關于花生的記憶

關于花生的記憶，最深刻的是，上初中時與花生的結緣。

上初中時，我們村的聯中合并到了管區駐地，聯中離家三華里，學生自己走路，一天來回六趟。走的是歷史上用腳踩出的小路。

后來，讀到魯迅先生說的世上哪有路，走的人多了就成了路。是千真萬確的事。

雖說小路是歷史形成的，但修了正式的路和溝后，在播種時多次被截斷。但為了抄近路，很快在原址上又形成了路。

我們村在學校的南略偏東方向，上學時，需要通過兩個小村的耕地。

經過一個新挖的東西方向的地下大溝，翻過一條新修的東西方向的地上大溝，再穿過我們村的一片地，就是學校駐地兩個小村的耕地。再翻過一條新修的南北方向的地上大溝，走上新修的村際公路，再走上幾百米，爬過一條新挖的南北地下溝，穿過一片耕地，就到了學校。

上初中后的來年春天，南北方向的地上溝東側，兩個小村的耕地里種了花生。

那時的花生，是經濟作物，是彌足珍貴的東西。人家把花生米埋進地里，我們在上學的路上，有的學生就把小路邊的花生米用腳刨出來吃。

有一次在放學回家的路上，我也跟樣學樣，邊走邊順著溝印，用一只腳撐地站立，另一只腳刨地里的花生米，邊走邊刨。突然發現前面的幾個大孩子向彈簧彈出一樣，向右側大路方向飛奔起來，我向左后方一看，有一個成年人從看菜園的小屋方向，飛奔而來。

嚇得我立即象彈簧般彈出，跟著前面的幾個大孩子飛奔，翻過西面的地上溝，到了新修的土路上，前面的幾個大孩子仍然不停，直直向著另一個村的方向飛奔。

我也跟著飛奔，越跑越覺著棉衣太重，胸腔灼燒，氣出不來進不去，步子越來越邁不動，但既不敢停，也不敢向后看。憑著堅強的意志，一直跑到另一個村里，實在跑不動了，喉嚨胸腔灼燒的喘不上氣來。

看看后面沒有人追來，幾個人才向我們村的方向慢慢走。邊走邊商量，明天別等老師找了，先找老師自首，可能得到寬大處理。看不到自己的臉色，只發現幾個大孩子的臉色變的不太正常。

第二天，我們幾個人早早就到了學校，看到班主任老師起床了，我們幾個人就低著頭慢慢撇進了老師宿舍兼辦公室的房間。小心的和老師坦白做的壞事，但隱瞞了七年級的大學生。

老師只是說和花生成熟后還不一樣，一粒種子就是一捧花生。在后來的班里也是這樣講的。

令我們幾個人沒想到的是，其他上課老師也知道了，但重點是批七年級的大學生，用的語言也和我們幾個人不一樣。

雖然沒吃到花生米，但卻記憶特別有深度。五十多年過去，仍然恍如剛剛發生。

第一次吃花生米，是我的姨姥姥，給了我幾粒，又小又癟的花生米，讓我嘗嘗。

那時，我們村分五個生產隊，我們隊是第五隊。以生產隊為單位，生產、核算、分配。我們隊買了花生種子，分到各家各戶再回收花生米作為種子，父母說，花生米都泡了藥，不能吃。

用手工掰花生時，姨姥姥正住在我家，有一天父母和兩個哥哥兩個妹妹都沒在家，姨姥姥邊數落母親不讓孩子嘗嘗，邊給了我幾粒又小又癟的花生米。

我一個一個放到嘴里，慢慢咀嚼一會，才知道，這個東西原來是可以吃的，是這樣的味道。

等稍稍長大，知道了花生的生長收獲過程，尤其是收獲時，倒過來排成排，等花生干后再拉回生產隊場院，把花生摘下來，留下來年種子后，分給社員。

那時的花生，沒有發霉的。

知道有花生油，是在七年級時，跟隨同學到學校駐地村的油坊，看到花生油的人工制作過程，才知道花生米還可以榨油。

吃花生油，是近些年的事，過去，主要吃棉花種油，花生油，玉米油，葵花籽油等是近三十年的事。

黃曲霉素是在大學里知道的，因為我學的是化學專業，在北京大學學的研究生才是刑法學專業。但重視是近些年的事，過去的花生，不論是花生米還是曬干的，全是好的，從來沒吃過發霉的花生，也沒有人提過黃曲霉素。

現在的花生米和花生，吃幾粒就有一粒怪味的，不論是炒的煮的，還是原味的，也不論價格高低顏色如何。只有剛從地里刨出的新鮮花生，經過逐粒挑選的，才敢大快朵頤。