雞柳大人門店數破8000家；上海小南國預付卡退費方案公布

上海小南國預付卡退費方案公布；李錦記醬料業務換主席。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

觀點網消息，3月31日，上海小南國發布預付卡退費方案，正式委托上海市單用途預付卡協會負責相關退費的登記、公示及處理工作。

據介紹，持有“小南國”、“慧公館”、“南小館”儲值卡且有余額的消費者，可于即日起至2026年6月30日前，通過指定渠道完成退費登記。登記審核通過后，持卡人需將實體卡郵寄至指定地址，運費由消費者自行承擔。

根據方案，退費工作將于2026年7月15日至31日進行。若實際申請退卡總金額超過存管資金總額，將按比例進行退款，贈送卡等不予退費。登記期結束后，不在公示名單內的持卡人將不再受理退卡申請。

△圖片來源：上海小南國大眾點評店鋪

李錦記醬料業務換主席

小食代消息，3月30日，李錦記集團宣布了一系列重磅高層變動。其中，李惠森卸任集團旗下醬料業務董事會主席，將專注于擔任李錦記集團執行主席，統籌各業務板塊協同發展。邢軍博士被任命為李錦記醬料業務董事會主席。

同時，李錦記醬料業務首席執行官靖捷因計劃在組織外尋求職業新機遇將離任，公司已正式啟動繼任者選拔。

這意味著，李錦記醬料業務有了第一位非家族成員的董事會主席，也代表這家調味品巨頭轉向“家族控股+經理人全權運營”的治理模式。在過去138年的傳承中，李錦記醬料業務董事會主席一直由家族成員擔任。

西貝旗下天邊砂鍋燜面將在上海開店

新京報消息，3月30日，記者從西貝相關人士處了解到，除了目前已經開業的全國首店北京798藝術園區店，天邊砂鍋燜面還在呼和浩特開出門店，位于上海南翔印象城的門店也在裝修中。

天邊砂鍋燜面主打巴盟特色砂鍋燜面，人均消費在40元至60元。此前，西貝創始人賈國龍接受記者采訪時表示，天邊砂鍋燜面未來會繼續開出門店，“有的是新開，有的是老店（西貝）轉成這個品牌。”據了解，上海的門店就是賈國龍所說的“老轉新”。

雞柳大人門店數破8000家

紅餐網消息，雞柳大人官方宣布，截至3月30日，品牌全國簽約門店數突破8000家。3月24日，雞柳大人創始人兼CEO于坤在“2026中國餐飲產業節”上提到，去年一年，雞柳大人開出3500+家門店。“餐飲行業里，奶茶店的標準化程度最高，而我可以自信地說，雞柳大人門店的標準化程度，已經約等于一家奶茶店，這是我們實現快速擴張的基礎。”他說。

△圖片來源：雞柳大人總部官方小紅書賬號

瑞幸咖啡在香港門店數量突破50家

小食代援引明報消息，瑞幸咖啡近日宣布，其在香港市場的門店總數已正式超過 50 家，實現對香港核心行政分區的全域覆蓋，形成對核心商業區、交通樞紐、旅游地標、住宅社區等優質點位的全方位布局。未來，瑞幸將持續深耕香港市場，加強本地消費者洞察，以多元產品與高品質體驗深度融入本地消費生態，筑牢長期增長韌性。

傳味好美與聯合利華食品業務接近達成合并協議

觀點網消息，3月31日，有市場消息稱聯合利華正就其食品業務與香料制造商味好美的合并進行深入談判，該交易將創建一家價值600億美元的新巨頭。據報道，聯合利華董事會于周一下午召開會議，審查這項待定交易的具體細節，該交易有望于周二美股盤前正式官宣。

信息顯示，味好美以其調味品和醬料聞名，旗下擁有Cholula辣椒醬和French's芥末等品牌；聯合利華的食品品牌則包括家樂和好樂門。

財報速覽 金陵飯店2025年歸母凈利潤6343元，同比增長90.72%

紅餐網消息，3月30日，金陵飯店（601007.SH）披露2025年年度報告。報告期內，公司實現營收18.23億元，同比下降2.55%；歸母凈利潤6343萬元，同比增長90.72%；基本每股收益0.163元，公司擬每10股派發現金紅利人民幣1.35元。

財報顯示，截至2025年底，金陵連鎖酒店簽約總數245家，遍布全國18個省級行政區，金陵貴賓會員總數2220萬名。

安井食品2025年營收161.93億元，同比增長7.05%

紅餐網消息，3月30日，安井食品（603345.SH）發布2025年年報。報告顯示，公司2025年營業收入為161.93億元，同比增長7.05%；歸母凈利潤為13.59億元，同比下降8.46%；扣非歸母凈利潤為12.44億元，同比下降8.49%。

注：本文由紅餐網綜合自觀點網、小食代、新京報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 橋