“中國(guó)香椿第一縣”四川大竹香椿提前開(kāi)摘，收購(gòu)價(jià)最低13元一斤

近日，四川、貴州等多地的香椿已開(kāi)始陸續(xù)上市。在四川宜賓一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有商販將香椿頭茬嫩芽賣到50元一斤。那么，在素有“中國(guó)香椿第一縣”之稱的四川大竹縣，今年香椿的行情如何？

2月28日，紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到大竹縣發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)兀衲甑南愦灰呀?jīng)開(kāi)收了。在大竹縣石河鎮(zhèn)的香椿交易市場(chǎng)大門口，聚集著前來(lái)賣香椿的老百姓，眾多車輛來(lái)來(lái)往往拉著香椿前來(lái)過(guò)秤。市場(chǎng)內(nèi)，已有大批香椿被收購(gòu)攤在地上，紅亮誘人。記者詢問(wèn)了解到，當(dāng)天香椿收購(gòu)價(jià)在13元一斤，在清早曾一度達(dá)15元一斤。

▲市場(chǎng)上，人們?cè)谑召?gòu)香椿

在現(xiàn)場(chǎng)，紅星新聞?dòng)浾哌€看到有工作人員將收購(gòu)的香椿打包上車，并有主播在現(xiàn)場(chǎng)直播賣貨。一位騎三輪車的大爺告訴紅星新聞?dòng)浾撸u了60多斤香椿，按頭一天最低18元一斤的價(jià)格計(jì)算，應(yīng)該賣上千元，今天少賣了幾百元。

▲工作人員將香椿搬上貨車

因價(jià)格比頭一天低了5元一斤，手提香椿的劉婆婆在交易市場(chǎng)徘徊觀望。她告訴紅星新聞?dòng)浾撸约鹤蛱煲奄u了幾十斤香椿，今天價(jià)格降了，自己正在猶豫要不要賣掉。

關(guān)于香椿的價(jià)格行情，收購(gòu)商周老板向紅星新聞?dòng)浾呓榻B，在2月27日最高曾達(dá)到20元一斤，最低也在18元一斤。但2月28日早晨?jī)r(jià)格就降到了15元一斤，中午時(shí)又變成了13元一斤。

▲攤主為顧客打包香椿

按照往年慣例，香椿收購(gòu)時(shí)間一般在3月5日前后。但今年2月24日，香椿交易中心就已經(jīng)掛出《大竹縣石河鎮(zhèn)人民政府關(guān)于規(guī)范2026年香椿芽交易市場(chǎng)秩序的通告》。

▲香椿交易中心掛出規(guī)范市場(chǎng)秩序的通告

紅星新聞?dòng)浾邚亩嗝召?gòu)商處了解到，因近期天氣變暖，今年香椿芽早早發(fā)芽，2月24日就開(kāi)始收購(gòu)，比往年提前10天左右。今年頭茬香椿價(jià)格也與往年不一樣，并沒(méi)賣出上百元一斤的高價(jià)，反而遇冷，僅為20元一斤。據(jù)大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)介紹，20元一斤的價(jià)格還是在2月27日下午出現(xiàn)。

據(jù)周老板介紹，2月18日他在重慶一帶收購(gòu)香椿，頭天價(jià)格35元一斤，第二天變成了25元一斤，價(jià)格波動(dòng)也很大。

紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系上大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉成文，據(jù)他介紹，香椿價(jià)格波動(dòng)與天氣有關(guān)，因近期溫度相比往年較高，香椿迅速萌芽，數(shù)量激增，價(jià)格下跌。時(shí)間越往后，高品質(zhì)的香椿越少，價(jià)格也越低。因頭茬香椿品質(zhì)好，建議農(nóng)戶抓住時(shí)機(jī)出手，賣個(gè)好價(jià)錢。

紅星新聞?dòng)浾?張楊

編輯 許媛