親愛(ài)的寶子們!大家好,我是開(kāi)心!
開(kāi)心是個(gè)愛(ài)美食、更愛(ài)生活的人,最看重老祖宗傳下來(lái)的民俗講究,每一樣都藏著對(duì)日子的美好期許。正月十五鬧元宵,熱熱鬧鬧過(guò)完,正月十六可千萬(wàn)別馬虎,這一天既是“送窮日”,也是“游百病”的好日子,藏著全年順?biāo)斓男∶孛堋=裉炀桶牙陷吶藗飨聛?lái)的順?biāo)炜谠E,用大家聽(tīng)得懂、做得來(lái)的方式整理好,咱們跟著做,馬年就能順風(fēng)順?biāo)⑷兆蛹t火、身體硬朗
可能有些寶子不知道,正月十六在傳統(tǒng)民俗里,是新年的“收尾大吉日”。這一天把該做的做好、該忌的避開(kāi),就等于把年前的窮氣、病氣、晦氣全送走,往后的日子里,只剩下福氣、財(cái)氣和好運(yùn)氣,不管是居家過(guò)日子,還是出門(mén)辦事,都能順順利利。
先跟大家說(shuō)最關(guān)鍵的“要落”,這里的“落”,指的就是落燈。老輩人常說(shuō)“十五掛燈,十六落燈”,掛燈是迎福,落燈是留福,這一步做好了,年才算真正圓滿(mǎn),福氣也能穩(wěn)穩(wěn)留在家里。
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落燈的步驟一點(diǎn)都不復(fù)雜,跟著做就對(duì)了:
1. 選對(duì)落燈時(shí)間,最好在今天傍晚日落之后,趁著天色漸暗,把家門(mén)口、屋里掛的燈籠一一取下來(lái),別等燈籠掛得破爛不堪,也別拖到月底才摘,老話說(shuō)那樣是“留窮”,會(huì)影響一整年的運(yùn)勢(shì)。
2. 取下的燈籠別隨意丟棄,尤其是完好無(wú)損的燈籠,收納有講究。可以找一個(gè)高處的柜子或角落收起來(lái),寓意“高高掛起,福氣聚頂”,等到明年春節(jié)再拿出來(lái)掛,福氣就能循環(huán)往復(fù)。
3. 如果是紙燈籠,有些地方的老習(xí)俗是燒掉,燒的時(shí)候要選在空曠、安全的地方,寓意“紅紅火火,除舊迎新”,把一年的晦氣都燒光,迎來(lái)嶄新的好光景。另外,很多地方還講究“上燈圓子落燈面”,落燈之后吃碗面,年才算真正過(guò)完,福壽綿長(zhǎng)
說(shuō)完落燈,再跟大家聊最?lèi)?ài)的美食環(huán)節(jié)。正月里天天大魚(yú)大肉,頓頓都是油膩葷腥,到了正月十六,飲食要講究“清補(bǔ)結(jié)合”,既清理腸胃,又能納福,這兩樣?xùn)|西一定要記得吃,做法簡(jiǎn)單,寓意還好。
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第一樣是送窮菜,老輩人常說(shuō)的送窮菜,其實(shí)就是咱們常見(jiàn)的菠菜或薺菜,這類(lèi)帶根的綠葉菜,在過(guò)去被叫做“搖錢(qián)樹(shù)”,吃對(duì)了就能“挖掉窮根,吃進(jìn)財(cái)氣”
送窮菜的做法特別簡(jiǎn)單,適合中老年朋友操作:
1. 把菠菜或薺菜摘干凈,去掉老葉和雜質(zhì),用清水反復(fù)沖洗,尤其是根部,要把泥土洗干凈,不要切掉根部,因?yàn)楦坎攀恰巴诟F根”的關(guān)鍵。
2. 可以選擇清炒或做湯,清炒的話,起鍋放少許食用油,油熱后放入蒜末爆香,再放入洗凈的送窮菜,翻炒2-3分鐘,直到菜葉變軟。
3. 最后加少許鹽調(diào)味,翻炒均勻就可以出鍋了;做湯的話,先燒一鍋開(kāi)水,放入送窮菜煮3-5分鐘,加少許鹽和香油,清淡爽口,既能解膩,又能納福。吃的時(shí)候一定要把根部吃掉,寓意把窮根挖掉,把財(cái)氣吃進(jìn)肚子里
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第二樣要吃的,就是順溜面。正月十六吃面條,講究的就是一個(gè)“順”字,不管是生活、工作,還是身體,都能順順當(dāng)當(dāng),長(zhǎng)長(zhǎng)久久
順溜面的做法也很簡(jiǎn)單,自己在家就能做,步驟如下:
1. 準(zhǔn)備適量的面粉,加少許鹽和溫水,攪拌成絮狀,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘,這樣搟出來(lái)的面條更筋道,不容易斷。
2. 醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上,搟成薄薄的面皮,用刀切成細(xì)長(zhǎng)的面條,盡量搟得長(zhǎng)一些,煮的時(shí)候不要用筷子弄斷,保持面條的完整性。
3. 燒一鍋開(kāi)水,水開(kāi)后放入面條,煮3-4分鐘,直到面條浮起來(lái)、變得透明,撈出后可以根據(jù)自己的口味,加少許醬油、香油,或者澆上簡(jiǎn)單的鹵汁,大口吸溜著吃,不要咬斷,寓意“順風(fēng)順?biāo)L(zhǎng)長(zhǎng)久久”,把一整年的好運(yùn)都吃進(jìn)肚子里。
吃對(duì)了美食,做好了落燈,還要記住這幾件忌諱的事。正月十六是送窮的關(guān)鍵日子,這幾件事千萬(wàn)不能做,避開(kāi)晦氣,日子才能越走越順,馬年才能紅紅火火。
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第一件忌諱的,就是在家睡大覺(jué)、犯懶惰。正月十六又叫“游百病”,顧名思義,就是要出門(mén)游一游、遛一遛,把身上的病氣、晦氣都“游”掉。
具體要怎么做,大家可以參考這幾點(diǎn):
1. 早上起來(lái)別賴(lài)床,哪怕比平時(shí)晚起一點(diǎn),也不要一整天悶在家里睡大覺(jué),老話說(shuō)“十六不出游,病氣身上留”,懶惰不僅會(huì)影響運(yùn)勢(shì),還會(huì)讓身體變得慵懶。
2. 吃完早飯或午飯,就出門(mén)溜達(dá)一圈,不用走太遠(yuǎn),下樓在小區(qū)里散散步、聊聊天,或者去附近的公園走一走,呼吸新鮮空氣。
3. 中老年朋友可以約上三五好友,一起遛遛彎、打打太極,既能活動(dòng)筋骨,又能“游”掉病氣,一舉兩得,還能增進(jìn)朋友間的感情。
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第二件忌諱的,是把垃圾往屋里掃、留窮在家。今天是送窮神的日子,打掃衛(wèi)生有講究,核心就是“外掃”,把窮氣、晦氣都掃出門(mén)。
打掃的步驟要記好:
1. 打掃衛(wèi)生時(shí),要從屋里往門(mén)外掃,順著一個(gè)方向,不要來(lái)回掃,寓意把“窮神”穩(wěn)穩(wěn)掃地出門(mén),不留一點(diǎn)余地。
2. 掃完的垃圾要及時(shí)打包,送到小區(qū)的垃圾桶里,不要堆放在家里,也不要把外面的垃圾掃進(jìn)屋里,那樣會(huì)把窮氣、晦氣帶進(jìn)來(lái),叫做“留窮在家”
3. 今天也可以簡(jiǎn)單擦拭一下家具、門(mén)窗,把家里的灰塵擦干凈,寓意“除舊布新”,讓家里干干凈凈,福氣才能住進(jìn)來(lái)。
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第三件忌諱的,是與人爭(zhēng)吵、氣不順。年尾收尾,圖的就是一個(gè)和氣和氣生財(cái),和氣聚福,今天如果與人發(fā)生口角,被認(rèn)為會(huì)影響一整年的運(yùn)勢(shì)。
大家可以這樣做:
1. 遇到事情多忍讓?zhuān)还苁呛图胰恕⑧徖铮€是出門(mén)在外遇到陌生人,凡事退一步,不要斤斤計(jì)較,更不要爭(zhēng)吵打鬧。
2. 說(shuō)話的時(shí)候和和氣氣,笑臉相迎,哪怕有小矛盾、小誤會(huì),也心平氣和地溝通,不要?jiǎng)託狻l(fā)脾氣,氣不順就會(huì)影響運(yùn)勢(shì)。
3. 一家人圍坐在一起,聊聊天、說(shuō)說(shuō)心里話,氛圍融洽,寓意“和為貴,萬(wàn)事興”,一家人同心同德,日子才能越過(guò)越紅火。
親愛(ài)的寶子們,正月十六,是新年的圓滿(mǎn)收尾,也是新一年好運(yùn)的開(kāi)始。把燈籠落好,留住福氣;把送窮菜和順溜面吃好,納福又健康;把該忌的事避開(kāi),遠(yuǎn)離晦氣
老祖宗傳下來(lái)的民俗,從來(lái)都不是封建迷信,而是對(duì)美好生活的期許。今天做好這幾件事,把窮氣送出去,把福氣留下來(lái),從明天開(kāi)始,咱們就整裝待發(fā),迎接馬年的好光景,日子順?biāo)臁⑸眢w健康、闔家幸福,每一天都紅紅火火、喜樂(lè)安康
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