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入睡困難、多夢易醒
凌晨莫名醒來、白天心煩易怒
最近你是否出現這些困擾?
可能是肝腎功能失衡
不妨試試這些湯方
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01
桑葚枸杞豬肝湯
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適合人群:
腎陰虧虛型。主要表現有:入睡困難、多夢、心煩、腰膝酸軟等。
食材:
干桑葚15克、枸杞15克、豬肝100克、生姜3片、料酒少許、鹽適量。
做法:
1.豬肝切片,放入清水中浸泡30分鐘,中間換水1到2次,充分去除血水。撈出后加少許料酒、鹽腌制5分鐘去腥。
2.桑葚、枸杞用清水略沖洗,可稍加浸泡。
3.鍋中加入適量清水,放入桑葚、枸杞、生姜,大火煮開后轉小火煮20分鐘,讓藥材的有效成分充分釋放。
4.下肝片:轉大火,放入腌制好的豬肝片,煮至肝熟(約2到3分鐘,豬肝變粉色即可,久煮易老)。
5.調味:加少許鹽調味即可。
02
酸棗仁百合安神湯
適合人群:
肝火亢盛型。主要表現有:失眠多夢、易怒、口苦、頭暈耳鳴等。
食材:
炒酸棗仁15克(搗碎)、百合20克、茯苓15克、紅棗5枚(去核)、瘦肉100克(豬瘦肉或雞胸肉均可)、生姜2片、菊花和鹽適量。
做法詳解:
1.處理酸棗仁:炒酸棗仁用刀背或搗臼搗碎,裝入紗布袋中扎緊。
2.處理瘦肉:瘦肉切塊,冷水下鍋焯燙,水沸后撈出,去除血沫。
3.準備其他材料:百合、茯苓洗凈;紅棗去核;菊花用清水稍沖洗,另備待用(菊花不宜久煮)。
4.燉煮:將酸棗仁袋、百合、茯苓、紅棗、生姜、瘦肉放入湯煲,加入足量清水,大火煮沸后轉小火燉1.5小時。
5.下菊花:關火前5到10分鐘,放入杭白菊,蓋上鍋蓋稍燜,讓菊花的清香和藥效充分釋放(菊花久煮會損失有效成分,且味道變苦)。
6.調味:取出酸棗仁袋,加少許鹽調味即可。
03
黑豆杜仲豬尾湯
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適合人群:
肝腎虧虛型。主要表現有:睡眠淺、易醒、眼睛干澀、腰酸、健忘、乏力等。
食材:
黑豆50克、杜仲15克、豬尾1條(或豬脊骨300克)、生姜3片、紅棗5枚(去核)、鹽適量。
做法詳解:
1.浸泡黑豆:黑豆提前浸泡2到3小時,或提前一晚浸泡,充分漲發。
2.處理豬尾:豬尾切段,冷水下鍋焯燙,水沸后煮3到5分鐘,撈出沖洗干凈(豬尾富含膠質,焯水可去腥)。
3.準備藥材:杜仲洗凈,可略撕碎以助藥效;紅棗去核。
4.燉煮:將所有材料放入湯煲,加入足量清水(一次加足,避免中途加水),大火煮沸后轉小火慢燉2小時。
5.調味:加少許鹽調味即可。
溫馨提醒:若出現持續失眠、情緒失控、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等明顯癥狀,請及時就醫,查明原因,接受規范治療。
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佛山發布編輯部
圖片由AI生成
來源:廣東中醫藥
編輯:羅樂瑩
審校:陳婉萍、馮翠萍
圖片版權歸原作者所有,如有侵權,請聯系刪除
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