河南
北京商報訊（記者 吳其蕓）3月30日，教育部辦公廳印發《校園食品安全“十必須”》（以下簡稱《“十必須”》）《學校食堂工作人員“十不準”》，進一步筑牢校園食品安全防線，為孩子們的健康成長保駕護航。
其中，《“十必須”》明確，必須嚴禁制售高風險食品。中小學、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、冷加工糕點，不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
《“十必須”》還提出，必須嚴格按規定清洗消毒餐飲具。學校食堂餐具、飲具必須及時洗凈、消毒并存放于專用保潔設施內，不得使用清洗消毒不徹底的餐飲具或重復使用一次性餐飲具。必須堅持陪餐制度不流于形式。學校應嚴格規范執行陪餐制度，按一定周期排定陪餐人員安排，確保每餐均有學校相關負責人與學生共同用餐。有條件的中小學可建立家長陪餐制度。
來源:北京商報
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