繁忙有序的印尼龍目島機場。作者 攝
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原題:優美自然風景里游動的旅游要素精靈
——漫談印尼龍目島及吉利?特拉旺岸島的旅游接待設施和環境
作者:宵亮?羅納德
今天的漫談,以舉例為主,就是解剖麻雀。漫談之前,有兩件事需事先說明。一是龍目島與吉利?特拉旺岸島(以下簡稱“T島”)的地理位置關系。吉利群島,在龍目島的西北方向。T島,則是吉利群島中的最大的旅游度假海島。從島系上看,吉利群島是龍目島體系的一部分。二是筆者將從專業角度漫談旅游交通、景區開發、餐飲和酒店的管理與服務等方面,這些將有利于促進在印尼投資的旅游企業有針對性地改善服務和提升經營質量。
旅游交通,首先是外部可進入條件及通達性。這在中國旅游目的地質量與服務評價體系里,是分值權重很高的必檢得分項。龍目島有良好的外部可進入性條件及通達性。雅加達每天都有數個班次直飛龍目島的航班。龍目島的環島海濱公路規劃修建得不錯,路寬道硬,線性設計合理,路面交通引導線清晰,重點觀景平臺修建了觀海人行道和安全扶手欄、規劃了停車位。T島與龍目島的交通連接,主要靠海上快艇。每只快艇配有船長即駕艇員一名、安全員水手一名,都是年輕干練的印尼小伙子,基本安全管理到位。
T島的南海岸有一個游輪碼頭,主要泊靠巴厘島至T島往返的中型旅游游輪,單程航行時間約1個半小時。到T島的國際游客很大一部分來自巴厘島。龍目島與巴厘島之間,就是連接太平洋與印度洋的龍目海峽。巴厘島與龍目島雖然相距僅數十公里,但因龍目海峽阻隔、鳥類和哺乳動物的種類差異懸殊。1860年,英國自然學家華萊士(Wallace)首次發現這一現象并提出了著名的生物分界線“華萊士線”。“華萊士線”這一重大科學發現,完全可以作為印尼龍目島及吉利群島在國際上,宣傳推介其旅游價值的很有分量的資源稟賦或景觀價值。T島南海岸邊還有一個直升機停機坪,方便應急救援,以及有私人直升飛機的或愿意花錢乘坐直升飛機上島的游客。游輪港口、停機坪都規劃建設在面向母島龍目島的南海岸線,是深思熟慮的科學統籌。
T島搞旅游開發,是在40多年前的二十世紀八十年代。一開始,當然談不上建設國際旅游度假海島。經過近30年的摸索發展,到2010年大資本投資T島建設規模巨大、國際標準、奢華舒適、設施齊全的花園式海島度假酒店,再經過近20年時間雨后春筍般地持續發展至今,T島才厚積薄發、成為名副其實的國際旅游度假海島。
旅游業和農業極其相似,第一個基本屬性是:靠“天”吃飯。大自然不給你留自然資源稟賦,老祖宗不給你留人文資源稟賦,再折騰也沒用。比如,在中國國內要建夏天避暑、冬天賞雪的度假酒店,海拔高度必須在1200米左右,太高太低都不行。再比如,美國拉斯維加斯之所以能在沙漠里建成國際旅游城市,是因為旁邊有一個胡佛水庫。如果沒有淡水,你技術再先進,在沙漠里再折騰,也不行。所以,海拔高度、淡水、交通便利,是全球絕大多數地區開發建設旅游景區的三個基本要素。符合這三個基本條件,可以搞旅游景區開發建設,但并不一定會搞得特別出色。特別出色的也就是國際型的旅游景區,還必須有上天的特別眷顧,在資源稟賦或景觀價值上具備唯一性、獨占性、稀有性。如果這種唯一性,獨占性、稀有性是世界性的,那就擁有世界級旅游目的地的潛質。
有了資源稟賦或景觀價值,接下來搞景區開發建設,必須主打一個“與眾不同”。這就是旅游業的另一個至關重要的基本屬性:供給側產業屬性。旅游產品決定旅游市場。不規劃、不開發、不按旅游接待的功能及標準建設T島,那它就是一個不具備大規模接待游客條件的普通海島。二是定位、開發建設什么樣的旅游產品,就會有與之相對應的游客來消費。比如,產品定位是一個農家樂,旅游消費者就是城市里面有錢有閑的中產階級。又比如,打造的景區特色是中式,來的可能絕大部分都是中國游客。再比如,定位是高端奢華的國際旅游產品,消費主體一定是不遠千山萬水、不怕千辛萬苦的國際游客。
T島的一切旅游要素近乎完美。上天給了T島白沙灘、紅珊瑚粉色沙灘和海龜,熱帶雨林一年四季溫暖的氣候和充沛的降雨。自然資源稟賦和景觀價值擠入世界前列,淡水也不缺了。數米高的低海拔,很適合建海灘度假酒店。現在科技的發達使得龍目海峽天塹對交通的阻隔不復存在,快艇可以快捷安全地鏈接母島——龍目島和距離較近的旅游島——巴厘島。T島上有一個醫療中心,預防和治療游客潛水疾患。從景區開發建設的角度看,T島的不足和隱憂在于重復建設與過度開發,整體容積率過高,部分區域略顯凌亂,留白、留空的空間規劃不夠。
龍目島上有很多裝飾豪華、專業主廚的各式風味餐館和海灘餐廳。T島的餐飲很豐富,各式餐館、餐廳、咖啡廳,以西餐、印尼餐、中餐、咖啡飲料為主。大酒店的海灘露天自助餐晚餐,能夠吃到海蝦、牛肉、海魚、蔬菜沙拉、炒薈蔬菜、米飯、湯、西瓜等水果。考慮到海洋物流成本,人均100元人民幣(包含稅費、服務費)的自助餐消費價格,對國際游客來說并不算太貴。T島上有唯一一家由中國人(重慶女老板)開設的川菜及重慶江湖菜中餐館,食材及味道正宗,菜品分量足,價格適中,為越來越多的中國游客和華人朋友在T島旅游度假,提供了品嘗地道家鄉美食的選擇。
印尼的旅游接待服務搞得好,在世界上有一定的口碑。無論上車還是下車,導游和司機都會熱情主動地為游客開關車門。初次到訪的游客,在機場接機時,會受到佩戴薩薩克人手工織布彩色迎賓帶的禮遇。為了保護海島環境和海洋生態,T島上禁止駕駛燃油車,只允許駕馭馬車、騎行自行車和電動摩托車。為打造和維護旅游市場安全秩序,T島實行剝奪終身職業資格警示制度,倘若旅游從業人員偷游客的東西,一經發現,將終身不能再在T島上工作。
T島上的酒店建有酒店活動紙質告示欄,簡潔實用,方便入住游客觀看或索取。游步道多以海洋生物圖案點綴裝飾,彰顯海島環境特色。路引指示的房間號牌,以白沙灘顏色的石材為主,輔以局部重點照明。酒店內部的區域照明,以鳥巢形狀的鏤空燈罩為主,方便更換燈泡。游泳池旁邊建有凹入地下、與水面平行的餐飲服務亭,游客在泳池中就可以直接在服務亭直接點餐取餐。
T島上的酒店客房飲水用的是玻璃瓶裝水,既提高對客服務的奢華感,又可回收玻璃瓶,節省綜合管理成本。客房家具大多就地取材,簡裝為主,簡潔大方。如為了節約建造成本,洗手間的毛巾支架就是一個常見的工地木架梯,反而增加了入住游客藝術體驗的情緒價值。客房面積較大,采取擴大空間彌補裝修家具材質低廉導致視覺體驗不佳的方式,主打節約酒店建造成本的同時,無形中增加了游客的入住舒適體驗度。
T島上的酒店的客房鑰匙仍然采用的是機械鑰匙,笨重、原始,不方便攜帶。大約15年前的中國度假型酒店,已經開始使用印制有酒店名稱和訂房聯系方式的一次性紙質芯片卡片。紙質芯片鑰匙的有效期,由酒店后臺通過芯片統一管理。游客退房時,可以帶走紙質芯片鑰匙留作紀念。現代社會生活的快節奏,使得包括筆者在內的很多人,喪失了對實物體驗的原始記憶,殘留并加強了“索引記憶”的功能。入住T島花園式度假型酒店的游客都是高端游客,他們的口碑能有效促進T島旅游度假型酒店產品的持續甚至擴大銷售。統一更換含有酒店索引功能的紙質芯片鑰匙,這筆T島酒店客房升級換代的錢值得花。
2026年
農歷丙午馬年正月初五凌晨
寫于印尼吉利?特拉旺岸島
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