手把手教都學(xué)不會(huì)胖東來(lái)？于東來(lái)一句話點(diǎn)破：這是偏見(jiàn)誤導(dǎo)……

這些年，胖東來(lái)又成了商業(yè)領(lǐng)域的標(biāo)桿！就像十幾年前的蘋(píng)果一樣，各行各業(yè)又開(kāi)始說(shuō)，要做某某行業(yè)的胖東來(lái)，各行各業(yè)也刮起了學(xué)習(xí)胖東來(lái)的風(fēng)。

就比如在去年西貝與羅永浩風(fēng)波中，賈國(guó)龍就稱(chēng)：“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀，西貝從今以后打明牌，做一個(gè)透明的西貝，徹徹底底向胖東來(lái)學(xué)習(xí)?！?/p>

而在生存維艱的線上零售行業(yè)，胖東來(lái)無(wú)論是在客流、營(yíng)收、利潤(rùn)還是人均創(chuàng)收方面，都是另一個(gè)極端的存在。

比如胖東來(lái)的平均客單價(jià)達(dá)到78元，是普通超市的2.5倍，以及胖東來(lái)的復(fù)購(gòu)率高達(dá)80%，而生鮮庫(kù)存周轉(zhuǎn)僅 1.2 天，是行業(yè)平均的五倍不止。

在人效方面更是夸張，直追輕資產(chǎn)、用科技創(chuàng)新賺錢(qián)的互聯(lián)網(wǎng)、科技公司，數(shù)據(jù)顯示，2024年，胖東來(lái)人均創(chuàng)收達(dá)到約169.94萬(wàn)元，2025年這一數(shù)據(jù)更是飆升到了273.6 萬(wàn)元。

而在整體營(yíng)收方面，胖東來(lái)僅憑十來(lái)家店，一年就干到了為235.31億元。

同時(shí)，在大部分頭部線下商超還在大面積虧損的情況下，胖東來(lái)把95%的利潤(rùn)分給員工，最后一年還有15個(gè)億的凈利潤(rùn)。

于是，學(xué)習(xí)胖東來(lái)，成了線下零售，尤其商超行業(yè)的核心出路，而胖東來(lái)不僅將自己的答卷攤開(kāi)了給同行學(xué)，更是手把手的教，甚至還自掏腰包墊錢(qián)、資源支持的幫扶同行。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些年來(lái)，胖東來(lái)主動(dòng)幫扶了超過(guò)15家品牌，費(fèi)用方面，自2023年6月以來(lái)，胖東來(lái)無(wú)償幫扶品牌，自費(fèi)投入了很多人力和物力的支持，直接產(chǎn)生的幫扶費(fèi)用高達(dá)約8300萬(wàn)元。

而在手把手幫扶同行之外，這幾個(gè)月以來(lái)，胖東來(lái)更是推出各種研習(xí)班，接納學(xué)習(xí)胖東來(lái)的企業(yè)以及企業(yè)高管——扎堆向胖東來(lái)取經(jīng)！每人收費(fèi)兩萬(wàn)的開(kāi)放日不到兩小時(shí)名額被搶光……

再比如，于東來(lái)在社交媒體平臺(tái)宣布，將聯(lián)合聯(lián)商學(xué)院正式啟動(dòng)高端研學(xué)計(jì)劃。于東來(lái)介紹，該計(jì)劃每年將組織2-3次交流活動(dòng)，每次為期兩天，每年招收十個(gè)以?xún)?nèi)企業(yè)家，單人參與費(fèi)用為100萬(wàn)元。。

然而，不少吃瓜群眾質(zhì)疑，手把手教了這么多年，扶持了這么多品牌，為何至今尚未誕生另一個(gè)胖東來(lái)？

在社交媒體上，還有不少吃瓜群眾質(zhì)疑，為何胖東來(lái)模式別人學(xué)不來(lái)？

今日，于東來(lái)發(fā)文回應(yīng)了這一問(wèn)題。于東來(lái)表示，胖東來(lái)模式學(xué)不會(huì)是一些群體的偏見(jiàn)和對(duì)社會(huì)的誤導(dǎo)！

他強(qiáng)調(diào)，胖東來(lái)親自幫扶的企業(yè)從二十年前的四方聯(lián)采到這幾年的種子班，都有了質(zhì)的飛躍！

“包括朋友式幫助的企業(yè)永輝和步步高在內(nèi)，目前沒(méi)有一家沒(méi)有改變，主要特點(diǎn)、從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)向科學(xué)的對(duì)人好、產(chǎn)品質(zhì)量好、價(jià)值合理、企業(yè)健康發(fā)展、造福社會(huì)的道路上……”

也的確如此，永輝在胖改后，經(jīng)營(yíng)方面的數(shù)據(jù)，確實(shí)在變好，以永輝為例，根據(jù)永輝去年10月公布的數(shù)據(jù)，自2024年5月啟動(dòng)胖東來(lái)模式調(diào)改以來(lái)，永輝超市共有102家調(diào)改門(mén)店的顧客凈推薦值均值超過(guò)40%，其中更有19家門(mén)店該值超過(guò)50%，成為內(nèi)部標(biāo)桿。

在客流方面，永輝超市調(diào)改門(mén)店客流量平均增長(zhǎng)80%，60%以上進(jìn)入穩(wěn)定期的調(diào)改門(mén)店盈利水平超越過(guò)去5年最高值。

再比如步步高，其21家“胖改”店已實(shí)現(xiàn)全部盈利。最新數(shù)據(jù)顯示，2026年1—2月，步步高學(xué)習(xí)胖東來(lái)調(diào)改的21家超市門(mén)店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)24%，客流同增10%以上，在重點(diǎn)品類(lèi)拉動(dòng)下，熟食煙火氣板塊、烘焙類(lèi)商品同比增長(zhǎng)均超100%

此外，在大本營(yíng)長(zhǎng)沙，胖改首店步步高超市梅溪湖店春節(jié)期間銷(xiāo)售額日均突破300萬(wàn)元，最高日銷(xiāo)達(dá)860萬(wàn)元再創(chuàng)新紀(jì)錄。

而根據(jù)步步高發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)公告；預(yù)計(jì)扣非后歸母凈利潤(rùn)為-1.26億元至-1.89億元，同比減虧80.67%至87.11%。

還有數(shù)據(jù)顯示，胖改后，步步高的員工流失率從28.6%降至6.2%。

此外，接受幫扶企業(yè)基層工資漲幅60%-80%，商品退貨率下降40%。

那么從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看，不管是永輝，還是步步高，實(shí)際上都在慢慢變好。

或許，在消費(fèi)者眼里，這些被幫扶的企業(yè)，真正意義上學(xué)會(huì)胖東來(lái)，是感官上這些胖改的店，還和胖東來(lái)存在差距，比如人流量，還有對(duì)員工的福利。

這其中，質(zhì)疑最多的就是員工福利，大家都知道，提起胖東來(lái)，吃瓜群眾首先想到的是胖東來(lái)員工的福利。

根據(jù)胖東來(lái)給出的數(shù)據(jù)，2025年，胖東來(lái)普通員工稅后月薪目標(biāo)為平均月收入超9000元左右。

而胖東來(lái)的門(mén)店，一般都在三四線城市，這樣的工資水平碾壓北上廣深的白領(lǐng)，畢竟他們的房貸、房租壓力沒(méi)那么大。

更重要的是，在高工資之外，還有打工人的福利天花板，年休假不低于40天，年假之外，還有不開(kāi)心假之類(lèi)的假期。

除此之外，胖東來(lái)員工每周工作的時(shí)間，不會(huì)超過(guò)36小時(shí)，按照雙休來(lái)算，人家每天只要工作七小時(shí)，根本沒(méi)有加班一說(shuō)。

至于獎(jiǎng)金，那更叫一個(gè)霸氣！比如除了崗位補(bǔ)貼、節(jié)日福利，還有結(jié)婚賀金500-3000，生育賀金、見(jiàn)義勇為獎(jiǎng)……甚至還有委屈獎(jiǎng)。

而最近，于東來(lái)更是宣布，將公司近40億元的資產(chǎn)分給員工——于東來(lái)霸氣宣布：胖東來(lái)40億資產(chǎn)將全部分給員工！網(wǎng)友羨慕哭了……

而這些員工福利，也是吃瓜群眾們最希望被學(xué)習(xí)胖東來(lái)的企業(yè)學(xué)的……

比如在“學(xué)不會(huì)胖東來(lái)模式”的熱搜話題評(píng)論區(qū)，網(wǎng)友們討論最多的也是這個(gè)話題。

還有網(wǎng)友表示：“是不想給員工分紅才學(xué)不會(huì)”“有幾個(gè)愿意把賺的錢(qián)拿出一半分給員工”“大多數(shù)老板不降員工工資就阿彌陀佛了”

“學(xué)不會(huì)是因?yàn)榧葲](méi)把員工當(dāng)自家人，也沒(méi)把顧客當(dāng)人”

“永輝，步步高，永遠(yuǎn)不可能是你。 原因很簡(jiǎn)單，翻一翻他們的投入資本回報(bào)率多低，多低，多低。一提到你長(zhǎng)期倡導(dǎo)的【員工少加班，工資多增加】，這筆賬，會(huì)要了他們的命?！?/p>

“不是學(xué)不會(huì)，是打心底里不想學(xué)哇。 一個(gè)公司的認(rèn)知天花板在于老板。”

“土豪們都想學(xué)習(xí)胖東來(lái)賺錢(qián)的本事，但從來(lái)不想學(xué)習(xí)胖東來(lái)分錢(qián)的模式，所以，他們也就始終學(xué)不會(huì)胖東來(lái)賺錢(qián)的本事?！?/p>

“單純的商業(yè)模式容易復(fù)制，那種幾十年沉淀下來(lái)的企業(yè)文化和員工內(nèi)心里的歸宿感和安全感，不是一朝一夕能夠建立起來(lái)的，另外來(lái)說(shuō)，于東來(lái)的個(gè)人素質(zhì)和對(duì)商業(yè)的看法，也是很多企業(yè)家做不到的。 ”

“其實(shí)就三點(diǎn)解決了，就能復(fù)刻胖東來(lái)。1.利益分配。2.假期和委屈獎(jiǎng)（這是一個(gè)企業(yè)應(yīng)該具備的重要?dú)w屬感）。3不能盲目擴(kuò)張。”

“其核心就是，老板別貪婪。該散的財(cái)會(huì)散，財(cái)散人心聚。不要瞎投資。多少掙錢(qián)了一點(diǎn)就上投資房地產(chǎn)啊上市啊，忙著圈錢(qián)。結(jié)果一個(gè)不慎，竹籃打水一場(chǎng)空，陷入資金鏈斷裂的困局。良性循環(huán)才是根本?！?/p>

那么顯然，胖改的企業(yè)本身有成效，但在吃瓜群眾看來(lái)沒(méi)學(xué)會(huì)的本質(zhì)矛盾在于，上市公司需優(yōu)先滿足資本回報(bào)，而吃瓜群眾們以"員工幸福感"為看待問(wèn)題的起點(diǎn)……

當(dāng)然了，問(wèn)題的爭(zhēng)議或許就在于不同的人看待問(wèn)題的角度不一樣，站在企業(yè)的角度，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)變好，就是改革成功，而在作為打工人的看客眼里，最希望這些企業(yè)學(xué)習(xí)胖東來(lái)的則是員工福利，這或許就是爭(zhēng)議的核心所在吧！

柴狗夫斯基??

作者 | 小柴肆號(hào)

編輯｜譚松