好評中國｜從“糧袋子”到“金飯碗”，糧食安全寫新卷

3月25日，“開局之年看中國·原來你是這樣的河南”網絡主題宣傳活動“智造未來譜新篇”線路采風團走進全國首個“中國食品名城”——河南漯河。

在衛龍美味杏林工廠，一包包“魔芋爽”沿著智能化生產線有序高效流轉，從原料清洗、切割、調味到成品包裝等實現全流程無接觸生產；在中譽寵物食品（漯河）有限公司展廳，依托雙匯集團10分鐘鮮肉直達優勢打造的寵物零食琳瑯滿目，墻上的世界地圖標注著該公司覆蓋全球的銷售網絡……從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，透過漯河持續做大做強食品產業的實踐，能看到的是，中國糧食安全根基正在全方位夯實。

糧食，一頭連著百姓民生，一頭連著國家安全。黨的十八大以來，我國糧食生產連年豐收，糧食總產量連續11年站穩1.3萬億斤臺階，其中2024年、2025年連續兩年突破1.4萬億斤。與此同時，全國糧食標準倉房完好倉容超過7.3億噸，全國糧食產業年總產值穩定在4萬億元以上，13個省份糧食產業年產值超千億元。這些數字背后，是一個大國端牢自己飯碗的底氣，更是滿足人民日益增長的美好生活需要的堅實保障。

保障糧食安全，不止于糧食豐收。隨著各地樹立和深入踐行大農業觀、大食物觀，“既向陸地要食物，也向海洋要食物”，我國多元化食物供給體系加速構建。“十四五”期間，我國肉類、蔬菜、茶葉、水果等產量位居世界首位；全面推進農業生產方式的綠色轉型，減少糧食生產中的化肥農藥使用，并提倡健康飲食、合理膳食。肉蛋奶、果菜魚、菌油茶等豐富14億多人民的餐桌，推動國人飲食從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養、吃得健康”穩步邁進，也為糧食安全提供更加堅實的支撐。

延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈，同樣關系著糧食安全的根基。在漯河，圍繞食品產業，當地已形成從種植養殖到精深加工、從倉儲物流到檢驗檢測、從電商銷售到會展展示等完整產業鏈。放眼全國，“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”的增值大文章越做越精彩。黑龍江的稻米精深加工、山東的花生“鏈”動產業集群、河南的速凍食品行銷全國、湖南的休閑食品走向世界……農業正從“賣原料”走向“賣加工品”“賣品牌、服務”，全產業鏈實力更強勁。據報道，2025年，全國規模以上農產品加工企業超10萬家，預計實現營業收入約18萬億元、利潤總額約1.2萬億元，主要農產品加工轉化率達到75%，一系列數據見證著“糧袋子”向“錢袋子”的華麗轉身。

值得關注的是，科技正為糧食安全注入新動能。我國目前農業科技進步貢獻率已超64%，農作物良種覆蓋率超過96%，大馬力拖拉機、智能農機紛紛落地，農業正變得“更聰明”。從“靠天吃飯”到“知天而作”，從“會”種地到“慧”種地，中國糧食生產實力越來越“硬核”。從具體案例來看，雙匯漯河股份肉制品加工車間的高溫火腿腸生產線智能化改造后，可實現日產200噸、約500萬支；陜西農發果業有限公司自主研發的“陜果云倉”系統使得庫存周轉效率提升30%，訂單處理效率提升40%，錯單率降到0.3%以下。這些產業一線的生動實踐，為科技賦能糧食產業全鏈條升級提供了鮮活示范。

“柴米油鹽、三餐四季，每個‘小家’熱氣騰騰，中國這個‘大家’就蒸蒸日上。”2026年政府工作報告明確提出“毫不放松抓好糧食生產”，“十五五”規劃綱要提出，“加強糧食等重要農產品供給保障”“增強糧食安全保障能力”。當“糧袋子”穩穩扎牢、“金飯碗”越端越穩，我們看到的，正是一個農業大國向農業強國邁進的堅定步伐。