湖北
很多人買了空氣炸鍋，但百分之八十的人，買回家沒用兩次就閑置了，覺得這東西就是智商稅！
其實不是空氣炸鍋沒用，是很多人不會用，把神器用成了廢物！
我在網上學了一些空氣炸鍋美食，抱著試試看的心態(tài)，跟著教程試做，才發(fā)現(xiàn)這東西簡直太牛了！
試過后離不開了，解鎖了它的很多隱藏用法后，發(fā)現(xiàn)它才是懶人的救星、吃貨的福音，不用開火、不用刷鍋，操作零難度，主食、零食、甜品，分分鐘就能搞定，這下誰還點外賣？
今天就把8個空氣炸鍋的神仙做法，分享給大家，家里有空氣炸鍋的，趕緊翻出來用！
01、空氣炸鍋烤牛奶
烤牛奶太絕了，有鍋的都去試。超級絲滑，牛奶用不完都可以這樣吃，有種在吃蛋撻芯的感覺，奶香濃郁，做法超簡單。
做法：
材料：牛奶500ml、雞蛋2個、糖20g、玉米淀粉50g。
將蛋黃、白糖、玉米淀粉放入鍋中，接著倒入純牛奶。開小火，一邊加熱一邊攪拌，一定要不停地攪拌哦，直到攪拌成濃稠細膩的狀態(tài)。
把攪拌好的牛奶糊倒入碗里，放入冰箱冷藏2~3個小時定型。將碗倒扣過來，把牛奶切塊，在每一塊牛奶糕表面刷上一層蛋黃液，讓它們變得更加金黃誘人。
最后放入空氣炸鍋，200度烤12分鐘。
“叮”的一聲，外焦里嫩、奶香濃郁的烤牛奶就大功告成啦，這道烤牛奶，小朋友一定會愛不釋手的，真的巨好吃。
02、空氣炸鍋草莓干
平時想吃果干，去超市買一小包就幾十塊，貴得要死，還不知道加了多少糖和添加劑。家里有空氣炸鍋，有草莓，就能分分鐘做，干凈又健康，追劇、解饞絕了！
做法：
草莓洗干凈后控水，一分為二切成兩半，切片不要太薄，然后平鋪放進空氣炸鍋，設置120℃，烤15分鐘，翻面，繼續(xù)十五分鐘，時間短+多次。
然后再90-100°烤干為止，我反復又烤了2-3遍，酸酸甜甜的草莓干就做好了，嚼著嘎嘣脆，比買的還好吃！
03、空氣炸鍋烤肉
饞烤肉，又不想出門，又怕油炸太胖，空氣炸鍋直接救大命！
做法：
先腌制五花肉：一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一勺辣椒粉，一小勺白糖和一點點鹽。加蒜末和生姜抓拌均勻，腌制半小時以上。
底下墊土豆片，上面平鋪肉片。空氣炸鍋180度烤10分鐘，肉片翻面再烤8分鐘，就可以出鍋了。
烤出來的肉焦香四溢，外焦里嫩，還沒有多余的油脂，口感不輸燒烤店的。
04、空氣炸鍋蒜香椒鹽排骨
空氣炸鍋做的蒜香椒鹽排骨，真的香迷糊了，一口下去好吃到沒朋友，當硬菜或平時解饞都可以。
做法：
材料：排骨、雞蛋、蒜。
排骨洗干凈，加入鹽、十三香、黑胡椒粉、生抽、老抽料酒、蒜末、蠔油、雞蛋、玉米淀粉腌制一小時，鋪一層蒜頭。
空氣炸鍋180度30分鐘，中途翻面，出鍋趁熱撒椒鹽粉+辣椒粉，搖晃均勻就可以開吃了。
05、空氣炸鍋脆棗干
家里囤的紅棗，放久了容易軟塌塌的，別扔了，用空氣炸鍋烤一烤，秒變脆棗干，追劇、泡水都合適，比超市買的脆棗還好吃，還不用花錢！
做法：
紅棗洗干凈，晾干水分，祛核 ，放空氣炸鍋里，120度烤10分鐘，翻面再烤10分鐘。
拿出來放涼，你就會得到一份追劇小零食，家里有老人小孩的，都愛吃。
喜歡吃甜的還可以加入糖，黑芝麻，白芝麻，蛋黃，抓拌均勻，再烤，這樣芝麻濃郁，紅棗香甜，真的巨香巨好吃。
06、空氣炸鍋烤雞蛋
水煮蛋吃膩了一定要去試試這個烤雞蛋，外皮酥脆、蛋黃軟糯，這種烤過的雞蛋真的比水煮蛋好吃1000倍。
做法：
水開放雞蛋煮8分鐘，撈出過涼水剝殼劃幾刀。加入1勺生抽?半勺耗油?半勺老抽，抓勻腌制15分鐘。
空氣炸鍋180度烤10分鐘，撒點燒烤料，再烤5分鐘就可以了。
外酥里糯，咸香入味，燒烤味濃，一口咬下去Q彈有嚼勁還帶著焦邊，好吃到停不下來了，一出鍋就秒光，小朋友也都搶著吃。
07、空氣炸鍋烤香菇
以前最愛的路邊攤炸串，就是烤香菇，外酥里嫩，撒上燒烤料，香到舔手指！但總覺得路邊攤不衛(wèi)生，不敢多吃，直到發(fā)現(xiàn)用空氣炸鍋就能復刻，而且比路邊攤還好吃，干凈又健康！
做法：
香菇洗干凈，表面改花刀，加食用油，燒烤料，適量鹽，抓勻腌制一會兒 放入空氣炸鍋擺好。
調至180度烤8分鐘，拉出來翻面再烤7分鐘，出鍋撒上蔥花。
吃起來比肉還鮮嫩多汁，口感勁道，燒烤味十足，每一口下去都麻辣鮮香，問題是零廚藝，有手就會。
08、空氣炸鍋湯圓酥
湯圓除了水煮，還能用空氣炸鍋烤一烤，解鎖新吃法，外皮酥酥脆脆，里面軟糯香甜還爆漿，大人小孩都愛吃！
做法：
食材：湯圓、蛋撻皮、雞蛋、適量黑芝麻。
蛋撻皮中間放上湯圓，包起來，搓成小圓球，用牙簽在上面戳點小孔，放在錫紙上，放進空氣炸鍋。
均勻刷層蛋液撒上黑芝麻，調180度烤6分鐘，翻面再烤6分鐘，就可以出鍋了。
糯嘰嘰的真的太好吃了，家里還有剩湯圓的一定要試試。
文末總結：
空氣炸鍋真不是智商稅，不是不好用，是你不會用。
只要你愿意花點心思琢磨琢磨，它就是能幫你搞定一日三餐、零食甜點的全能選手。
關鍵它還省時省力省油，做出來的東西健康又好吃，比外賣強一百倍。
所以，別讓你家空氣炸鍋繼續(xù)閑置了，把它翻出來，試試上面這些做法，思路打開后，你會發(fā)現(xiàn)，再也離不開它了！
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