《紐約客》丨特朗普的戰(zhàn)爭(zhēng)沖擊著賣(mài)茶人

Trump’s War Hits the Chaiwalas

霍爾木茲海峽的封鎖和襲擊導(dǎo)致燃料價(jià)格飆升。問(wèn)問(wèn)新德里的路邊茶販就知道了。

本文刊登于2026 年 4 月 6 日《紐約客》雜志，印刷版標(biāo)題為“Chai Anxiety”。作者：內(nèi)森·海勒于 2011 年開(kāi)始為《紐約客》撰稿，并于 2013 年正式成為該雜志的專(zhuān)職撰稿人。

圖片：Jo?o Fazenda

前幾天，在尼扎穆丁這個(gè)綠樹(shù)成蔭、環(huán)境雅致的德里街區(qū)，一位名叫穆罕默德·梅拉吉的茶販一邊用一個(gè)濾網(wǎng)在咕嘟作響的鍋上來(lái)回?cái)噭?dòng)，一邊向顧客抱怨遠(yuǎn)方戰(zhàn)爭(zhēng)帶來(lái)的成本上漲。

“通常，這些燃?xì)夤奘菑幕魻柲酒澓{運(yùn)來(lái)的，”他一邊對(duì)一位顧客說(shuō)，一邊指了指他攤位右邊人行道上那個(gè)飽經(jīng)風(fēng)霜、銹跡斑斑的紅色燃?xì)夤蕖Ｋ臄偽怀速u(mài)茶，還賣(mài)冰咖啡、“面包煎蛋卷”、“煮雞蛋”和“香煙”。七摞小紙杯整齊地?cái)[放在左邊，旁邊是雀巢咖啡包、兩分鐘速食面袋，以及連接著燃?xì)夤薜碾p頭燃?xì)庠睢@是他謀生的主要工具。和印度各地的廉價(jià)爐灶一樣，梅拉吉的燃?xì)庠钍褂玫氖且夯蜌猓↙.P.G.），一種壓縮的混合燃料。“這些燃?xì)夤尥ǔＪ蹆r(jià)900盧比（約66元人民幣），但現(xiàn)在在黑市上換一個(gè)要花3000盧比（約220元人民幣），”他解釋道。

印度在這場(chǎng)中東戰(zhàn)爭(zhēng)中相對(duì)是個(gè)旁觀者，但它擁有世界18%的人口，其80%以上的天然氣進(jìn)口都經(jīng)由霍爾木茲海峽——或者說(shuō)，在3月份伊朗限制通航并開(kāi)始襲擊船只之前是這樣的。為從出租車(chē)到炊具等一切設(shè)備提供動(dòng)力的液化氣罐在許多經(jīng)銷(xiāo)商處都消失了。在新德里的貧困地區(qū)，難以負(fù)擔(dān)燃?xì)赓M(fèi)用的家庭重新燃起了傳統(tǒng)的柴火灶（chulhas），并祈禱他們的引火物能撐得久一點(diǎn)。《印度時(shí)報(bào)》發(fā)現(xiàn)，在德里這座餃子制作之都奇拉格·德里，工人們因燃料短缺而捉襟見(jiàn)肘，有些人已經(jīng)放棄了蒸餃，轉(zhuǎn)而制作炒面。

然而，對(duì)于許多德里通勤者來(lái)說(shuō)，麻煩加劇的最明顯跡象是路邊茶的價(jià)格。長(zhǎng)期以來(lái)，賣(mài)茶人（Chaiwalas），即街頭茶販，一直被視為印度未受教育者賴(lài)以謀生、并可能獲得更大發(fā)展的微型創(chuàng)業(yè)精神的象征。（印度總理納倫德拉·莫迪就曾大書(shū)特書(shū)自己早年在古吉拉特邦賣(mài)茶的所謂“賣(mài)茶人”經(jīng)歷。）這些茶攤是路人聚集的場(chǎng)所——如同路邊的飲水機(jī)——也是流言蜚語(yǔ)和新聞的集散地。在過(guò)去的一個(gè)月里，它們也成了爭(zhēng)議和不安的中心，因?yàn)閮r(jià)格上漲引發(fā)了人們所謂的“奶茶危機(jī)”：這個(gè)世界上人口最多的國(guó)家面臨咖啡因短缺的驚人且可能危險(xiǎn)的境地。

為了應(yīng)對(duì)不斷上漲的成本，梅拉吉已將一杯茶的價(jià)格從10盧比（0.73元人民幣）提高到15盧比（1.1元人民幣），上漲了50%（用紐約的物價(jià)來(lái)類(lèi)比，就像一杯現(xiàn)煮咖啡一夜之間從不到4美元漲到近6美元）。但在他看來(lái)，這種收支平衡是一種得不償失的成功。“現(xiàn)在的顧客變少了，”他說(shuō)，“人們花錢(qián)有點(diǎn)害怕了。”

梅拉吉開(kāi)始煮新的一鍋茶，往鍋里倒了更多的牛奶，然后加入茶葉、香料和糖。他穿著一件熨燙平整的薄荷色襯衫，袖子卷了起來(lái)。他留著黑色的短發(fā)，牙齒寬大且排列親切，酷似弗雷迪·默丘里，嘴邊留著一圈柔和的胡茬。他工作起來(lái)輕松而自信，給鍋蓋上蓋子，用小火煮五分鐘。對(duì)于賣(mài)茶人來(lái)說(shuō)，茶水的燃料成本就是慢燉的成本；與許多路邊小吃不同，他們的產(chǎn)品從不離開(kāi)火焰。梅拉吉兩年前開(kāi)始在這個(gè)靠近胡馬雍陵旅游區(qū)附近的居民區(qū)賣(mài)茶，當(dāng)時(shí)他23歲。他曾考慮投資電磁爐，但它們需要5000盧比（366元人民幣）的預(yù)付成本——相當(dāng)于要賣(mài)出數(shù)百杯茶。

就在梅拉吉忙碌時(shí)，一個(gè)穿著律師服裝（黑西裝、白襯衫）的年輕人走過(guò)來(lái)點(diǎn)了一杯茶。他是常客，名叫里希克·辛格·拉杰普特，一名在附近學(xué)習(xí)的法律系學(xué)生。

“在許多城市，餐館都關(guān)門(mén)了，比如班加羅爾，”拉杰普特說(shuō)。像果阿這樣的熱門(mén)旅游目的地，在液化石油氣短缺的情況下，一直在努力支持旅游業(yè)；餐館為了能給游客和當(dāng)?shù)鼐用褡鲲垼坏貌痪?jiǎn)菜單。“最終，還是會(huì)有當(dāng)?shù)厝讼胍燥埖模崩芷仗馗砂桶偷卣f(shuō)。

茶煮好后，梅拉吉把它倒了出來(lái)，將熱氣騰騰、香氣四溢的液體通過(guò)濾網(wǎng)倒入小杯中。街上傳來(lái)一陣此起彼伏的汽車(chē)?yán)嚷暋@提醒著人們，一個(gè)對(duì)燃料有著嚴(yán)重依賴(lài)卻與戰(zhàn)爭(zhēng)幾乎無(wú)關(guān)的國(guó)家正承受著壓力，但也提醒著人們，日常生活仍在熱切地繼續(xù)。

“當(dāng)?shù)厝苏媾R價(jià)格飆升，”拉杰普特說(shuō)，“但其余一切正常。”

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