上海
近日，第十二屆金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節在江蘇興化千垛景區啟幕。這場歷時月余、聯動全國11地的春日活動，以“尋味外婆鄉·花田食春宴”為主題，將傳統踏春賞花升級為“賞花賞席吃春”，匯集各地特色美食，為消費者呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
4月的興化，千垛菜花競相怒放，作為活動啟幕主場，這里將“花田食春宴”的意境展現得淋漓盡致。活動當天，中式烹調師郭長健與美食博主密子君展開尋味聯動，兩人現場烹制的軟兜長魚、紅油燙干絲等菜品，盡顯江南春味與南北融合的特色。
“淮揚菜講究‘大味必淡’，用外婆鄉小榨菜籽油更能逼出食材本味的鮮香，金黃的色澤在上色增香、去腥提味的同時，更能激發淮揚菜的香濃油潤和那股鉆進記憶里的香味。”淮揚菜非物質文化遺產傳承人、中國烹飪大師周曉燕給予了專業評價。
伴隨一聲鑼響，一場以“外婆菜”為主角的美食春宴盛大開席。從西南春味到江南河鮮，全國11地以外婆鄉小榨菜籽油烹飪的特色“外婆菜”依次入席，一城一味，風味各異，八方來客圍坐千垛花田，共同品鑒外婆鄉小榨菜籽油的香濃春宴。
興化站的精彩，只是本次活動的一個縮影。本次菜花節在全國11個油菜花核心觀賞地同步舉辦，從云南滇池畔、四川天府農博園到陜西陽春鎮、江蘇千垛景區，11座城市打造了11場風格迥異的“花田春宴”。
與往屆不同，今年的活動重點從“賞春”升級為“食春”，將踏春、賞花與地方特色美食深度融合。成都推出菜花節“夜宴”，重慶將花香、酒香、油香相融，興化則舉辦全國11地“外婆菜”巡禮，讓游客在花海中品嘗各地地道風味。
益海嘉里集團包裝油事業部（金龍魚菜油項目組）專業副總監劉鵬飛表示，希望通過全國聯動，讓菜籽油成為連接家鄉味道的情感符號，讓消費者在踏春賞花的同時，品嘗到當地春味，為踏春之旅賦予具體的味覺坐標。
原標題：《從“賞花”到“食春”，全國11地油菜花海飄起“小時候的油香”》
欄目編輯：羅水元
本文作者：新民晚報 張鈺蕓
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