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導(dǎo)讀
最近金融市場行情不好,有個(gè)同事老王被套了,導(dǎo)致他每天晚上都非常焦慮,晚上老是睡不著總是玩手機(jī),甚至一度玩到第二天天亮,盯著黑眼圈去上班。
看到同事上班無精打采,黑眼圈越來越重,我非常擔(dān)心老王的身體,再這樣熬夜下去,身體遲早得垮掉啊。
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于是我想起了以前,我也是晚上老是睡不著,后來奶奶經(jīng)常給我吃一些“助眠菜”,我的睡眠也就越來越好了。
我把經(jīng)驗(yàn)分享給了同事老王,老王半信半疑,但他也沒有其他的法子,于是回去試了試,第二天老王興奮的表示效果真不錯(cuò)。
如果你也是晚上老是睡不著,總是想著玩手機(jī),數(shù)羊數(shù)到上千只,腦子卻越來越清醒,那么建議你可以多吃這5道“助眠菜”,比數(shù)羊管用多了。
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1、酒釀圓子。
酒釀圓子是江西,廣東,浙江等地區(qū)的經(jīng)典菜肴,這個(gè)菜的做法其實(shí)有點(diǎn)像湯圓,吃起來有點(diǎn)像甜品。
首先需要制作小圓子,就是用糯米加水制作而成,當(dāng)然也可以去超市買現(xiàn)成的冷凍小圓子,然后制作時(shí)需要加熱酒釀,也就是大米制作的甜酒釀。
先將丸子放入鍋中煮熟,接著加入甜酒釀,放入少許枸杞和少許冰糖,煮2分鐘即可,不要煮太久,不然酒精揮發(fā)了,溫?zé)岬睾认氯ィ麄€(gè)人從胃到心都是暖的,睡前喝一碗,效果杠杠的。
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2、啤酒鴨。
啤酒鴨是江西等地區(qū)的經(jīng)典家常硬菜,鴨肉燉得酥爛,帶著啤酒的麥香,很多人只當(dāng)它是下飯菜,但其實(shí)也可以改善睡眠。
將鴨肉切塊,放入鍋中煎出香味,下入豆瓣醬,或者火鍋底料爆炒,加入辣椒干,放入啤酒,燜煮30分鐘,大火收汁即可。
這樣做出來的啤酒鴨,不僅香辣下飯,而且鴨子營養(yǎng)豐富,啤酒不僅能去腥增香,而能夠?yàn)橥砩系乃X打好基礎(chǔ),晚上可以多吃點(diǎn)。
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3、米酒紅燒肉。
紅燒肉很多人都吃過,但其實(shí)紅燒肉的做法多種多樣,有的會放黃酒進(jìn)去燜煮,而江西等地區(qū)會放入米酒進(jìn)去,吃起來風(fēng)味更佳。
做法其實(shí)并不難,跟平時(shí)做紅燒肉的步驟一樣,先將五花肉切塊,焯水,瀝干水分后,鍋中放入油,下入五花肉煎出金黃色撈出備用。
接著鍋中放入白砂糖,炒出糖色,然后下入五花肉,翻炒均勻,加入甜米酒,燜煮3分鐘,大火收汁即可,香甜軟糯,男女老幼都愛吃。
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4、爆炒豬心。
在中國人的飲食觀念里,一直都有“以形補(bǔ)形”的說法,豬心作為動物的心臟,有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血定驚的作用。
將豬心清洗干凈,去除血水后,切成片狀,放入少許鹽,少許生抽,少許料酒腌制入味,接著熱鍋冷油,下入豬心大火爆炒片刻,加入泡椒繼續(xù)翻炒,放入少許雞精即可出鍋。
這樣炒出來的爆炒豬心,吃起來香辣美味,營養(yǎng)豐富,特別下飯,如果是晚餐吃這道菜,既補(bǔ)血又安神。
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5、炒茼蒿。
茼蒿在古代被稱為“皇帝菜”,是藥食兩用的蔬菜,古人認(rèn)為茼蒿有安神的益處,如果心煩氣躁、肝火旺盛可以多吃一些。
將新鮮的茼蒿挑去老舊葉子,然后放入鹽水中浸泡半小時(shí),去除農(nóng)藥殘留,接著鍋中放入少許油,油溫五成熱,放入茼蒿,大火爆炒一分鐘,加入少許鹽,味精調(diào)味即可。
以上五個(gè)菜肴,其實(shí)都是很常見的家常菜,平時(shí)我們可以多吃一點(diǎn),好的睡眠,第二天精神才能更加飽滿,元?dú)鉂M滿的應(yīng)對新一天的挑戰(zhàn)。
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