北京
近日，黃天鵝雞蛋被指“檢出人工合成色素角黃素”，引發熱議。
黃天鵝3月25日就雞蛋角黃素抽檢結果發布聲明。聲明稱，目前，三地監管部門抽檢及企業自檢的檢測結果已反饋至企業，均為黃天鵝雞蛋未檢出角黃素（檢測報告附后）。
長興縣抽檢報告
原州區抽檢報告
鹽亭縣抽檢報告
事件回放：
“3·15”前夕，王海團隊接連公布兩份檢測報告，稱“送檢了胖東來賣的十款雞蛋，均檢出人工角黃素（斑蝥黃），其中涉及黃天鵝雞蛋。”根據報告，其檢出黃天鵝雞蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黃素。
王海團隊表示，“這與黃天鵝長期對外宣傳的‘不含人工合成色素、蛋黃呈自然金黃’承諾不符，黃天鵝方涉嫌虛假宣傳。”
3月15日，黃天鵝品牌所屬公司鳳集食品集團有限公司發布聲明稱，黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素。黃天鵝雞蛋中檢出的角黃素含量僅為0.399mg/kg，遠低于其他檢測值，“該數值屬于雞蛋可能含有天然角黃素本底水平，并非人工添加。”值得關注的是，在聲明中，黃天鵝否認了人工添加角黃素，但表示每年投入超千萬元采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物。
隨著輿論發酵，16日晚，黃天鵝創始人、鳳集食品集團董事長馮斌現身直播間，指出“黃天鵝檢出的角黃素含量是最低的”，并再次強調黃天鵝沒有使用人工合成的角黃素。
3月18日，王海團隊展示其最新檢測報告，稱“團隊送檢的另外12款雞蛋，全部未檢出角黃素”，并表示，“黃天鵝應明確告知消費者，否則就涉嫌欺詐、故意隱瞞等。”
據悉，人工合成角黃素是一種人工合成的紅色類胡蘿卜素，常被用來給蛋黃、肉、水產 “上色”，讓顏色看起來更黃更紅。過量長期攝入的話，可能會在視網膜沉積，影響視力。
來源：光明日報、九派新聞、南方都市報
責編：高慧
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