盛大啟幕|按下“加速鍵”,打造美食文化新地標
駿馬奔騰繪新卷!知吃食品旗下億家樂共富產業園,在常州鐘樓經濟開發區正式啟幕。作為項目控股投資方,知吃食品以專業運營能力,保障園區的高標準落地。園區總占地超2萬平方米,規劃總投資額達1億元,旨在建設一座集研發創新、智能生產、冷鏈倉儲、非遺展示于一體的現代化基地——這里不僅是智造美味的前沿,更是鏈接傳統與當代的食品文化新地標。
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溫度設計|從“童話工廠”到可共鳴的文化現場
與傳統工廠的工業感不同,這里更像一座溫暖的“面點童話工廠”。明亮的橙色主調與生動的各類面點Q版形象融于各處,從屋頂矚目的“會呼吸的包子”雕塑、彰顯出海抱負的巨幅海報,到可互動擊掌的包子裝置、創意面點瀑布,遍布廠區的主題墻繪與趣味燈繪、地繪——每一處設計皆充滿故事感與親和力,讓生產空間可觸摸、可共鳴。
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步入生產區,場景悄然轉變。以“藍天白云、金色麥浪”為主題,車間一改常見面貌,還原為女工們熟悉的田間地頭、麥田場景。這既貼近員工的生命記憶、傳遞真切關懷,也讓每位工作者能以“為家人做早點”的心意,專注對待手中食材。
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為更好地傳播中華美食文化,園區還系統規劃了參觀動線,融入非遺文化展示。待二期非遺研學區建成后,這里將作為一座可參觀、可體驗的“美食文化新地標”,正式向公眾開放。
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硬核智造|融合手藝與科技,夯實品質根基
億家樂專注中式面點核心賽道,以常小寶為核心品牌,聚焦五大產品線:常州本地非遺灌湯小籠包、非遺老面發酵小籠包、特色燒賣、小金魚餛飩、有機豆漿。對標行業頂尖標準,打造全流程標準化智能生產線,配備蒸制隧道、雙螺旋速凍線、自動分劑注餡機、真空和面機等高端智能設備,確保品質穩定與高效輸出。
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以非遺小籠包產線為例,新工廠實現了手藝與科技的真正融合。生產線采用“手工包制+現代化工藝”,5條產線協同作業,在堅持“老面發酵、鯉魚嘴”非遺技藝的同時,創新運用“先蒸后凍”工藝,實現規模化量產。通過精準控溫蒸制與-35℃速凍鎖鮮技術,地道口感與原生風味得以完整留存,讓這份百年非遺美味走進全國餐桌。
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在研發端,我們同樣傾注全力。依托知吃食品成熟的產品研發與市場洞察體系,工廠匯聚了行業精英、非遺傳承人與星級主廚,構建“產學研”一體化的創新聯盟。我們致力于獨家配方與工藝創新,精準響應線上線下渠道需求,讓每一款產品,始于技藝,忠于市場,最終抵達消費者的味蕾與記憶。
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共赴未來|傳承中華味,邀請全球伙伴同行
知吃食品的信念始終清晰:“傳承中華美食文化,打造世界美味品牌!”在此,我們誠摯邀請所有關注美食、熱愛傳統、看好未來的伙伴,親臨億家樂工廠,實地感受這里的創造活力,與知吃食品攜手,讓世界愛上中國味道!(推廣)
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