湖南
有這樣一種蘑菇，生油茶樹上，菇薄而柄長，茶菇味在柄，濃郁中得清氣，尤勝香菇。
有健脾開胃，補腎益氣等作用，用來煲湯、燉雞、炒菜都非常絕。
第一次吃茶樹菇燉雞，好驚艷，從此飯飯的日常食材中多了它。
干的味道巨香，用熱水泡久一點就不會發硬，很柔韌。
直接炒豬肉，多汁開胃又下飯。
茶樹菇沒有怪味兒，符合大眾口味，菇柄很長，脆嫩入味，燉湯也是一絕。
日常不想麻煩泡好的菌菇直接炒肉片，就是一道省心的下飯菜。
就這一盤菜，我能吃三碗飯。
詳細步驟見下方
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茶樹菇 五花肉 蒜 干辣椒 大蒜葉
鹽 生抽 蠔油
茶樹菇提前用溫水浸泡兩個小時
菌香濃郁，口感爽滑，水開下入茶樹菇焯個一分鐘撈出
另起鍋把五花肉 煸出油脂 放入蒜子 干辣椒煸炒出香味
然后倒入茶樹菇 加鹽，生抽，蠔油調味 快速的翻炒均勻炒香
再來上一小碗清水 燜煮個4分鐘 收干湯汁后撒上一把大蒜葉
隨便翻炒個幾下就可以出鍋啦
這樣做的茶樹菇炒肉不僅簡單下飯 口感也脆嫩鮮香，平時放學下班吃飯沒胃口的 一定要試試
飯飯常吃的是這款骨朵均勻，朵型完整，鮮嫩細膩的干茶樹菇
經過自然晾曬，菇香自然，濃郁可口
如果你在超市買不到這種品質的茶樹菇
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