年齡大了在飲食上稍微講究一些,想要身體棒可不簡單,建議中老年人常吃5種食物營養豐富,尤其是鈣鋅鐵含量多,讓你腰好腿好精神好,每天都舒坦。
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栗子
栗子屬于營養豐富的堅果代表,堅果是大自然饋贈給我們的禮物,營養美味適合所有人。但中老年人更要多吃,堅果我推薦栗子。
吃栗子的好處多,栗子健脾益氣,補腎強筋,一般人均可食用,尤其適合老年腎虛者,氣管炎咳喘者。
栗子富含維生素C,能維持牙齒,骨骼,血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,乏力等。
中老年人應少食多餐,但正餐吃得比較少的話,到了上午10點左右,或者下午三四點鐘很容易餓,這時候吃點堅果是個聰明的方法。
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雞蛋
大約45歲左右,蛋白質的合成能力和使用率就開始降低了,所以中老年人要注重補充蛋白質。
蛋類是優質的蛋白質來源,一個中等大小的雞蛋就能提供6克左右的優質蛋白質,而且相比鴨蛋、鵪鶉蛋,雞蛋的價格更加便宜了。
雞蛋除了富含蛋白質、還有豐富的B族維生素、維生素A和礦物質。
中老年人不要對雞蛋節儉,每天都要吃。也不是吃得越多越好,每天吃一個雞蛋就足夠了,防止膽固醇攝入過高,并且每天吃一個雞蛋對血糖是有好處的。
開水沖雞蛋
準備:雞蛋、開水、鹽和芝麻油。
做法:先把雞蛋洗干凈,這樣可以避免雞蛋外殼上的細菌污染蛋液。把雞蛋打入碗里,加入少許食鹽和芝麻油充分攪勻。用沸騰狀態的開水快速澆入雞蛋液里,蓋上蓋子燜一小會兒,以保持水的溫度,雞蛋就熟透了。
沖雞蛋花要用新鮮的雞蛋,并且水一定要剛燒開的,不能用暖瓶里的陳水,水溫過低的話不能達到殺菌的效果。
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牛奶
很多中老年人不是這疼就是那疼,吃不香睡不好的人也比比皆是,這時候老年人應注重從食物中獲取足夠的鈣和鋅。
除了魚和蝦,上了年紀以后一定要舍得喝牛奶,牛奶等奶制品可是日常膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源。莧菜、小油菜的鈣含量確實比牛奶高,但是論吸收量,老年人卻更容易吸收和利用牛奶中的營養元素。
奶制品不是孩子的專供食物,大人也可以享受牛奶帶給身體的營養,很多人不愛喝奶,覺得小孩才需要,卻不知忽略了牛奶的營養。
建議常喝奶粉或純牛奶,最好每天早晚一杯,你會發現骨骼柔韌,睡眠質量也高了,而且梳頭也不容易掉發了,每天精氣神十足有活力。
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牛肉
雖然一直主張中老年少吃點紅肉,多吃白肉,但是我覺得紅肉白肉都要吃,因為紅肉中的鐵元素是白肉比不了的。
牛肉里不光有鈣,鋅,還有極高的鐵元素,非常適合中老年人,老年人一般都氣血不足,容量失眠臉色蒼白,每天沒精打采的,身體狀況不好,常吃牛肉能夠補充鐵,讓人血液循環系統好起來,面色紅潤更健康。
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海蝦
海蝦比河蝦的營養價值更高,除了鈣,鋅,維生素是人體必須補充的營養成分,另外蛋白質也少不了,想要少生病,少感冒,抵抗力好,常吃蛋白質含量多的食物就對了,特別是海蝦,味道鮮美,肉質鮮嫩無比,讓人回味無窮。
人到中老年體內蛋白質、鈣各種營養物質都流失更快,本著“藥補不如食補”的原則,小編推薦大家每天多吃海蝦,牛肉,堅果,蛋類,奶制品等食物,滿足身體的需要,每天吸收的營養也不容易流失。
來源:老年日報
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