聽得懂的語言、看得見的科學，五糧液用“白酒實驗室”首創科普的“信雅達”

行業首創，五糧液用消費者聽得懂的語言打造“白酒實驗室”

文 | 邱凡軒

短短5分鐘，一場關于白酒“酒花”的實驗，能否解答消費者心中多年的選酒困惑？

當中國釀酒大師、國家級非物質文化遺產代表性傳承人、五糧液股份公司技術總顧問趙東在視頻開篇拋出疑問，并用對比實驗的方式來精準答疑時，五糧液正以行業首創的科普形式，解答著消費者長期關心且困惑已久的白酒品質問題，讓專業的白酒釀造知識，變成人人都能看得懂、聽得明白的內容。

3月26日，五糧液《白酒實驗室》系列科普視頻正式上線，首期便直指“看酒花辨酒質”這一流傳甚廣的飲客經驗。這檔從消費者視角出發的科普欄目，用通俗易懂的語言搭配視覺化的實驗表達，精準解答消費者心中“好酒好在哪、為什么好”的核心疑問，更開啟了五糧液與消費者深度溝通的新橋梁，讓白酒的品質價值真正被看見、被理解。

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行業首創科普IP，以創新形式回應消費需求

在信息爆炸的當下，想要憑借內容吸引消費者關注且贏得認可并非易事。不少消費者尤其是年輕一代，并不缺乏對白酒的興趣，但說教式的表達或是千篇一律的傳統話術，很難真正打動他們。

五糧液首創的《白酒實驗室》科普內容IP，跳出傳統行業表述，用大眾聽得懂的語言、看得見的實驗，拆解白酒品質的底層邏輯，以此來精準回應消費者“想懂酒、會選酒”的核心需求。

首期節目中，針對大眾較為關心的“看酒花辨酒質”的問題，趙東以一組簡單易懂的實驗給出了清晰答案，即酒花的大小、形態，并不能判斷一款白酒的品質優劣。

為了讓結論更為直觀，視頻中用29度、39度、52度、68度的五糧液以相同力度進行搖晃測試，清晰呈現出影響白酒酒花的核心關聯因素——酒精度數。酒精度越低，酒花越小、越密、消散越慢；酒精度越高，酒花越大、消散越快。這一實驗結果，讓不少消費者瞬間揭開了多年來的疑惑。

“終于搞懂酒花的門道了，這檔節目太實用了。”一位白酒愛好者看完首期視頻后留言說，以往選酒總被各種“經驗說法”繞暈，五糧液的這個科普實驗，把專業知識講得明明白白，解決了實際選酒時的困惑。

一位白酒行業資深人士告訴微酒，“五糧液打造《白酒實驗室》這一科普內容IP，就是要打破一些傳統經驗以及科普滯后所帶來的認知誤區，讓消費者能夠知其然，更知其所以然，幫助大眾建立對白酒品質的正確認知。”

在消費愈發理性、年輕群體成為市場重要增量的當下，白酒行業正迎來品質溝通的新升級。五糧液以“視頻+科普”的首創形式，讓專業的釀造知識通俗化、抽象的品質標準可視化，既打造了白酒行業品質科普的全新范本，更以實際行動貼近消費者，讓白酒這一傳統產業，以更接地氣的方式走進大眾視野，傳遞品質價值、筑牢消費信任。

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以消費者為中心，讓品質可見，讓消費更明白

事實上，解開酒花與品質的認知誤區，只是五糧液《白酒實驗室》的開篇之舉，這檔行業首創的科普系列視頻，從策劃到呈現，始終圍繞“以消費者為中心”，把“讓品質被看見，讓消費更明白”作為核心出發點，讓每一期內容都直擊消費者的選酒痛點、解答真實的消費困惑。

作為濃香型白酒的典型代表，五糧液擁有深厚的技術積淀與完善的品質管控體系，從原料甄選到釀造工藝，從基酒儲存到勾調灌裝，每一個環節都蘊藏著嚴苛的品質標準。而《白酒實驗室》，正是五糧液將自身硬核品質實力轉化為消費者可感知內容的創新嘗試。

通過以趙東為代表的技術團隊親自演示、親自講解，將產品品質背后的技術精髓，轉化為人人都能理解的通俗語言，讓“五糧液的好”有了清晰的科學依據，也讓消費者對白酒品質的認知更立體、更全面。

從消費者的角度來看，不同于以往較為常見的節目形式，《白酒實驗室》始終站在消費者視角，通過把控視頻時長、打磨語言表達、設計實驗形式，讓科普內容兼具實用性與趣味性。短時長的視頻適配大眾碎片化的觀看習慣，可視化的實驗讓抽象的白酒知識變得直觀易懂，通俗的表達則打破了專業知識的傳播壁壘，讓不同年齡、不同白酒認知度的消費者，都能看得懂、有收獲。

這種“看得見的科學”，精準回應了消費者想要認識白酒、看懂白酒的核心需求。科普內容不僅能幫助消費者辨別各類選酒誤區，提升自身的選酒能力，更能在消費過程中獲得“懂酒”的價值感與體驗感。選酒不再憑感覺、喝白酒能懂其品質、聊白酒有專業底氣，這才是五糧液《白酒實驗室》想要帶給消費者的核心獲得感。

而隨著持續的系列科普內容輸出，也勢必會讓五糧液與消費者之間的連接更緊密、更真誠。當品牌以平等的溝通方式走近消費者，用實際行動解決消費者的選酒困惑，這份用心也一定會讓消費者對品牌產生更深的認同感與信任感，讓品質信任成為品牌與消費者之間最牢固的紐帶。

五糧液《白酒實驗室》的上線，是行業首創的一次白酒品質科普實踐，更是品牌錨定消費者核心需求的深度探索與落地。以通俗表達拆解專業知識，用直觀實驗解答選酒困惑，這檔欄目不僅讓白酒品質價值被大眾真切看見，更精準滿足了消費者“喝得明白、選得放心”的訴求。

作為白酒行業頭部企業，五糧液始終以創新思維引領行業變革，此次打造《白酒實驗室》，更是以科普為紐帶重構白酒與年輕消費者的價值鏈接，讓傳統白酒產業以更貼近大眾、更契合年輕消費的方式煥新生長，為行業提供了極具參考價值的樣本。

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