ICGIA世酒中菜“地標宴”火了：如何構(gòu)建IRWA“小而美”創(chuàng)業(yè)生態(tài)

深圳這場ICGIA世酒中菜“地標宴”火了！把革命老區(qū)搬上餐桌，讓軍墾精神薪火相傳軍墾精神與地標美食的跨界交響，開啟IRWA“十五五”文旅融合新篇章

2026年4月1日，深圳的春日里涌動著一股特殊的“紅色暖流”。在第13個特林兵博物館日、紀念林業(yè)工程部隊秘密改編73周年、紀念中國政府解密我國跨入世界橡膠大國行列43周年之際，一場名為“世界酒中國菜|中國軍墾農(nóng)墾+革命老區(qū)地標菜品薦宴”的活動，在深圳兵博創(chuàng)客地理標志產(chǎn)品驛站火熱啟幕。這場由**國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟（ICGIA）**主辦、深圳世界酒中國菜組委會兵博創(chuàng)客地理標志產(chǎn)品驛站承辦的盛會，以“把革命老區(qū)搬上餐桌，讓軍墾精神薪火相傳”為核心，用一道地道風味串聯(lián)起歷史記憶與時代創(chuàng)業(yè)，成為“十五五”開局之年“小而美”文旅融合的最佳注腳。

走進驛站，空氣中彌漫著荔枝木炭火與雞肉交織的香氣——這正是本次薦宴的“主角”：選用中國國家地理標志產(chǎn)品湛江雞制作的古法窯雞。作為雷州半島的“農(nóng)業(yè)名片”，湛江雞憑借300余年散養(yǎng)歷史和“皮薄肉嫩、骨軟髓香”的獨特品質(zhì)，成為粵菜中不可多得的優(yōu)質(zhì)食材。現(xiàn)場，非遺傳承人演示著“黃泥裹雞、炭火慢烤”的古法技藝，金黃油亮的窯雞被端上桌時，引得嘉賓們紛紛拍照打卡。“以前只知道湛江雞好吃，今天才知道它是國家地理標志產(chǎn)品，更沒想到能和軍墾文化結(jié)合得這么巧妙！”一位來自廣州的餐飲創(chuàng)業(yè)者感嘆道。

這場“地標宴”的深意，遠不止于味蕾的享受。活動當天，世界酒中國菜深圳市戰(zhàn)略委員會副主席、深圳市中晟實業(yè)投資公司總裁沈立賢，中國天然橡膠協(xié)會特林兵博物館館長、深圳市兵博創(chuàng)客文化科技發(fā)展有限公司董事長陳勇耀，廣東巴蜀文化促進會咨詢委員會主任溫志明等嘉賓齊聚一堂，共話“軍墾精神+地標產(chǎn)業(yè)”的融合之道。

沈立賢在演講中提出：“地理標志產(chǎn)品是‘活著的文化遺產(chǎn)’，而‘世界酒中國菜’的核心，就是讓這些文化遺產(chǎn)‘活’在當代人的餐桌上。”她透露，未來將通過“國際推薦官”體系，邀請海外中餐主廚、華人創(chuàng)業(yè)者成為湛江雞、化橘紅等革命老區(qū)地標產(chǎn)品的“傳播大使”，讓“中國味道”通過“小而美”的餐飲場景走向世界。

陳勇耀則從軍墾精神的角度，詮釋了這場活動的特殊意義。“特林兵部隊曾用青春和汗水為國家橡膠產(chǎn)業(yè)奠基，如今，我們傳承這種‘艱苦奮斗、勇于開拓’的精神，通過兵博創(chuàng)客驛站為軍轉(zhuǎn)人員、復轉(zhuǎn)軍人、軍屬提供創(chuàng)業(yè)支持。”他宣布，驛站將聯(lián)合世界酒中國菜平臺，推出“軍墾地標創(chuàng)業(yè)計劃”，為退役軍人提供地標產(chǎn)品供應鏈、品牌運營、渠道對接等一站式服務，讓“軍墾紅”與“地標金”擦出創(chuàng)業(yè)火花。

溫志明則從產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的角度，提出了“酒+菜+文旅”的生態(tài)閉環(huán)構(gòu)想：“酒業(yè)與地標農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)合，不是簡單的‘1+1’，而是通過文化賦能，讓消費者從‘品嘗一道菜’到‘了解一段歷史’再到‘參與一次創(chuàng)業(yè)’，形成完整的消費鏈條。”他舉例說，未來可以開發(fā)“湛江雞窯雞+廣東米酒+軍墾文化體驗”的旅游線路，吸引游客從深圳出發(fā)，前往湛江的雞養(yǎng)殖基地、雷州半島的紅壤農(nóng)田，實地感受地標產(chǎn)品的生長環(huán)境，同時體驗特林兵部隊的歷史遺跡，讓“地標宴”成為文旅產(chǎn)業(yè)的“引流器”。

自4月1日起，這場“地標宴”將連續(xù)7天舉辦14場（每日午、晚各一場），每場設置“地標產(chǎn)品品鑒”“產(chǎn)業(yè)對接沙龍”“創(chuàng)業(yè)項目發(fā)布”三大環(huán)節(jié)。在品鑒環(huán)節(jié)，嘉賓們不僅能品嘗到湛江雞古法窯雞，還能體驗化橘紅潤喉糖、西林沙糖桔等革命老區(qū)特色產(chǎn)品；在沙龍環(huán)節(jié)，地標產(chǎn)品企業(yè)、酒企、文旅機構(gòu)與創(chuàng)客們面對面，探討供應鏈合作、品牌共建等議題；在創(chuàng)業(yè)項目發(fā)布環(huán)節(jié)，“軍墾地標文旅線”“退役軍人酒菜創(chuàng)客計劃”等項目正式亮相，現(xiàn)場招募合作伙伴。

值得一提的是，活動還設置了“世界酒中國菜國際推薦官”認證環(huán)節(jié)，為符合條件的餐飲創(chuàng)業(yè)者、文旅從業(yè)者頒發(fā)ICGIA認證證書，納入全球推薦官網(wǎng)絡。一位剛獲得證書的軍屬創(chuàng)業(yè)者激動地說：“以前總覺得創(chuàng)業(yè)很難，現(xiàn)在有了平臺和資源，我對未來充滿了信心！”

這場“地標宴”的火爆，離不開ICGIA、IRWA、CBIR、GFMHHRC等機構(gòu)的合力推動。作為主辦方，ICGIA為活動提供了原產(chǎn)地認證與品質(zhì)背書，確保每一份地標產(chǎn)品都“根正苗紅”；IRWA和CBIR則派出資深薦酒師，為嘉賓們搭配適合湛江雞的廣東米酒、中國白酒【粵龍莊】，讓“菜與酒”的風味相互成就；GFMHHRC的專家團隊則從藥食同源的角度，為地標產(chǎn)品的健康價值提供科學支撐，讓“吃得美味”與“吃得健康”兼得。

“地理標志產(chǎn)品是地域文化的載體，更是產(chǎn)業(yè)振興的抓手。”ICGIA負責人表示，“這場‘地標宴’，不僅是對特林兵精神的致敬，更是‘十五五’期間‘小而美’文旅戰(zhàn)略的重要實踐。未來，我們將繼續(xù)以‘世界酒中國菜’為平臺，推動更多革命老區(qū)、軍墾農(nóng)場的地標產(chǎn)品走向全國、走向世界，讓軍墾精神與地標味道共同薪火相傳。”

從深圳兵博創(chuàng)客驛站出發(fā)，這場“把革命老區(qū)搬上餐桌”的盛宴，正以“小而美”的姿態(tài)，書寫著鄉(xiāng)村振興與文旅融合的新篇章。或許，這就是“世界酒中國菜”的魅力所在——它讓歷史不再遙遠，讓文化不再抽象，讓每一道地標美食，都成為連接過去與未來、鄉(xiāng)村與城市的溫暖紐帶。