英國推進氫能釀酒：WhiskHy項目實現(xiàn)威士忌生產(chǎn)低碳突破

英國倫敦，2026年3月17日—可再生氫技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)先創(chuàng)新企業(yè)Supercritical Solutions Ltd（“Supercritical”）今日宣布，已成功完成具有開創(chuàng)性的WhiskHy項目，該項目由其與Suntory Global Spirits以及Manufacturing Technology Centre（MTC）合作開展。該項目采用了Supercritical具有變革性的電解槽技術(shù)，相較于傳統(tǒng)系統(tǒng)具有一系列獨特優(yōu)勢，包括更低的Levelised Cost of Hydrogen（LCOH）；減少對多級氫氣壓縮的需求；以及由于取消了膜組件（電解槽中常見的突發(fā)性失效點），從而實現(xiàn)穩(wěn)定可靠的燃料供應(yīng)。

WhiskHy項目得到了Department for Energy Security and Net Zero（DESNZ）的支持。該項目獲得了294萬英鎊資助，作為英國政府10億英鎊Net Zero Innovation Portfolio（NZIP）的一部分，其中Green Distilleries Programme旨在推動創(chuàng)新，幫助蒸餾行業(yè)實現(xiàn)脫碳。

WhiskHy項目展示了兩項關(guān)鍵成果：首次實現(xiàn)直接燃燒氫氣用于威士忌蒸餾生產(chǎn)，以及將Supercritical技術(shù)從實驗室規(guī)模擴展到多電解單元系統(tǒng)。在日本Suntory Global Spirits位于Yamazaki Pilot Distillery的試驗表明，氫氣可以安全替代天然氣作為直接燃燒燃料，且初步評估顯示酒體質(zhì)量沒有明顯差異。這代表在實現(xiàn)凈零目標的同時保持傳統(tǒng)威士忌釀造工藝方面邁出了重要一步。

該政府支持的項目為Supercritical超高效電解槽技術(shù)提供了關(guān)鍵平臺，使其從實驗室階段成功過渡到工業(yè)環(huán)境驗證，同時確保其具備可制造性。作為該項目的直接成果，Teesside 1（TS1）示范裝置在2024年達到了TRL 5（Technology Readiness Level），顯示出接近完美的實驗室到實際應(yīng)用轉(zhuǎn)化，其運行性能達到對標指標的95%。Supercritical繼續(xù)推進其位于英國Teesside的專用示范裝置建設(shè)，該地區(qū)是英國能源轉(zhuǎn)型中心，公司也在此不斷擴展其高技能員工團隊。

Supercritical首席產(chǎn)品官Luke Tan表示：“我們對WhiskHy合作項目所取得的成果感到非常自豪。”

“來自DESNZ的資助以及與Suntory Global Spirits和MTC的合作，使我們的技術(shù)開發(fā)提前了數(shù)年。英國政府不能低估其支持新興技術(shù)所帶來的價值。我們目前已從私人市場獲得超過政府初始投資5倍的資金，并在倫敦和Teesside兩地雇傭了40多名高技能員工。隨著我們面向全球市場提供解決方案，并在各地創(chuàng)造重要價值，我們希望英國能夠繼續(xù)支持創(chuàng)新和綠色氫能產(chǎn)業(yè)。”

英國能源部長Michael Shanks表示：“WhiskHy展示了英國創(chuàng)新和辛勤努力如何將清潔技術(shù)從實驗室?guī)У浆F(xiàn)實應(yīng)用。雖然我們距離舉起一杯由氫能生產(chǎn)的威士忌可能還需要一些時間，但這一全球首創(chuàng)表明，飲料行業(yè)可以在降低排放的同時保持活力并推動經(jīng)濟增長。”

通過該合作開發(fā)的全球首個氫燃料直接加熱威士忌目前正在熟成階段，并已證明該方法能夠生產(chǎn)同樣高質(zhì)量的產(chǎn)品。Supercritical與Suntory Global Spirits的合作將繼續(xù)推進，以進一步推動綠色蒸餾廠的發(fā)展。雙方已簽署Memorandum of Understanding（MOU），將繼續(xù)探索利用氫能實現(xiàn)麥芽蒸餾過程脫碳的潛力。

在過去一年取得多項重大技術(shù)進展（包括更高功率密度以及高壓電解槽可制造性提升）之后，Supercritical正從開發(fā)階段邁向運營試點階段，旨在直接向終端用戶供應(yīng)氫氣。通過瞄準需求旺盛的化工和燃料行業(yè)，公司目標是大幅減少這些行業(yè)每年近10億噸二氧化碳排放。這一降低商業(yè)化風(fēng)險的發(fā)展路徑得到了Shell和Toyota等行業(yè)巨頭的戰(zhàn)略投資支持，同時公司團隊也在快速擴張，致力于推動最具挑戰(zhàn)性的工業(yè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)脫碳。

（素材來自：Supercritical 全球氫能網(wǎng)、新能源網(wǎng)綜合）