盒馬推出「有一層奶皮子的鮮牛奶」，元氣森林上新咖啡新品「冰咖」...丨一周熱聞

整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：盒馬、元氣森林

新產品

1、瞄準非均質工藝！盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」

2、聚焦女性養顏需求！九陽豆漿推出「好看豆漿」系列新品

3、時隔2年再推咖啡新品！元氣森林上新「冰咖」系列產品

4、盒馬限定上新！讓茶推出「青梅沏龍井」無糖果茶新品

公司新聞

5、營收同比增長31.80%！東鵬飲料發布2025年財報

6、凈利潤同比增長16.6%！安琪酵母發布2025年財報

7、1500億“新巨頭”誕生！聯合利華正式宣布食品業務與味好美合并

8、凈利潤同比增長180.9%！鳴鳴很忙發布2025年財報

9、GMV達315.8億元！霸王茶姬發布2025年財報

10、Keurig Dr Pepper獲得皮爺母企控股權，任命Rafael Oliveira領導咖啡分拆業務

1、瞄準非均質工藝！盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」

近日，盒馬上新「有一層奶皮子的鮮牛奶」。據官方介紹，新品選用優質生牛乳，通過非均質工藝保留牛奶的鮮活營養與濃醇口感，靜置冷藏3至5天后，牛奶頂部會自然形成厚層奶皮，口感濃厚香醇。配料僅為生牛乳，每100ml含有4g原生乳蛋白，適合早餐、咖啡、面包、下午茶等多種搭配場景。

當下乳制品市場細分持續深化，牛奶早已突破全脂、低脂、脫脂的基礎劃分，逐步延伸出軟牛奶、A2奶等多元細分品類。此次盒馬推新，聚焦非均質奶這一細分賽道，產品未經常規高壓均質工藝處理，可完整保留天然乳脂層，呈現特色分層口感。這一布局既精準契合消費者追求新鮮、天然與健康的趨勢，更依托盒馬成熟供應鏈體系，實現了親民定價，有效降低了嘗鮮門檻，有望推動非均質奶這一特色細分乳制品加速走向大眾市場。

目前，新品已上線盒馬，售價為17.9元/瓶。

圖片來源：盒馬

2、聚焦女性養顏需求！九陽豆漿推出「好看豆漿」系列新品

近日，九陽豆漿上新「好看豆漿」系列，包括“無花果葡萄籽 好看豆漿”和“巴西莓煙酰胺 好看豆漿”兩款新品。其中，“無花果葡萄籽 好看豆漿”選用非轉基因東北大豆、俄羅斯亞麻籽、威海青皮凍干無花果、法國葡萄籽提取物、四川黑桑葚、江西黑芝麻、進口鷹嘴豆、新疆南瓜籽和廣西粉葛九種食材，含大豆異黃酮（含量約為650mg/1kg）與α-亞麻酸（含量≥1200mg/100g），蛋白質含量為27g/100g，膳食纖維含量為9g/100g，熱量為86kcal/條，口感清香；“巴西莓煙酰胺 好看豆漿”選用非轉基因東北大豆、云南重瓣紅玫瑰、威海青皮凍干無花果、俄羅斯亞麻籽、巴西莓粉等食材，含大豆異黃酮（含量約為600mg/1kg）與72%NRV煙酰胺,蛋白質含量為25.5g/100g，膳食纖維含量為9g/100g，熱量為62kcal/條。

此次推新，是九陽豆漿在傳統豆漿品類場景拓展與需求挖掘上的又一嘗試。此前，其自律豆漿系列精準切入體重管理場景，據官方數據，上市3個月累計賣出500萬袋，哈基米南北綠豆漿預售即賣出23萬單，驗證了豆漿品類通過功能場景與情緒價值實現“破圈”的可能。此次新品，品牌緊扣當下悅己消費趨勢，瞄準女性食養與狀態管理需求，將產品創新的重心從單一功能滿足，轉向功能價值與情緒價值的雙重兼顧，持續在成熟品類中挖掘細分需求，也為傳統食品打破場景與人群邊界提供了可參考的創新路徑。

目前，該系列新品已上架天貓九陽豆漿旗艦店，售價均為20g*7條/39.9元。

圖片來源：九陽豆漿

3、時隔2年再推咖啡新品！元氣森林上新「冰咖」系列產品

近日，元氣森林推出「冰咖」系列新品，包括爆汁葡萄和爆汁冰橙兩款新品。據了解，新品選用東南亞進口咖啡豆，添加經-196℃液氮鎖鮮冷榨技術處理的檸檬濃縮汁，低糖0脂，口感酸甜，適合學習、工作與駕駛等場景。截至2026年4月1日，該產品位列天貓“咖啡飲料新品榜”榜首，且已“蟬聯榜首6天”。

這并非元氣森林首次進入即飲咖啡領域。2022年，公司曾與Never Coffee聯名推出無糖美式和低糖醇香拿鐵；2024年4月又推出“小鷹咖啡”。與過往即飲咖啡不同，此次冰咖系列被明確定位為其冰茶系列的子產品：工藝上，其添加果汁所采用的，是冰茶使用過的-196℃液氮鎖鮮冷榨技術；包裝設計上，采用與冰茶相似的視覺風格，瓶型則使用與大規格款冰茶相似的“矮胖型”；在價格上，冰咖也延續了冰茶相對低價的定位。據元氣森林業績報告顯示，其冰茶系列2025年銷售同比增長56%，已成為品牌增速第二高的單品。此次冰咖系列的推出，或將進一步加劇即飲咖啡市場的競爭。

目前，新品已上架天貓元氣森林旗艦店，售價為900mL*12瓶/79.9元。

圖片來源：元氣森林

4、盒馬限定上新！讓茶推出「青梅沏龍井」無糖果茶新品

3月23日，讓茶推出盒馬限定「青梅沏龍井」無糖果茶新品。據了解，新品選用浙江紹興龍井茶（添加量≥4g/L），其中2026年明前龍井新茶添加量≥1g/L，100%真茶萃取，搭配選自安徽黃山的青梅濃縮汁（添加量≥4g/L），0糖0能量，口感酸甜爽口，適用于火鍋燒烤等重口餐飲搭配，以及滑板路沖、露營野餐等戶外休閑場景。據官方透露，新品上架當天便在盒馬門店及線上APP全線售罄。

在渠道加速布局自有品牌的行業背景下，品牌與渠道的深度共創正成為新趨勢。此次讓茶與盒馬聯手打造渠道專屬限定款，憑借讓茶全球品牌代言人侯明昊、春茶稀缺屬性及精準渠道布局，快速收獲年輕消費群體關注。這一合作，不僅為消費者帶來了春日限定的高品質無糖果茶選擇，更在渠道自有品牌浪潮中，探索出品牌產品力與渠道場景力深度融合的全新路徑，進一步夯實讓茶在無糖果茶賽道的差異化競爭力與行業標桿地位。

目前，新品已上線盒馬鮮生官方小程序，售價為4.5元/瓶。

圖片來源：讓茶

5、營收同比增長31.80%！東鵬飲料發布2025年財報

3月31日，東鵬飲料發布2025年年度報告。報告顯示，2025年，公司全年實現營業收入208.75億元，同比增長31.80%；歸母凈利潤44.15億元，同比增幅32.72%。公司可統計總動銷量突破百億瓶，成功實現年初既定目標。

其中，核心大單品“東鵬特飲”銷售額登頂中國能量飲料行業首位，并成功邁入150億大單品陣營，全年實現營收155.99億元；電解質飲料“補水啦”全年實現營收32.74億元，同比增長118.99%，成功邁進三十億級大單品行列；“果之茶”、“東鵬大咖”等產品表現出色，營收雙雙突破5億元。非特飲產品營收占比從2024年15.9%提升到2025年的25.2%。

去年，東鵬飲料持續加大冰柜投放力度，通過強化終端陳列、提升冷飲可得性并輔以精細化運營，持續提升渠道滲透率與單點產出效率。目前，公司已構建起龐大的分銷網絡，擁有3400多家經銷商和超450萬個終端網點。在生產端，東鵬飲料在全國布局14大生產基地（其中10個已建成投產），覆蓋華南、華東、華中、華西和華北五大區，并以平均每年新增2個基地的速度穩步發展。同年，第14個成都生產基地完成簽約，將進一步強化西南市場的輻射能力。

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圖片來源：東鵬飲料

6、凈利潤同比增長16.6%！安琪酵母發布2025年財報

3月30日，安琪酵母發布2025年年度報告，公司2025年實現營業收入167.29億元，同比增長10.08%；歸母凈利潤為15.44億元，同比增長16.6%；其中，25年Q4公司實現營收49.42億元，同比增長15.35%；歸母凈利潤4.28億元，同比增長15.23%。

分產品線看，該公司全年酵母及深加工收入119.49億元（+10.09%），制糖13.39億元（+5.80%），包裝類3.60億元（-12.16%），其他30.07億元（+15.43%）；第四季度上述產品分別收入35.51億元（+12.98%）、6.98億元（+89.44%）、0.92億元（-10.70%）、5.70億元（-16.03%）。從渠道和地區看，其全年線下渠道收入124.62億元（+17.79%），線上41.91億元（-7.96%）；第四季度線下40.32億元（+23.09%），線上8.78億元（-13.64%）。

國內外市場方面，安琪酵母全年國內收入98.05億元（+4.08%），國外68.48億元（+19.88%）；第四季度國內32.12億元（+13.18%），國外16.98億元（+16.74%）。截至年末，公司經銷商總數達25210家，第四季度凈增256家（國內凈增97家，國外凈增159家）。

圖片來源：安琪酵母

7、1500億“新巨頭”誕生！聯合利華正式宣布食品業務與味好美合并

3月31日，聯合利華正式宣布食品業務與味好美合并，預計于2027年年中完成。交易完成后，雙方將在香料、調味品、調味料、烹飪輔助品、醬料等品類形成互補的全球業務布局與標志性品牌矩陣，進一步拓展全球版圖，提升零售與餐飲服務渠道的規模效應，并獲得更多資源用于創新研發、品牌建設及全球分銷網絡布局。

管理層方面，Brendan Foley將繼續擔任味好美董事長、總裁兼首席執行官，Marcos Gabrie（現味好美首席財務官）將繼續擔任執行副總裁兼首席財務官，雙方高管將進入合并后企業的核心管理崗位。聯合利華將在合并后企業的12人董事會中占據4個席位，其中一名高管將擔任董事，任期兩年，以助力整合工作順利推進。此外，合并后的企業還計劃在歐洲實現二次上市。

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圖片來源：聯合利華

8、凈利潤同比增長180.9%！鳴鳴很忙發布2025年財報

3月31日，鳴鳴很忙發布2025年財報。報告顯示，公司門店商品交易總額（GMV）達935.69億元，同比增長68.5%；實現營業收入661.70億元，同比增長68.2%；凈利潤23.29億元，同比增長180.9%；經調整凈利潤26.92億元，同比增長194.9%。業績增長主要受益于商品銷售收入增加及門店網絡擴張。

此外，報告期內，公司新增門店7554家，截至2025年末，旗下"零食很忙""趙一鳴零食"門店總數達21948家，其中自營店21家，占比約0.1%。門店網絡覆蓋全國30個省份及直轄市，約60%位于縣城及鄉鎮，已覆蓋1401個縣，在中國所有縣城中覆蓋率約75.0%。

未來，鳴鳴很忙表示將聚焦能力建設，穩步推進發展：系統性升級門店網絡，圍繞市場需求主動迭代產品，持續優化供應鏈體系，提升數字化管理水平，進一步加大營銷力度及強化品牌影響力。

圖片來源：鳴鳴很忙

9、GMV達315.8億元！霸王茶姬發布2025年財報

3月31日，霸王茶姬發布2025年財報。財報顯示，2025年，公司實現GMV（商品交易總額）315.8億元，同比增長7.2%；營收為129.1億元，同比增長4%；經調整后凈利潤為19.1億元，上年同期為25.1億元。2025年第四季度經調整后凈利潤為1億元，連續12個季度實現盈利；第四季度，霸王茶姬門店凈增115家，總門店數達到7453家。

其中，在海外市場，公司第四季度GMV達3.7億元，同比增長84.6%，環比增長23.9%，新增海外門店83家；海外GMV連續三個季度同比增長超75%，海外業務成為公司重要的增長引擎。截至2025年12月31日，在中國市場之外，霸王茶姬共有345家海外門店，覆蓋東南亞、北美地區的7個國家。

2026年，霸王茶姬仍將堅持高價值品牌定位，聚焦用戶價值。具體來說，將圍繞品牌升級、品類創新、場景滲透、體驗升級和組織能力提升五大方向，讓品牌與用戶的連接更加緊密，推動高質量增長。

圖片來源：霸王茶姬

10、Keurig Dr Pepper獲得皮爺母企控股權，任命Rafael Oliveira領導咖啡分拆業務

4月1日，美國軟飲料巨頭Keurig Dr Pepper（簡稱“KDP”）和皮爺母企JDE Peet’s聯合宣布，KDP已完成對JDE Peet’s 96.22%股份的要約收購。根據計劃，雙方整合后的業務將分拆成兩家獨立的美國上市公司——以北美飲料業務為重心的Beverage Co.、全球咖啡巨頭Global Coffee Co.。

同時，KDP董事會已任命Rafael Oliveira為其咖啡運營部門首席執行官，并在分拆后擔任咖啡公司Global Coffee Co.的首席執行官。整合期間，Oliveira將加入KDP執行領導團隊，向Cofer匯報。Cofer仍將在分拆后擔任飲料公司的首席執行官。據了解，Oliveira自2024年11月起擔任JDE Peet’s的執行董事兼首席執行官。加入JDE Peet’s前，他在卡夫亨氏工作了10年，期間成功推動了增長、創新和可持續發展舉措，并擔任過多個高管職務，包括執行副總裁兼國際市場總裁。更早前，他在英國和香港的高盛集團工作了10年。

圖片來源：Keurig Dr Pepper

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