吃對春日三餐，告別春困更養人！春季養生小貼士之飲食篇丨上海市消保委健康消費專業辦

吃對春日三餐

告別春困更養人

【春季養生小貼士之飲食篇】

春回大地，萬物生發，陽氣漸盛。隨著立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨依次到來，我們的身體也順應時節，進入“生發、舒展”的狀態。

但很多人一到春天就容易犯困乏力、上火長痘、胃口變差、濕氣纏身，其實大多是飲食沒跟上節氣節奏。

中醫講究“順時而食”，春季飲食只要抓對重點，不用復雜進補，也能養出好狀態。

春季在五行屬木，對應肝臟，主打“生發條達”。老祖宗也說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，飲食調養自然也要跟著節氣走。

春季飲食總原則，記住這幾句就夠

【少酸多甘，以養脾氣】

春季肝氣偏旺，容易影響脾胃，所以要少吃酸澀收斂的食物，多吃甘溫、甘平的食材，養好脾胃。

【清淡為主，少油膩辛辣】

油膩、燒烤、重辣、烈酒容易助火生濕，讓人春困加重、上火長痘，盡量清淡飲食。

【溫而不燥，助陽氣升發】

春天適合吃溫和食物，幫身體驅散冬日寒氣，喚醒陽氣，但不宜大補大熱。

【疏肝健脾，祛濕解困】

春雨多、濕氣重，肝氣不舒還容易煩躁，飲食要兼顧疏肝、健脾、祛濕。

春天多吃這幾類應季又養生

1.春芽類：順應生發，最應景

豆芽、春筍、香椿、薺菜、菠菜、蒜苗等，新鮮清爽，助力身體陽氣升發。

2.健脾祛濕類：告別春困身體沉

薏米、赤小豆、山藥、茯苓、冬瓜、白扁豆等，改善濕氣重、乏力懶動。

3.養肝明目類：護眼清肝火

枸杞、菊花、胡蘿卜、菠菜等，適合經常用眼、眼睛干澀、肝火偏旺的人。

4.甘溫養陽類：溫和補身不上火

小米、燕麥、紅棗、核桃、花生、桂圓等，溫補脾胃，提升精氣神。

5.疏肝解郁類：心情舒暢不煩躁

玫瑰花、菊花、薄荷、陳皮、佛手、芹菜等，泡水做菜都合適。

這些食物

春天盡量少吃

過酸食物：大量醋、山楂、檸檬、酸菜等，收斂太過，不利陽氣舒展

生冷寒涼：冰飲、生食、大量寒性瓜果，易傷脾陽、加重濕氣

肥甘厚味：油炸、燒烤、火鍋、烈酒，易上火、生痰、長痘

致敏發物：海鮮、春筍、香椿等，皮膚敏感、有舊疾者慎吃

簡單食療小方

在家就能做

玫瑰陳皮茶：疏肝理氣，緩解春困煩躁。

山藥小米粥：健脾養胃，老少皆宜。

薏米赤豆水：祛濕消腫，改善身體困重。

韭菜炒雞蛋：溫陽助生發，順應春氣。

枸杞菊花茶：清肝明目，適合上班族。

人參紅棗茶：大補元氣，養血和血。

人參潤肺羹：補肺氣，養肺陰提升呼吸道免疫力。

人參山藥粥：填腎精，補腎氣，適合體虛人群。

健康消費提示

（點擊圖片查看此前報道）

春季滋補需求增多，消保委提醒廣大消費者：在選購人參等滋補品時，一定要認準正規渠道，科學辨證食用。

2024年11月8日，虹口區消保委（市消保委健康消費辦）聯合上海中藥行業協會發布《原支野山參消費指南》，該指南對野山參鑒別、選購、服用知識進行科普并列明了團標執行門店，幫助廣大消費者理性消費、安心滋補。

春季養生，飲食為先。

養生不必復雜，順時而食，

就是最好的養生。