限公司 遼寧省沈陽近海經濟區北四路7號 白水縣明川零食店（個體工商戶） 陜西 蜜汁味鴨翅根 計量稱重 生產日期:2025-09-19 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 41 浙江香海食品股份有限公司 浙江省瑞安市上望街道望海路1177號 白水縣明川零食店（個體工商戶） 陜西 醬香鴨腿 90g/袋 生產日期:2025-11-27 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 42 江蘇香之派食品有限公司 江蘇省泗陽縣經濟開發區文城東路285號 白水縣熊漢華零食店（個體工商戶） 陜西 蜜烤雞腿 計量稱重 生產日期:2025-12-23 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 43 浙江鄉下香食品有限公司 蒼南縣靈溪鎮縣鹵制品工業園區5幢 白水縣饞嘴省錢超市（個體工商戶） 陜西 多味翅尖 計量稱重 生產日期:2025-10-04 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 44 湖南道福食品有限公司 湖南省湘潭市湘潭縣易俗河鎮香樟路湘潭佳海醫藥食品產業園一期E區E5-1棟 白水縣饞嘴省錢超市（個體工商戶） 陜西 香烤翅尖(香辣味) 稱重計價 生產日期:2025-08-23 肉制品 白水縣市場監督管理局 / 45 / / 白水縣川味鹵制品餐飲店 陜西 鹵豬心 / 加工日期:2026-02-08 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 46 / / 白水縣紅莉鮮肉鹵肉店（個體工商戶） 陜西 鹵豬頭肉 / 加工日期:2026-02-08 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 47 / / 白水縣王記鹵肉店 陜西 鹵豬肉 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 48 / / 白水縣王記鹵肉店 陜西 鹵豬頭肉 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 49 / / 白水縣川味鹵制品餐飲店 陜西 鹵豬舌 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 50 / / 白水縣紅莉鮮肉鹵肉店（個體工商戶） 陜西 鹵豬蹄 / 加工日期:2026-02-08 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 51 / / 白水縣川味鹵制品餐飲店 陜西 鹵豬肝 / 加工日期:2026-02-08 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 52 / / 白水縣川味鹵制品餐飲店 陜西 鹵豬頭肉 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 53 / / 白水縣王記鹵肉店 陜西 鹵豬耳 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 54 / / 白水縣紅莉鮮肉鹵肉店（個體工商戶） 陜西 鹵豬耳 / 加工日期:2026-02-09 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 55 / / 白水縣新計量餐廳 陜西 鹵雞腿 / 加工日期:2026-03-06 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 56 / / 白水縣老單家葫蘆頭店 陜西 鹵豬肉 / 加工日期:2026-03-05 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 / 57 / / 白水縣誠悅軒餐館 陜西 鹵豬肉 / 加工日期:2026-03-05 餐飲食品 白水縣市場監督管理局 /

附件 4

關于部分檢驗項目的說明

一、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

二、大腸菌群

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，復用餐飲具(餐館自行消毒)中大腸菌群為不得檢出。食品中大腸菌群數超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產品在生產過程中受人員、工器具等的污染，還可能是滅菌工藝滅菌不徹底導致的。