![]()
![]()
4月2日,國際葡萄酒及烈酒研究機構(IWSR)發布了2025年酒類飲料市場的初步統計數據,覆蓋全球約75%市場份額的22個主要市場。數據顯示,2025年,全球酒類飲料市場在多重壓力下遭遇全面下滑。其中,中國白酒價值暴跌12%,成為拖累全球市場的關鍵變量。
全球市場總體下滑
IWSR指出,這一下滑主要受到各國本土烈酒消費萎縮的拖累,尤其以中國白酒為甚。若剔除本土烈酒,全球酒精飲料銷售額基本持平,烈酒品類的銷量與銷售額跌幅也收窄至1%。按2024年固定匯率計算,22個市場的總價值下降4%。
![]()
IWSR總裁Marten Lodewijks表示,“2025年,酒類飲料行業經營環境尤為艱難,除了持續的經濟挑戰,美國廣泛關稅的實施以及隨后的反制措施,給整個行業造成了嚴重的干擾。生活成本的持續上漲,進一步擠壓了包括酒類飲料在內的可自由支配消費支出。而消費者對健康、養生和適度飲酒的關注度上升,使市場環境更加困難。”
數據顯示,各品類表現分化顯著。烈酒成為表現最差的核心品類,全球銷量和銷售額分別下降4%和9%;葡萄酒銷量和銷售額分別下降4%和2%;啤酒銷量微降2%,銷售額持平;伏特加量價分別下滑3%和1%。
中國市場白酒價值暴跌
中國作為全球最大的酒精飲料市場,在2025年遭受重創。IWSR的數據顯示,中國TBA市場銷量同比下降2%,若將本國烈酒(白酒)排除在外,銷量降幅收窄至1%。關鍵因素在于價值端:整體價值暴跌12%,而剔除白酒后,價值保持平穩。這意味著,白酒銷量雖僅下滑2%,卻貢獻了全部的價值跌幅——高端白酒的價格體系在2025年受到了嚴重沖擊。
![]()
IWSR全球咨詢主管Luke Tegner指出,“消費者向高品質產品升級的長期趨勢(即高端化)已被物價上漲所掩蓋,消費者如今更加注重消費性價比。”
此前,IWSR于2025年11月發布年中展望報告,將全球酒精飲料全年銷量預期從此前的下降0.2%下調至0.4%,價值預期從下降0.5%下調至0.7%。當時,IWSR已明確指出,中國市場啤酒和干邑消費預期的下調,主要由政策和消費者行為因素驅動:政府公務消費管控收緊、消費者在餐飲和酒吧等場景的支出減少。
RTD與無酒精飲品逆勢增長
盡管整體市場低迷,但部分品類仍逆勢增長。即飲飲料(RTD)成為唯一增長的品類,2025年全球銷量增長3%、價值增長4%,南非、加拿大和日本市場表現最為亮眼。IWSR預測,RTD雞尾酒和長飲類(long drinks)產品在2019年至2029年間的全球銷量將翻倍。
![]()
無酒精啤酒同樣大幅增長,全球銷量增長8%、價值增長12%。這一增長反映了“斑馬飲”模式(在酒精與無酒精飲料間交替飲用)的日益流行,以及消費者健康意識的持續提升。
區域方面,印度旅游零售市場表現突出,TBA銷量增長4%、價值增長5%;南非市場也呈現回升,TBA銷量和價值分別增長4%和12%。南非啤酒品類的增長尤為強勁,銷量上升6%、價值上升14%,與巴西市場啤酒銷量下降4%、價值下降5%形成鮮明對比。普羅賽克起泡酒同樣成為亮點,銷量和價值分別增長2%和4%。
白酒失速拖累全球
回顧2025年,全球酒類市場在政治動蕩、成本壓力與消費信心崩塌中艱難前行。中國白酒以12%的價值跌幅,成為最大的單一拖累因素。若沒有白酒的劇烈下滑,全球TBA價值表現本可持平。與此同時,RTD與無酒精啤酒的逆勢增長,以及印度、南非等市場的亮眼表現,為行業提供了少數希望之光。
IWSR此次發布的初步數據僅覆蓋22個市場,完整的160個市場年度報告預計將在2026財年第二季度公布,屆時將呈現更全面的全球酒業圖景。
編輯:馬越
校對:閆秀梅
監制:王玉秋
? ?
![]()
? ?
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.