赤渡醬酒，用“三個透明”重構(gòu)大眾醬香價值

在剛剛結(jié)束的“回歸產(chǎn)品主義——2026中國酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典”上，川酒集團旗下戰(zhàn)略核心品牌赤渡醬酒一舉斬獲兩項大獎：赤渡大師臻選·紅金99榮獲“年度明星新品”，赤渡醬酒·15則摘得“年度高質(zhì)價比典范產(chǎn)品”。在行業(yè)深度調(diào)整、消費回歸理性的當下，這份榮譽不僅是對產(chǎn)品的肯定，更是對赤渡品牌所代表的全新價值邏輯的認同。

當醬酒熱潮退去，消費者不再為浮夸的包裝和虛高的年份買單，一個樸素的問題被重新擺上臺面：什么樣的醬酒，才能真正走進大眾的生活？赤渡用行動給出的答案是：告別過往的高端敘事，以“透明”重塑信任，用“質(zhì)價比”贏得未來。

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市場變了，從面子消費到里子需求

回顧過去幾年，醬酒市場經(jīng)歷了一場從狂熱到冷靜的周期洗禮。在醬酒熱時期，行業(yè)普遍遵循一套“高端敘事”邏輯：包裝越奢華越好，年份口號喊得越響亮越好，售價定位越高越好。渠道壓貨、價格倒掛、以次充好……層層泡沫堆疊起一個看似繁榮、實則脆弱的“醬酒神話”。

當“個人消費時代”來臨，消費者主權(quán)意識全面覺醒，這套邏輯正在失效。今天的消費者，特別是大眾市場的口糧酒用戶，不再愿意為虛無的面子支付高額溢價。他們需要的是看得見的品質(zhì)、喝得出的安心，以及觸手可及的質(zhì)價比。

這正是川酒集團將“口糧酒”作為“十五五”戰(zhàn)略關(guān)鍵發(fā)力點的深層邏輯。其明確提出，要“樹立中國最佳品牌口糧酒價值標桿”，重塑大眾白酒消費新圖景。而赤渡大師臻選系列，正是這一戰(zhàn)略落地的重要一步。它摒棄了傳統(tǒng)醬酒層層加價的復雜鏈路，以鮮明的“去包裝設(shè)計”+“聚焦即飲” 定位面世，回應(yīng)著這個“好產(chǎn)品時代”最真實的需求。

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用“三個透明”，重塑醬酒價值邏輯

如今，赤渡已經(jīng)率先打破信息壁壘，用前所未有的“透明化”舉措，重構(gòu)消費者對一瓶好醬酒的認知。

第一，標售一體，透明在價格。

過往的醬酒，價格體系復雜，從出廠價到終端價，中間層層加碼，消費者往往不明所以。赤渡大師臻選系列，率先在行業(yè)內(nèi)實行“命名即售價”的規(guī)則。赤渡大師臻選·紅金99，名字即告訴消費者，它的價格就是99元。這一定價策略，直接砍掉了冗余的渠道成本，讓價格回歸價值本身。消費者支付的每一分錢，都對標真實的品質(zhì)，而非模糊的品牌故事或渠道加價。這不僅是對消費者的誠意，更是對合作伙伴的承諾，劃定價格紅線，避免內(nèi)卷，穩(wěn)定價盤。

第二，掃碼溯源，透明在品質(zhì)。

“醬酒水深”曾是消費者的普遍認知壁壘。年份真假、原料優(yōu)劣，如同黑箱。赤渡如何破解？答案是“瓶身身份證系統(tǒng)”。每一瓶赤渡大師臻選，都擁有一個獨一無二的二維碼。消費者只需掃碼，便能一覽無余：

投糧日期：原料新不新鮮？ 釀造班組：哪位師傅操刀？ 勾調(diào)批次：出自哪位大師之手？ 關(guān)鍵風味物質(zhì)含量曲線圖：風味如何量化？ 權(quán)威機構(gòu)檢驗報告：安全有無保障？

赤渡向消費者做出最硬核的承諾：100%純糧坤沙，真實年份比例。這一動作，將醬酒的生產(chǎn)從“黑箱”變成了“明窗”，讓品質(zhì)不再是口號，而是可以追溯、可以驗證的事實。消費者喝下的每一口，都是看得見的安心。

第三，去包裝化，透明在設(shè)計。

過去幾年，醬酒包裝陷入“軍備競賽”，過度包裝、同質(zhì)化設(shè)計層出不窮，成本最終轉(zhuǎn)嫁給消費者。赤渡大師臻選系列反其道而行之，特邀設(shè)計大師段高峰團隊，以“鑿石”為靈感，打造了獨一無二的包裝。封套的褶皺、瓶型的凹凸，傳遞的是一種“萬鑿千仞，堅韌不拔”的工匠精神，而非浮華的裝飾。它采用美拉德色系，顏色由淺入深與酒體年份相匹配。這種“去包裝化”的設(shè)計理念，本質(zhì)是引導消費者將注意力聚焦于酒體本身，聚焦于大師勾調(diào)的極致體驗。正如品牌所倡導的：希望消費者回歸品飲的本質(zhì)，感受那份年份酒體沉淀的力量。

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品質(zhì)的底氣

黃金產(chǎn)區(qū)與大師匠心的“雙重加持”

透明化，需要堅實的品質(zhì)底盤來承載。赤渡敢于透明的底氣，源于其四十余年積累的硬核實力。

產(chǎn)區(qū)的不可復制性，是品質(zhì)的根基。赤渡的誕生地，在中國醬酒之鄉(xiāng)——古藺，赤水河流域的核心產(chǎn)區(qū)。川酒集團醬酒公司坐擁古藺二郎鎮(zhèn)與永樂鎮(zhèn)兩大基地，是四川最大的國有醬酒生產(chǎn)基地，也是全國第三大醬酒生產(chǎn)基地。得天獨厚的自然條件，為釀造頂級醬酒提供了最原始的生態(tài)保障。

大師的匠心把關(guān)，是品質(zhì)的靈魂。從1980年的郎渡酒廠至今，赤渡品牌已堅持大曲醬香釀造46年，基酒總儲能20萬噸，年產(chǎn)能3萬噸加持。而真正將品質(zhì)固化為標準的，是川酒研究院6位院士、50余位行業(yè)專家、上百位國家級評委的嚴苛把關(guān)，更是中國白酒大國工匠楊大金與川酒集團總工程師楊官榮兩位大師的聯(lián)袂親調(diào)。

以今年產(chǎn)品盛典獲獎產(chǎn)品為例：

赤渡大師臻選·紅金99，定價99元，卻使用了7年以上基酒、10年以上老酒勾調(diào)，由中國白酒大國工匠楊大金與楊官榮親調(diào)，堪稱百元價格帶醬香口糧酒的“性價比之王”。

赤渡大師臻選·紅金99榮獲“年度明星新品”

赤渡15，以8年優(yōu)質(zhì)基酒融合15年特級老酒，精準卡位498元商務(wù)宴請與禮贈場景，在質(zhì)與價中找到了完美平衡。

赤渡醬酒·15榮獲“年度高質(zhì)價比典范產(chǎn)品”

值得一提的是，大師臻選系列，是赤渡進入3.0時代的升級之作。它不僅僅是產(chǎn)品，更是川酒集團從“中國原酒龍頭”向“全產(chǎn)業(yè)鏈品牌強企”跨越的關(guān)鍵戰(zhàn)略落子，承載著集團深耕醬酒賽道、踐行“壯大川酒”使命的核心實踐。

2026年，是酒業(yè)提質(zhì)升級的關(guān)鍵一年，也是好產(chǎn)品時代的真正起點。赤渡正以堅定的產(chǎn)品主義，與行業(yè)、與消費者、與合作伙伴一道，共赴醬酒理性新時代，讓老百姓都喝上放心、好喝、不貴的純糧醬香酒。

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